Bilan FranceAgriMer

Stock final de blé tendre 2021/2022 en progression avec la baisse attendue des exportations vers pays tiers

Lors du point presse faisant suite au conseil spécialisé "Grandes cultures-marchés céréaliers" de FranceAgriMer du 8 décembre, l'organisme a révisé son estimation de production française de blé tendre 2021 à la baisse à 35.409 Mt (35,456 Mt en novembre) et le stock de fin de campagne corrigé à la hausse à 3,508 Mt contre 3,167 Mt.

Dans le détail, les exportations 2021/2022 sont affichées en léger repli à 17,112 Mt au total (17,342 Mt en novembre), avec un recul vers pays tiers (-200 000 t) à 9,2 Mt ainsi que vers l'UE dans une moindre mesure à 7,792 Mt (7,822 Mt en novembre).
Fait marquant de ces dernières semaines,  l'Office Algérien Interprofessionnel des Céréales a révisé son cahier des charges, notamment la partie concernant les dégâts d'insectes, permettant ainsi aux blé d'origine mer Noire de pénétrer ce marché traditionnellement acquis à la France. «A ce stade, au 30 novembre 2021, la France a exporté 973 000 t de blé vers l'Algérie, contre 549 000 t l'an passé à date», a expliqué Marc Zribi, chef de l'unité grains et sucre de FranceAgriMer. « Nous affichons toutefois une baisse par rapport à 2019/2020, mais la France a tout de même exporté des quantités vers l'Algérie. Pour la suite de la campagne, le cahier des charges de celle-ci est ouvert à l'origine mer Noire mais l'Hexagone a déjà enregistré près d'un million de tonnes et nous observons une progression des ventes vers l'Afrique subsaharienne ou le Royaume Uni », a-t-il précisé.

Les utilisations domestiques sont attendues en légère progression à 14,866 Mt (14,825 Mt en novembre) compte tenu d'une hausse des usages en panification passant à 2,8 Mt (2,750 Mt le mois dernier) et surtout en amidonnerie passant à 2,780 Mt (2,7 Mt le mois passé).

Hausse de la production de maïs attendue, peu de changement en orge.

En maïs, la production 2021/22 est rehaussée à 14,221 Mt (13,676 Mt le mois dernier), mais le stock final est corrigé à la baisse à 1,851 Mt (1,895 Mt en novembre). Un retrait qui s'expliquer par des utilisations en hausse à 6,673 Mt (6,620 Mt le mois dernier) notamment par la nutrition animale et l'amidonnerie, et des exportations en progression à 5,545 Mt (5,415 Mt précédemment) notamment vers l'UE, attendues à 4,865 Mt (4,765 Mt en novembre).

En orge la récolte 2021/22 est corrigée en légère hausse à 11,465 Mt (1,448 Mt en novembre) et le stock final également, estimée à 1,424 Mt (1,407 Mt en novembre). Les utilisations domestiques sont relativement stables avec 1,978 Mt attendues (1,968 Mt le mois dernier), comme les exportations prévues à  5,991 Mt (6,031 Mt précédemment) compte tenu d'une correction à la baisse de 40 000 t vers les pays de l'UE à 2,774 Mt.