BLÉ TENDRE
Stabilité des cours des céréales, dans un contexte morose pour les affaires en France
Les cours du blé tendre ont peu évolué sur la semaine. Les prix sont plombés par les nouvelles estimations de production, et notamment en Australie qui devrait afficher un volume record. Selon Abares, les volumes de grains pourraient s'élever à 52,43 Mt (46,14 Mt prévues précédemment et 39,64 Mt l'an dernier), dont 32,64 Mt de blé d'hiver (28,08 Mt estimées précédemment et 24,19 Mt en 2015/2016). Par ailleurs, en Ukraine, la production de céréales a été corrigée par le ministère de l'Agriculture à 64,2 Mt (60,1 Mt en 2015), dont 26,1 Mt de blé. Au Brésil, la Conab estime la collecte de blé à 6,7 Mt pour 2016/2017.
La baisse de l'euro face au dollar en début de semaine, suite à la démission de Matteo Renzi, n'aura pas eu beaucoup d'impact sur les cours finalement, les disponibilités ayant largement pris le dessus sur la parité euro-dollar. L'activité est restée mesurée cette semaine en France, même si quelques volumes sont ressortis, avec un intérêt aux achats du côté de la nutrition animale. Notons qu'en Occitanie, il reste toujours un flux vers les fabricants d'aliments du bétail, mais les fêtes espagnoles en début de semaine ont calmé le marché. Les meuniers sont présents sur la seconde moitié de campagne et sur la prochaine récolte, compte tenu de prix très intéressants. Sur les zones portuaires en revanche, l'activité était très réduite cette semaine. Notons la sortie, prévue ce vendredi 9 décembre, du rapport mensuel de l'USDA sur l'offre et la demande mondiale. Sur le marché international, l'Arabie saoudite est aux achats, pour 700.000 t de blé tendre.
