Stabilisation des céréales à pailles, petite fermeté du maïs
Les prix du blé tendre sont une nouvelle fois assez stables d’une semaine sur l’autre. Les cours ont été tiraillés entre l’abondance de l’offre mondiale et la demande globale bien présente. Côté offre, le rapport du CIC du 19 janvier estime une production mondiale de 752 Mt, en hausse de 3 Mt par rapport à décembre. En revanche, les stocks restent inchangés d’un mois sur l’autre, à 235 Mt, en raison notamment d’une consommation globale en progression de 2 Mt, à 738 Mt. Côté demande, de nombreux achats sont à rapporter durant la semaine 3. Le Maroc, l’Égypte et la Jordanie ont fait d’importants achats. La couverture neigeuse semble suffisante en Europe de l’Est. Dans l’UE, le froid n’inquiète pas outre mesure les opérateurs. Seule la situation polonaise génère quelques craintes pour l’instant. Le froid et les pluies sur la deuxième quinzaine de janvier aux États-Unis pourraient engendrer un gel des sols, susceptible d’endommager les cultures locales. Au niveau français, la demande intérieure tire quelque peu les cours vers le haut. Des affaires se traitent à destination des Fab. Les moulins concluent quelques transactions sur le rapproché. Des produits de qualité ressortent, mais les acheteurs préfèrent parfois des qualités plus légères à prix moindre. Mais c’est surtout sur la prochaine récolte que la demande est présente. En portuaire, l’activité avait repris en début de semaine, spécialement sur la façade Atlantique, avant de se calmer depuis le 18 janvier.
