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Stabilisation des céréales à pailles, petite fermeté du maïs

Les prix du blé tendre sont une nouvelle fois assez stables d’une semaine sur l’autre. Les cours ont été tiraillés entre l’abondance de l’offre mondiale et la demande globale bien présente. Côté offre, le rapport du CIC du 19 janvier estime une production mondiale de 752 Mt, en hausse de 3 Mt par rapport à décembre. En revanche, les stocks restent inchangés d’un mois sur l’autre, à 235 Mt, en raison notamment d’une consommation globale en progression de 2 Mt, à 738 Mt. Côté demande, de nombreux achats sont à rapporter durant la semaine 3. Le Maroc, l’Égypte et la Jordanie ont fait d’importants achats. La couverture neigeuse semble suffisante en Europe de l’Est. Dans l’UE, le froid n’inquiète pas outre mesure les opérateurs. Seule la situation polonaise génère quelques craintes pour l’instant. Le froid et les pluies sur la deuxième quinzaine de janvier aux États-Unis pourraient engendrer un gel des sols, susceptible d’endommager les cultures locales.

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