Semaine peu animée
BLÉ TENDRE : stable à haussier malgré la pression de la récolte mondiale
Contrairement à la semaine dernière, les prix du blé, et plus encore leur évolution, ne reflètent pas la tendance actuelle qui serait plutôt à la baisse. Et ce ne sont pas les dernières estimations de la récolte française ou nord américaine qui prôneraient un retour de la fermeté, au contraire (voir le dernier rapport de l’USDA ci après, et l’article en Une de cette édition). Ainsi, les prix sont stables à haussiers sur l’ensemble du territoire hexagonal. On note une tension sur les places portuaires, portée par une demande en blé meunier principalement. Mais l’offre est très peu présente, la rétention étant apparemment très importante. Cette situation explique en partie la progression des cours et plus particulièrement celle des blés meuniers qui se détachent de plus en plus des fourragers.
