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Apprentis boulangers à Shanghai
Depuis 2008, Shanghai Young Bakers forme chaque année une trentaine de jeunes Chinois marginalisés à la boulangerie française. L'…
Prix bas en grains et concurrence accrue à l'avenir, selon le CIC
La 25e conférence du CIC (Conseil international des céréales) a été l'occasion de faire un point sur les perspectives d'évolution…