BLÉ DUR

Retrait malgré la demande

Les prix du blé dur sont baissiers dans un marché où la demande est présente au contraire de l'offre. On signale des pertes de surface dans le Sud-Est, en raison de rotations effectuées par les producteurs locaux. Dans les champs, les conditions de cultures sont bonnes à très bonnes dans 78 % des cas en semaine 20, contre 79 % en semaine 19 et 87 % en 2015, d'après les données de Céré'Obs.