BLÉ TENDRE
Retrait global des cours sur un marché du blé tendre peu offert en France mais lourd à l'échelle mondiale
Malgré un rebond ces derniers jours, les cours du blé tendre affichent une tendance baissière sur la semaine. La forte diminution du blé US sur le marché à terme nord américain a tiré le marché européen vers le bas. Le recul de la monnaie européenne face au dollar a toutefois permis une reprise de la céréale européenne, qui a gagné en compétitivité sur le marché mondial. L'activité sur le marché physique français est ralentie par une forte rétention de la marchandise dans certains bassins de production, notent certains courtiers. Globalement, les opérateurs du marché y voient plus clair concernant cette récolte 2016 avec des grilles de prix en fonction de la qualité qui se mettent en place petit à petit. Les fabricants d'aliments de bétail pro-cèdent à des achats. Pour l'instant, l'origine française est encore compétitive mais la différence de prix avec d'autres origines européennes est proche de zéro. Concernant la meunerie, après avoir cherché des lots de qualité parfois éloignés (en France mais aussi en Allemagne), il semble que les industriels s'intéressent davantage aux blés régionaux. Mais là encore, l'offre n'est pas toujours au rendez-vous. Sur le portuaire, le marché est très calme actuellement. Côté fondamentaux, on notera que la société de conseil Agritel a estimé la récolte de blé de l'UE à 143 Mt. Quant au Conseil international des céréales, il a relevé, dans son bulletin mensuel, son estimation de la production mondiale de blé à 743 Mt, réhaussant notamment celle des USA et de la Russie.
