BLÉ TENDRE
Recul des cours des céréales françaises dans un contexte de crainte pour la qualité de la récolte 2016
Les fondamentaux sont baissiers en blé tendre, compte tenu de l'abondance de l'offre mondiale. En mer Noire, des analystes projettent la collecte de céréales russes à plus de 110 Mt. Aux États-Unis, la collecte se déroule pour le moment dans de bonnes conditions, avec des rendements excellents. L'USDA a projeté des surfaces et des stocks supérieurs aux attentes (cf. encadré ci-dessous), pesant sur le marché de Chicago, qui a atteint un plus bas depuis six ans. Au niveau de l'UE, le Coceral projette la production de blé tendre à 148 Mt en juin, contre 145,2 Mt en mars, et 150,3 Mt l'an dernier. Sur les places hexagonales, les prix ont reculé d'une semaine sur l'autre, mais les primes ont progressé, compte tenu des inquié-tudes sur la qualité de la nouvelle récolte. L'activité est toujours très calme dans ce contexte, surtout du côté des vendeurs. Les acheteurs attendent d'en savoir plus sur la qua-lité. Certains meuniers cherchent de la marchandise et tentent de marquer des prix mais la qualité meunière est peu offerte pour le moment. De leur côtés, les fabri-cants d'aliments du bétail français parient sur une récolte de basse qualité et ne se pressent pas trop aux achats non plus. Certains gardent un œil sur la livre sterling et sur les cultures outre-Manche qui pourraient être très compétitives à court terme. Leurs homologues du nord de l'UE ont, quant à eux, réalisé quelques affaires. Concernant l'activité portuaire, Rouen et Dunkerque ont généré quelques transactions en blé intermédiaire. Sur la façade Atlantique, en revanche, les échanges ont été très réduits. Dans les champs, Céré'Obs estime que les conditions de cultures sont bonnes à très bonnes dans 65 % des cas en semaine 25, contre 71 % la semaine passée, et 77 % en 2015 à la même époque.
