Conseil international des céréales
Recul attendu de la récolte mondiale d’orge de 8 %
Recul de la récolte
La production mondiale d’orge en 2009/10 est estimée à 141,7 Mt, 8 % de moins que la récolte exceptionnelle de l’an dernier. Cela fait 1,1 Mt de moins que les projections de juin car des prévisions réduites pour le Canada et les Etats-Unis absorbent les hausses formulées pour la CEI et l’Afrique du Nord.
Récolte de l’UE conforme aux attentes
Les prévisions de récolte de l’EU sont placées à 59,4 Mt, inchangées par rapport au mois dernier, et 9 % de moins que le record de l’an dernier. Du fait d’un printemps très sec, on mise sur une baisse notable de la production en Espagne et en certains points du centre et de l’est de l’UE. La moisson d’orge d’hiver touche à sa fin et on rapporte une moisson de bonne qualité pour les récoltes engrangées avantl’arrivée d’un temps pluvieux à la fin de juin et au début juillet. La production en Allemagne est estimée à 11,9 Mt, niveau comparable à l’an dernier. Toutefois, les rendements en Espagne devraient tomber à environ 2,3 t/ha (3,2 t/ha) suite à un printemps exceptionnellement sec. La production est estimée à 7,3 Mt, en repli d’un tiers par rapport à l’an dernier. Au Royaume-Uni, la production d’orge devrait augmenter à 6,7 Mt (6,1 Mt) grâce à une forte hausse des superficies, avec de bons rendements attendus, notamment en Ecosse.
Estimations inchangées dans l’est de l’Europe
Les conditions de végétation ont été généralement favorables en Russie, sauf dans la vallée de la Volga, où les rendements ont été sapés par la sécheresse. Les pluies de juillet en Sibérie et en certains points du massif de l’Oural ont été bénéfiques aux cultures semées au printemps. Les prévisions de production sont inchangées à 17 Mt, un quart de moins que la production de l’an dernier, lorsque les rendements étaient exceptionnellement élevés. En Ukraine, la moisson a bien progressé grâce à un temps généralement favorable ; la récolte est estimée à 9,8 Mt (12,6 Mt), identique au mois dernier.
Crainte des conséquences de la sécheresse en Australie
Au Canada, les pluies dans les Prairies occidentales ont permis de soulager des conditions exceptionnellement sèches cette année, mais le développement des cultures reste en retard sur la normale et les perspectives de rendement se sont encore détériorées ; les prévisions de production sont donc diminuées de 1,2 Mt à 8,8 Mt (11,8 Mt). Aux Etats-Unis, le rapport sur les superficies publié en juin par l’USDA révélait une nouvelle réduction des superficies sous orge. Les semis sont estimés en repli d’environ 130.000 ha sur les projections antérieures, à 1,5 Mt (1,7 Mt). Le développement des cultures est aussi en retard sur la normale en raison du temps humide ayant régné plus tôt sur les Plaines septentrionales. Par conséquent, les prévisions de production sont abaissées de 0,3 Mt et tombent à 4,5 Mt, 13 % de moins que la récolte exceptionnelle de l’an dernier.
En Afrique du Nord, les prévisions de production pour le Maroc sont relevées de 0,3 Mt, à 3,5 Mt (1,3 Mt), car une humidité du sol abondante cette année a nettement dopé les rendements moyens.
En Australie, des pluies généralisées sur les principales régions productrices ont continué de bénéficier au développement des cultures. Les semis ne devraient guère être changés par rapport à la campagne précédente, à 4,5 Mha, mais la récolte devrait se hisser à 7,5 Mt (6,8 Mt).
Recul attendu de la consommation mondiale
La consommation mondiale d’orge en 2009/10 devrait régresser de 2 Mt pour tomber à 144 Mt ; l’utilisation dans l’alimentation animale devrait reculer à 98 Mt (100 Mt). Les prévisions sont rognées de 1 Mt par rapport à juin, la détérioration des perspectives de récolte au Canada et la faiblesse de la demande à l’affouragement devraient limiter l’utilisation dans l’alimentation animale : le total de l’utilisation d’orge est désormais estimé à 7,2 Mt, contre 9,1 Mt en 2008/09.
Dans l’UE, la demande devrait afficher une légère hausse sur le mois dernier, à 55,4 Mt (55,5 Mt), dont 41,9 Mt (42,3 Mt) pour l’alimentation animale. La demande à l’affouragement au Proche-Orient et en Afrique du Nord devrait augmenter suite à de bien meilleures disponibilités nationales. Toutefois, les pluies ont également bonifié l’état des pâturages, ce qui pourrait limiter l’utilisation globale de céréales pour l’alimentation animale. La consommation mondiale pour les usages brassicoles et industriels devrait croître de 1 % en 2009/10, du fait de la hausse de la production d’éthanol à base d’orge dans l’UE.
Baisse des stocks mondiaux
Les stocks mondiaux de clôture à la fin de 2009/10 (campagnes de commercialisation respectives) devraient régresser de 9 %, à 27,3 Mt. Les prévisions reculent de 1,2 Mt par rapport à juin du fait d’une estimation moindre des stocks de report et d’une contraction du chiffre de production mondiale.
Les stocks de report dans l’UE, qui représentent en principe plus de 25 % du total mondial, sont estimés en retrait de 0,5 Mt sur les prévisions antérieures, à 8 Mt (9,2 Mt). En raison de la plus vive cadence attendue des exportations 2008/09 par la Russie, ses stocks d’ouverture sont estimés en repli par rapport aux prévisions antérieures, à 4,4 Mt ; à la fin de 2009/10, ils devraient chuter à 2,1 Mt, en recul de 0,7 Mt par rapport à la projection de juin.
