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Maïs Argentin
Record à près de 55 Mt, un « plafond increvable à court terme »

La progression remarquable de la production de maïs en Argentine depuis trois ans aurait atteint un palier dû à la place du soja dans la sole du pays sud-américain.

© Hervé Billot - La Dépêche Le Petit Meunier

La récolte argentine de maïs touche à sa fin, autour de 55 Mt * obtenues sur 6 Mha, un record – 16 Mt de plus que la précédente –, alors que les semis des cultures d’été de la campagne 2019/2020 sont imminents. « On sème le maïs d’abord en région pampéenne à partir de septembre, puis au sud de Buenos Aires et enfin dans le nord du pays, jusqu’au mois de février. Les récoltes s’échelonnent de février à septembre. Il est courant, dans la province de Santa Fe, d’assister à la récolte d’un champ voisin d’un autre où l’on sème la céréale », raconte Martín López, expert en maïs de la Bourse aux céréales de Buenos Aires.

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