Oléagineux

Récoltes françaises dans la moyenne en tournesol et en soja

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Publié le 23 septembre 2019 - Par Kévin Cler

La graine de tournesol bio française dépasse la barre les 1 000 €/t en départ organisme stockeur.

La récolte de tournesol – environ à moitié effectuée, selon Thibault Ledermann, responsable des relations Terrain de la Fop – se déroule, globalement, dans des conditions correctes. « Nous devrions obtenir des rendements légèrement supérieurs à la moyenne quinquennale, soit 2,3-2,4 t/ha », relève Fabien Lagarde, directeur Actions régionales de Terres Inovia. Agreste tablait, au 11 septembre, sur une productivité 2019 à 2,21 t/ha (2,25 t/ha en moyenne quinquennale). Avec une hausse des surfaces d’environ 50 000 ha d’un an sur l’autre à 603 000 ha, selon Agreste, les volumes pourraient représenter 1,3-1,4 Mt (1,25 Mt en 2018).

Comme pour le maïs, les résultats sont hétérogènes. La région Centre présente les moins bons chiffres, et le Sud-Ouest les meilleurs, rapportent les analystes. « Les secteurs en terres superficielles peuvent afficher du 1-1,5 t/ha, ceux dotés de sols profonds 2-4 t/ha », complète Fabien Lagarde.

Rendements en soja attendus à 2,6-2,7 t/ha

Autre motif de satisfaction pour la filière oléoprotéagineuse, la hausse continue des surfaces de soja, se réjouit Thibault Ledermann. Agreste les évalue à 163 000 ha pour 2018/2019 (+9 000 ha environ par rapport à l’an dernier). La récolte débute, et « les cultures en zones irriguées dans le Sud-Ouest sont dans un état bon à très bon », complète ce dernier. Les situations en sols superficiels le sont moins, en revanche. Fabien Lagarde table pour cette année sur des rendements à 2,6-2,7 t/ha, donnant ainsi potentiellement des volumes à 0,42-0,44 Mt (0,413 Mt à 0,4 Mt en 2018, selon Agreste).

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