Conditions de culture/Canicule

Récolte record de blé français peu probable

Les fortes températures obsèdent actuellement les médias généralistes. Mais quels sont leurs effets réels sur les cultures céréalières ? Aucun des analystes contactés n’a osé donner une prévision de rendement, les récoltes ayant à peine commencé, et les effets de la chaleur restant encore difficilement évaluables. Mais il est possible de dégager une tendance de fond. « Le blé tendre n’est actuellement pas arrivé à maturité sur les deux tiers du territoire français, stade sensible à la chaleur », alerte Sébastien Poncelet, consultant analyste d’Agritel, qui précise que « les probabilités d’obtenir une récolte record baissent .»