Productions animales : les contrats, au cœur du dispositif annoncé par Bruno Le Maire

Le ministre de l'agriculture Bruno Le Maire devait faire, ce mardi 14 septembre au salon Space, la présentation d'un plan de soutien des productions animales reposant en grande partie sur les contrats et sur « plusieurs dizaines de millions d'euros » de contribution publique. C'est ce qu'il a indiqué dans une interview au quotidien Le Télégramme paru le même jour. « Il faut un véritable plan stratégique pour redonner des perspectives aux filières », a estimé le ministre, évoquant l'instauration de « contrats avec les industriels pour stabiliser la production et le revenu. » Ces contrats de un à cinq ans entre producteurs et industriels, prévus par la loi de modernisation agricole à partir de janvier prochain, « doivent permettre de donner aux producteurs une visibilité sur leurs revenus sur plusieurs années », a-t-il rappelé. « Tout le monde devra se plier à la loi et s'engager fortement pour trouver un accord, faute de quoi c'est l'État qui fixera lui-même les modalités » des contrats, a-t-il prévenu. Quant aux aides, elles porteront notamment sur la « modernisation des bâtiments et la mise aux normes des élevages ». Les mesures prévues visent aussi à favoriser « la valorisation de la viande, par exemple en apposant l'étiquette VPF (viande porcine française) », a précisé Bruno Le Maire. Le ministre a également évoqué des contrats inter-filières « pour que les éleveurs ne prennent pas de plein fouet les augmentations de prix des céréales » et un renforcement de l'observatoire des prix et des marges. Concernant le secteur laitier, Bruno Le Maire a estimé que l'accord du 18 août n'était « pas suffisant » et qu'il fallait « ouvrir d'autres perspectives aux producteurs ».