Production végétale : les prix chutent pour les grandes cultures en 2013
En 2013, le prix de la production végétale (hors subventions sur les produits) diminue de 7,3 % sur un an, indique l'Insee. Les cours des céréales et oléoprotéagineux chutent, après l'envolée de 2012, en raison de la hausse des disponibilités. Parallèlement, la production végétale recule de 1,1 % en volume en 2013. Les récoltes de céréales baissent légère-ment : progression en blé tendre (hausse des surfaces), mais diminution pour les autres céréales (notamment le blé dur), les rendements ayant pâti des conditions climatiques défavorables. Les productions de colza et de protéagineux chutent sous l'effet d'une baisse des surfaces et des rendements.
La valeur des consommations intermédiaires s'accroît en 2013 (+3,1 %), pour la troisième année consécutive, indique l'Insee. Le prix de l'ensemble des consommations intermédiaires augmente, à un rythme toutefois moins soutenu qu'en 2011 et 2012, et la hausse des volumes est à nouveau modérée. Premier poste, les dépenses pour l'alimentation animale progressent de 4 % en valeur (envolée des cours des céréales en 2012 et début 2013) malgré un léger recul des volumes consommés. Les dépenses pour l'achat d'engrais se redressent fortement (+ 8,6 %) : les prix restent élevés et les quantités utilisées augmentent très sensiblement après une baisse en 2012. Les achats de produits de protection des cultures s'accroissent à nouveau sous l'effet des hausses des prix et des volumes (plus grand recours aux fongicides, en raison d'un printemps froid et humide). En revanche, la facture énergétique diminue : la baisse des cours des produits pétroliers fait plus que compenser les hausses des prix de l'électricité et du gaz.
