Production agricole : la croissance mondiale ralentit
Durant la décennie à venir (2013-2022), la production agricole mondiale devrait croître de 1,5 % par an en moyenne contre 2,1 % par an au cours des 10 dernières années, estiment l’organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) et l’organisation de coopération et de développement économiques (OCDE) dans leur rapport annuel sur les perspectives des marchés agricoles publié le 6 juin. Mais cette croissance reste plus rapide que celle de la population mondiale de telle sorte que la production par habitant devrait continuer de progresser de 0,7 % par an. Pour la zone OCDE (pays développés), il est prévu une croissance de la production d’environ 1 % par an. La majeure partie de la croissance mondiale, sera donc le fait des pays en développement et des économies émergentes. La demande en biocarburants restera un élément moteur de la demande. Mais là aussi, la croissance devrait s’essouffler : la production d'éthanol augmenterait de 4 % par an et celle de biodiesel de 4,5 % par an, alors qu’au cours des dix dernières années la croissance a atteint en moyenne 18 % par an. La production mondiale de lait devrait, elle aussi, augmenter à un rythme moins soutenu durant la prochaine décennie (+1,8 % par an contre +2,3 % sur la période 2003-2012). La consommation de produits laitiers dans les pays en développement (+2,2 % par an) devrait croître plus vite que la production, ce qui profitera aux exportations des États-Unis, de l'Union européenne, de Nouvelle-Zélande, d’Australie et d’Argentine.
