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COTidienne
Prix des céréales - Tendance baissière des cours en blé et orge, renchérissement du maïs

L’évolution des cotations des céréales françaises (blé, orge, maïs) entre le 27 et le 28 décembre, expliquée par La Dépêche Le petit meunier. 

© Samuel Cauchois - La Dépêche Le petit meunier

Le prix des céréales à paille n'ont peut-être pas évolué entre le 27 et le 28 décembre, perdant l'ordre d'un euro la tonne en blé tendre et en orge fourragère sur le marché physique français. Et ce, suivant les variations du contrat blé sur Euronext. Les cotations du maïs hexagonal ont eu tendance à progresser dans le même temps, alors que son contrat sur Euronext se stabilisait sur l'échéance mars mais gagnait du terrain sur les échéances suivantes. Dans cette dernière semaine de l'année, les volumes d'activité ne sont peut-être pas importants, les opérateurs étant nombreux à être en congés.

Quid de la tempête polaire aux Etats-Unis ?

Sur le CBOT, les cours du blé et du maïs ont quelque peu progressé dans le même temps. L'inquiétude est toujours de mise quant aux conséquences de la tempête polaire sur les cultures d'hiver aux États-Unis. Par ailleurs, l'assouplissement des règles sanitaires anti-Covid en Chine serait de nature à relancer la demande du pays, ce qui soutiendrait le prix.

Si l'année 2022 a vu le marché mondial des céréales entrer dans une ère d'incertitudes, bouleversé par une guerre sur le sol européen qui a mis en lumière la fragilité des systèmes alimentaires, les analystes du marché qualifient 2023 d'« année des extrêmes », « hors norme », « extraordinaire », indique l'AFP. Les experts s'attendent pour 2023 « au maintien d'une assez forte nécessité et à des prix éventuellement soutenus par le retour aux achats de la Chine, qui lève ses restrictions sanitaires », ajoute le média. Sur le papier, les stocks mondiaux de blé sont au plus haut chez les pays exportateurs mais « 35 % des stocks sont aujourd'hui en Russie », ce qui conforte sa position d'arbitre en cas d'incident climatique majeur chez un autre grand exportateur, souligne, à l'agence de presse, Arthur Portier d'Agritel.
 

Marchés physiques français du 28 décembre 2022 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2022 déc.-janv. 313,00 N -1,00
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2022 janv.-mars 320,00 N -1,00
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2022 déc.-janv. 313,00 N -1,00
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager 74 kg/hl base Récolte 2022 déc.-mars 310,00 N -5,00
Fob Moselle meunier Récolte 2022 janv.-mars 301,00 N -1,00
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2022 déc. n.p.    
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2022 déc. n.p.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2022 déc. n.p.    
Départ Marne BPMF 220 Hagberg Récolte 2022 janv.-mars 305,00 N -1,00
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2022 déc.-mars 305,00 N -1,00
Départ Sud-Est meunier Récolte 2022 janv.-mars 330,00 N -1,00
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port-la-Nouvelle normes semoulières Récolte 2022 janv.-mars 472,50 N 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir normes semoulières Récolte 2022 janv.-mars 465,00 N 0,00
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2022 janv.-mars 460,00 N 0,00
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2022 janv.-mars 297,00 N 4,00
Rendu La Pallice Récolte 2022 janv.-mars 296,00 N 2,00
Rendu Pontivy/Guingamp Récolte 2022 janv.-mars 311,00 N -1,50
Fob Bordeaux Récolte 2022 janv.-mars 301,00 N 4,00
Fob Rhin Récolte 2022 janv.-mars 304,00 N 0,00
  Récolte 2022 avr.-juin 306,00 N 0,00
Départ Sud-Est Récolte 2022 déc.-mars 318,00 N 0,00
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2022 janv.-mars 282,00 N -1,00
Rendu Pontivy/Guingamp 63 kg/hl mini Récolte 2022 déc.-mars 286,50 N -5,00
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2022 janv.-mars 271,00 N -1,00
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2022 déc.-mars 271,00 N -1,00
Départ Sud-Est 65-66 kg/hl Récolte 2022 déc.-mars 314,00 N -1,00
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Faro 11,5% max Port 500 t Récolte 2022 janv.-mars 305,00 N 0,00
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2022 janv.-mars 327,00 N 0,00
Colza Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen Récolte 2022 janv.-juin 571,00 N -2,00
Fob Moselle Récolte 2022 janv.-juin 589,00 N -2,00
Tournesol Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux oléique Récolte 2022 janv.-juin 605,00 N 0,00
Rendu Saint-Nazaire oléique Récolte 2022 janv.-juin 605,00 N 0,00
Tourteaux de soja Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Montoir 48% pellets Brésil févr. 568,00 V  
  48% pellets Brésil mars 555,00 V  
Pois Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Marne fourrager Récolte 2022 déc.-mars 373,00 N 0,00
Départ Somme/Oise fourrager Récolte 2022 déc.-mars 378,00 N 0,00

Cotations des issues de meunerie du 27 décembre 2022

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 238,00-240,00 T  
  pellets dispo. 248,00-250,00 T  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 263,00-265,00 T  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 278,00-280,00 T  

Cotations commerciales des produits laitiers du 22 décembre 2022

Poudre de lait Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac dispo. 2790,00 N  
Poudre de lactosérum Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac dispo. 891,50 N  
Babeurre Spécifications Échéance euro/t   Variation
  sans norme dispo. inc.    
  normes hollandaises dispo. inc.    

Evolution dollar / euro du 28 décembre 2022

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,9398 euro
1 euro 1,0640 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 28 décembre 2022

Matières premières Clôture Chicago
Blé 785,50 cents/bois.
Maïs 682,75 cents/bois.
Ethanol 2,161 $/gallon
Soja 1506,50 cents/bois.
Tourteaux de soja 466,30 $/t
Huile de soja 65,80 cts/livre

Clôture du marché à terme Euronext du 28 décembre 2022

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2023 314,50
Mai 2023 311,25
Sept. 2023 292,00
Volume 15878
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2023 299,25
Juin 2023 299,50
Août 2023 301,00
Volume 442
Colza (Euronext)
Echéance Clôture
Févr. 2023 578,50
Mai 2023 584,25
Août 2023 582,25
Volume 6320
Huile de colza (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2023 698,50
Juin 2023 698,50
Sept. 2023 698,50
Volume 0
Tourteaux de colza (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2023 196,25
Juin 2023 196,25
Sept. 2023 196,25
Volume 0
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 28 décembre 2022

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Févr. 2023 78,96 $
Indices des frets maritimes du 23 décembre Variation
Baltic Dry Index (BDI) 1515 -135,00
Baltic Panamax Index (BPI) 1535 -28,00
Baltic Capesize Index (BCI) 2261 -365,00
Baltic Supramax Index (BSI) 1062 -21,00
Baltic Handysize Index (BHSI) 663 -8,00

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