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COTidienne
Prix des céréales - Reprise des cours en blé et en orge, nouveau recul en maïs

L’évolution des cotations des céréales françaises (blé, orge, maïs) entre le 27 et le 28 novembre 2023, expliquée par La Dépêche Le petit meunier.

© Réussir SA

Malgré un contexte toujours lourd pour les volumes européens, le blé tendre français a affiché des prix en progression hier sur le marché physique en sympathie avec le contrat blé sur Euronext dont les premières échéances ont clôturé en hausse ce mardi. Les cotations de la céréale n'avaient cesser de reculer depuis le 22 novembre. Les éléments baissiers ne manquent pas pour autant. Même si la demande internationale a repointé le bout de son nez hier, l'annulation de l'appel d'offres de la Jordanie a pesé sur les cours, déjà pénalisés par la concurrence des céréales d'origine mer Noire. On notera à ce titre l'estimation de la production russe de blé 2024 attendue 90 Mt par la société Agritel.

L'évolution toujours haussière de l'euro face au dollar états-unien a aussi limité la progression des cours, la devise européenne ayant franchi la barre des 1,01 dollar, entamant la compétitivité des matières premières agricoles françaises sur le marché international.

Côté conditions météorologiques, selon le dernier bulletin Crop progress de l'USDA, les blés d'hiver aux Etats-Unis bénéficiaient de conditions de culture "bonnes à excellentes" pour 50 % des surfaces au 26 novembre (34 % l'an passé à la même époque, et 46 % en moyenne quinquennale). En maïs, la moisson était en phase d'achèvement, réalisée à 96 % (99 % l'an dernier, et 95 % en moyenne quinquennale), un niveau inférieur aux attentes des opérateurs.
En Australie, d'importantes précipitations gênent l'avancée de la récolte de blé tendre.

Les cours du maïs français ont quant à eux marqué le pas, affichant une nouvelle baisse sur le marché physique, dans le sillage du contrat maïs sur Euronext. La concurrence des productions ukrainiennes tire les cours du grain français vers le bas.
Le contrat maïs sur le CBOT à Chicago n'observait pas une tendance différente, compte tenu d'une récolte attendue record dans le pays et d'un stock de report qui s'annonce lourd.

Fondamentaux : 

  • Russie, blé tendre, production : la production de blé russe 2024 atteindrait 90 Mt, selon Agritel.

 

Marchés physiques français du 28 novembre 2023 (base juillet pour les céréales)

Blé tendreSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Rendu Dunkerque220/11 meunier Récolte 2023nov.-déc.210,50N2,00
Rendu La Pallice76/220/11 Récolte 2023nov.-déc.210,50N2,00
Rendu Rouen76/220/11 Récolte 2023nov.-déc.210,00N2,00
Rendu Pontivy/Guingampfourrager 74 kg/hl base, 72 kg/hl mini Récolte 2023nov.-déc.202,00N2,00
Fob Mosellemeunier Récolte 2023nov.-déc.203,00N2,00
Fob RouenFC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2023nov.241,26  
 FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2023nov.inc.  
Fob La PalliceFA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2023nov.242,95  
Départ MarneBPMF 220 Hagberg Récolte 2023nov.-mars201,50N1,00
Départ Eure/Eure-et-LoirBPMF 76 kg/hl Récolte 2023nov.-mars201,50N1,00
Départ Sud-Estmeunier Récolte 2023nov.-mars215,00N0,00
Blé durSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Rendu Port-la-Nouvellenormes semoulières 78 kg/hl Récolte 2023janv.-mars370,00N0,00
Départ Eure/Eure-et-Loirnormes semoulières Récolte 2023nov.-mars355,00-360,00N0,00
Départ Sud-Estnormes semoulières Récolte 2023janv.-mars360,00-370,00N0,00
MaïsSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Rendu BordeauxRécolte 2023nov.-mars191,00N-3,00
Rendu La PalliceRécolte 2023nov.-mars191,00N-3,00
Rendu Pontivy/GuingampRécolte 2023nov.-mars197,00N-3,00
Fob BordeauxRécolte 2023nov.-mars195,00N-3,00
Fob RhinRécolte 2023nov.-déc.203,00N0,00
 Récolte 2023janv.-juin201,00N-3,00
Départ Sud-EstRécolte 2023nov.-déc.190,00N0,00
Orge fourragèreSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Rendu Rouen62-63 kg/hl Récolte 2023nov.-déc.185,50N2,00
Rendu Pontivy/Guingamp63 kg/hl mini Récolte 2023nov.-déc.187,00N2,00
Fob Mosellesans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2023janv.-mars182,00N0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir63 kg/hl mini Récolte 2023nov.-déc.173,00N2,00
Départ Sud-Est62/63 kg/hl Récolte 2023nov.-mars190,00N0,00
Orge de brasserie - Hiver 6 rangsSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Fob CreilFaro 11,5% max Port 500 t Récolte 2023nov.-mars210,00N0,00
Orge de brasserie - PrintempsSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Fob CreilPlanet 11,5% max Port 500 t Récolte 2023nov.-mars293,00N0,00

Cotations des issues de meunerie du 28 novembre 2023

Son fin blé tendreSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Départ Ile-de-France dispo.149,00-151,00T 
 pelletsdispo.163,00-165,00T 
Remoulage demi-blancSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Départ Ile-de-France dispo.161,00-163,00T 
Farine basseSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Départ Ile-de-France dispo.203,00-205,00T 

Cotations commerciales des produits laitiers du 23 novembre 2023

BabeurreSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
 sans normedispo.inc.  
 normes hollandaisesdispo.inc.  

Evolution dollar / euro du 28 novembre 2023

DeviseValeur à la clôture
1 dollar US0,9133 euro
1 euro1,0949 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 28 novembre 2023

Matières premièresClôtureChicago
Blé543,75cents/bois.
Maïs451,50cents/bois.
Ethanol2,161$/gallon

Clôture du marché à terme Euronext du 28 novembre 2023

Blé meunier (Euronext)
EchéanceClôture
Déc. 2023215,00
Mars 2024222,75
Mai 2024227,00
Volume71024
Maïs (Euronext)
EchéanceClôture
Mars 2024197,75
Juin 2024205,50
Août 2024208,75
Volume3152
Blé Union Européenne (CME)
EchéanceClôture
Sept. 2018159,25
Déc. 2018163,25
Mars 2019164,75
Volume0

Cotations des marchés internationaux du 28 novembre 2023

EnergieEchéanceValeur à la clôture
Pétrole (Nymex)Janv. 202476,41 $
Indices des frets maritimesdu 28 novembreVariation
Baltic Dry Index (BDI)2391132,00
Baltic Panamax Index (BPI)210611,00
Baltic Capesize Index (BCI)4179360,00
Baltic Supramax Index (BSI)132129,00
Baltic Handysize Index (BHSI)69515,00

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