COTidienne
Prix des céréales - Net recul des cours des céréales sur fond de stagflation
L’évolution des cotations des céréales françaises (blé, orge, maïs) entre le 29 et le 30 mai 2023, expliquée par La Dépêche Le petit meunier.
Les prix du blé tendre, de l’orge fourragère en sympathie et du maïs ont reculé sur le marché physique français entre le 30 et le 31 mai, dans le sillage d’Euronext à Paris et du CBOT à Chicago. La stagnation de l’inflation et de la croissance économique n’est pas de bon augure concernant la demande mondiale, et en premier lieu celle de la Chine. Les cours du pétrole ont ainsi bien reculé d’un jour sur l’autre. Par ailleurs, la Commission européenne a révisé à la hausse la production de blé dans l’UE. De son côté, l’euro s’est affaibli face au dollar, rendant la marchandise européenne plus attractive sur la scène internationale.
Côté météo, les conditions climatiques humides attendues dans les grandes plaines aux Etats-Unis sont considérées comme favorables aux cultures de blé mais pénalisantes pour celles de maïs. En Europe, le manque de pluie dans le nord de l’UE pourrait être néfastes aux cultures de blé d’hiver, notamment en France et Allemagne, mais bénéfiques aux semis de céréales de printemps. L’abondance des précipitations pourraient retarder les semis de maïs dans le sud-ouest de la France mais permettre un bon développement de l’orge en Espagne. En Russie, les fortes pluies devraient être favorables aux cultures de blé et d’orge.
Fondamentaux
UE, blé, production : 131,5 Mt en 2023, contre 130,2 Mt estimées en avril et 125,7 Mt en 2022 (source : Commission européenne).
UE, orge, production : 52,0 Mt en 2023, contre 51,5 Mt en 2022 (source : Commission européenne).
UE, maïs, production : 64,1 Mt en 2023, contre 52,1 Mt en 2022 (source : Commission européenne).
Marché international
États-Unis, céréales, inspections à l'export : 382 031 t en blé et 1 313 411 t en maïs, soit dans les attentes des opérateurs (source : USDA).
Etats-Unis, blé, achat : 60 000 t acquises en origines Pologne ou Allemagne.
Export et import européens au 28 mai 2023
(source : Commission européenne)
|
En t |
Cumulé 2022/23 |
S48 2022/23 |
Cumulé 2021/22 |
S48 2021/22 |
|
Blé tendre (export) |
28 400 834 |
150 038 |
25 473 953 |
613 332 |
|
Orge (export) |
5 930 021 |
4 773 |
6 843 461 |
26 298 |
|
Maïs (export) |
2 990 191 |
11 379 |
5 573 219 |
144 481 |
|
Maïs (import) |
24 336 060 |
330 851 |
15 137 743 |
439 776 |
|
Colza (import) |
7 062 421 |
61 436 |
5 046 674 |
76 872 |
Marchés physiques français du 30 mai 2023 (base juillet pour les céréales)
| Blé tendre | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Rendu Dunkerque | 220/11 meunier Récolte 2022 | juin | 208,00 | N | |
| 220/11 meunier Récolte 2023 | juil.-sept. | 218,00 | N | ||
| Rendu La Pallice | 76/220/11 Récolte 2022 | juin | 210,00 | N | |
| 76/220/11 Récolte 2023 | juil.-sept. | 217,00 | N | ||
| Rendu Rouen | 76/220/11 Récolte 2022 | juin | 208,00 | N | |
| 76/220/11 Récolte 2023 | juil.-sept. | 218,00 | N | ||
| Rendu Pontivy/Guingamp | fourrager Récolte 2022 | juin | 218,00 | N | |
| fourrager Récolte 2023 | juil.-sept. | 216,00 | N | ||
| Fob Moselle | meunier Récolte 2023 | juil.-déc. | 211,00 | N | |
| Fob Rouen | FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2022 | juin | 223,80 | ||
| FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2022 | juin | inc. | |||
| Fob La Pallice | FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2022 | juin | 227,00 | ||
| Départ Marne | BPMF 220 Hagberg Récolte 2023 | juil.-août | 215,00 | N | |
| Départ Eure/Eure-et-Loir | BPMF 76 kg/hl Récolte 2023 | juil.-sept. | 213,00 | N | |
| Départ Sud-Est | meunier Récolte 2023 | juil.-sept. | 232,00 | N |
| Blé dur | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Rendu Port-la-Nouvelle | normes semoulières Récolte 2023 | juil.-sept. | 365,00 | N | |
| Départ Eure/Eure-et-Loir | normes semoulières Récolte 2022 | mai-juin | n.p. | ||
| Départ Sud-Est | normes semoulières Récolte 2023 | juil.-sept. | 350,00 | N |
| Maïs | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Rendu Bordeaux | Récolte 2022 | juin-sept. | 211,00 | N | |
| Rendu La Pallice | Récolte 2022 | juin-sept. | 211,00 | N | |
| Rendu Pontivy/Guingamp | Récolte 2022 | juin | 215,00 | N | |
| Fob Bordeaux | Récolte 2022 | juin-sept. | 215,00 | N | |
| Fob Rhin | Récolte 2022 | juin | 218,00 | N | |
| Récolte 2022 | juil.-sept. | 219,00 | N | ||
| Départ Sud-Est | Récolte 2022 | juil.-sept. | 235,00 | N |
| Orge fourragère | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Rendu Rouen | 62-63 kg/hl Récolte 2023 | juil.-sept. | 204,00 | N | |
| Rendu Pontivy/Guingamp | 63 kg/hl mini Récolte 2023 | juil.-sept. | 203,00 | N | |
| Fob Moselle | sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2023 | juil.-déc. | 189,00 | N | |
| Départ Eure/Eure-et-Loir | 63 kg/hl mini Récolte 2023 | juil.-sept. | 190,00 | N | |
| Départ Sud-Est | 62/63 kg/hl Récolte 2023 | juil.-sept. | 210,00 | N |
| Orge de brasserie - Hiver 6 rangs | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Fob Creil | Faro 11,5% max Port 500 t Récolte 2023 | oct.-déc. | 230,00 | N |
| Orge de brasserie - Printemps | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Fob Creil | Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2023 | oct.-déc. | 250,00 | N |
Cotations des issues de meunerie du 30 mai 2023
| Son fin blé tendre | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Départ Ile-de-France | dispo. | 196,00-198,00 | T | ||
| pellets | dispo. | 204,00-206,00 | T |
| Remoulage demi-blanc | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Départ Ile-de-France | dispo. | 204,00-206,00 | T |
| Farine basse | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Départ Ile-de-France | dispo. | 227,00-229,00 | T |
Cotations commerciales des produits laitiers du 25 mai 2023
| Poudre de lait | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac | dispo. | 2290,00 | T |
| Poudre de lactosérum | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac | dispo. | 640,00 | T |
| Babeurre | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| sans norme | dispo. | n.p. | |||
| normes hollandaises | dispo. | n.p. |
Evolution dollar / euro du 30 mai 2023
| Devise | Valeur à la clôture |
|---|---|
| 1 dollar US | 0,9308 euro |
| 1 euro | 1,0744 dollar |
Clôture du marché à terme de Chicago du 30 mai 2023
| Matières premières | Clôture | Chicago |
|---|---|---|
| Blé | 591,00 | cents/bois. |
| Maïs | 594,00 | cents/bois. |
| Ethanol | 2,161 | $/gallon |
Clôture du marché à terme Euronext du 30 mai 2023
| Blé meunier (Euronext) | |
|---|---|
| Echéance | Clôture |
| Sept. 2023 | 220,25 |
| Déc. 2023 | 226,25 |
| Mars 2024 | 231,50 |
| Volume | 57819 |
| Maïs (Euronext) | |
|---|---|
| Echéance | Clôture |
| Juin 2023 | 218,25 |
| Août 2023 | 215,25 |
| Nov. 2023 | 215,00 |
| Volume | 1596 |
| Blé Union Européenne (CME) | |
|---|---|
| Echéance | Clôture |
| Sept. 2018 | 159,25 |
| Déc. 2018 | 163,25 |
| Mars 2019 | 164,75 |
| Volume | 0 |
Cotations des marchés internationaux du 30 mai 2023
| Energie | Echéance | Valeur à la clôture |
|---|---|---|
| Pétrole (Nymex) | Juil. 2023 | 69,46 $ |
| Indices des frets maritimes | du 30 mai | Variation |
|---|---|---|
| Baltic Dry Index (BDI) | 1123 | -49,00 |
| Baltic Panamax Index (BPI) | 1090 | -29,00 |
| Baltic Capesize Index (BCI) | 1594 | -89,00 |
| Baltic Supramax Index (BSI) | 910 | -36,00 |
| Baltic Handysize Index (BHSI) | 582 | -6,00 |
