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COTidienne
Prix des céréales - Marché du blé, de l'orge et du maïs sans évolution

L’évolution des cotations des céréales françaises (blé, orge, maïs) entre le 30 et le 31 janvier, expliquée par La Dépêche Le petit meunier.

© Studio - Réussir SA

Les marchés des céréales françaises ont très peu évolué le 31 janvier 2023. Les contrats Blé (+0,25 €/t) et Maïs (-0,75 €/t) sur Euronext n’ont pas observé de grande variation, impactant peu les marchés physiques correspondants. Ainsi les cotations physiques de blé tendre, d’orge fourragère et de maïs hexagonaux sont reconduites par rapport à la veille. 

Stagnation de la devise européenne face au dollar états-unien

Sans nouvel élément concernant les fondamentaux, les opérateurs des marchés céréaliers sont actuellement attentifs à l’évolution de la devise européenne, stagnant autour de 1,086 US$ depuis quelques séances.

Des annonces sont attendues de la part de la Banque centrale européenne (BCE) et de la Réserve fédérale états-unienne (FED) dans la semaine. Les opérateurs parient sur des hausses de taux (50 points de base pour la BCE et 25 pour la FED).  

Sur la scène internationale, la Jordanie a acheté 60 000 t de blé d’origine optionnelle (336,50 $/t C&F) à charger en juin. 
 

Marchés physiques français du 31 janvier 2023 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2022 janv.-mars 284,50 N 0,00
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2022 janv.-mars 296,50 N 0,00
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2022 janv.-mars 286,50 N 0,00
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager 74 kg/hl base Récolte 2022 janv.-mars 288,50 N 0,00
Fob Moselle meunier Récolte 2022 janv.-mars 272,50 N 0,00
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2022 janv. 297,21   0,00
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2022 janv. inc.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2022 janv. 306,11   0,00
Départ Marne BPMF 220 Hagberg Récolte 2022 janv.-mars 277,50 N 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2022 janv.-mars 281,50 N 0,00
Départ Sud-Est meunier Récolte 2022 janv.-mars 300,00 N 0,00
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port-la-Nouvelle normes semoulières Récolte 2022 janv.-mars 440,00 N 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir normes semoulières Récolte 2022 janv.-mars 440,00 N 0,00
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2022 janv.-mars 440,00 N 0,00
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2022 janv.-mars 280,00 N 0,00
Rendu La Pallice Récolte 2022 janv.-mars 278,00 N 0,00
Rendu Pontivy/Guingamp Récolte 2022 janv.-mars 288,00 N 0,00
Fob Bordeaux Récolte 2022 janv.-juin 283,00 N 0,00
Fob Rhin Récolte 2022 janv.-mars 295,00 N 0,00
  Récolte 2022 avr.-juin 292,00 N 0,00
Départ Sud-Est Récolte 2022 janv.-mars 294,00 N 0,00
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2022 janv.-mars 266,50 N 0,00
Rendu Pontivy/Guingamp 63 kg/hl mini Récolte 2022 janv.-mars 269,50 N 0,00
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2022 janv.-mars 243,50 N 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2022 janv.-mars 254,50 N 0,00
Départ Sud-Est 62/63 kg/hl Récolte 2022 janv.-mars 270,00 N 0,00
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Faro 11,5% max Port 500 t Récolte 2022 janv.-mars 267,00 N 0,00
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2022 janv.-mars 297,00 N 0,00
Colza Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen Récolte 2022 janv.-juin 536,00 N 0,00
Fob Moselle Récolte 2022 janv.-juin 546,00 N 0,00
Tournesol Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux oléique Récolte 2022 avr.-juin 575,00 N 0,00
Rendu Saint-Nazaire oléique Récolte 2022 avr.-juin 575,00 N 0,00
Tourteaux de soja Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Montoir 48% pellets Brésil févr. 593,00 V 0,00
  48% pellets Brésil mars 582,00 V 0,00
Pois Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Marne fourrager Récolte 2022 janv.-mars 345,00 N 0,00
Départ Somme/Oise fourrager Récolte 2022 janv.-mars 345,00 N 0,00

Cotations des issues de meunerie du 31 janvier 2023

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 232,00-234,00 T  
  pellets dispo. 242,00-244,00 T  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 245,00-247,00 T  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 270,00-272,00 T  

Cotations commerciales des produits laitiers du 26 janvier 2023

Poudre de lait Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac dispo. 2300,00 T  
Poudre de lactosérum Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac dispo. 700,00 T  
Babeurre Spécifications Échéance euro/t   Variation
  sans norme dispo. inc.    
  normes hollandaises dispo. inc.    

Evolution dollar / euro du 31 janvier 2023

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,9231 euro
1 euro 1,0833 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 31 janvier 2023

Matières premières Clôture Chicago
Blé 761,25 cents/bois.
Maïs 679,75 cents/bois.
Ethanol 2,161 $/gallon
Soja 1538,00 cents/bois.
Tourteaux de soja 484,20 $/t
Huile de soja 62,33 cts/livre

Clôture du marché à terme Euronext du 31 janvier 2023

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2023 287,75
Mai 2023 284,50
Sept. 2023 273,50
Volume 36371
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2023 279,25
Juin 2023 279,25
Août 2023 281,25
Volume 1591
Colza (Euronext)
Echéance Clôture
Févr. 2023 552,75
Mai 2023 545,00
Août 2023 543,50
Volume 8078
Huile de colza (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2023 698,50
Juin 2023 698,50
Sept. 2023 698,50
Volume 0
Tourteaux de colza (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2023 196,25
Juin 2023 196,25
Sept. 2023 196,25
Volume 0
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 31 janvier 2023

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Mars 2023 78,87 $
Indices des frets maritimes du 31 janvier Variation
Baltic Dry Index (BDI) 681 1,00
Baltic Panamax Index (BPI) 1052 -8,00
Baltic Capesize Index (BCI) 532 -1,00
Baltic Supramax Index (BSI) 670 12,00
Baltic Handysize Index (BHSI) 433 1,00

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