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COTidienne
Prix des céréales - Les tensions dans la zone mer noire font monter les cours du blé, de l'orge et du maïs

L’évolution des cotations des céréales françaises (blé, orge, maïs) entre le 24 et le 27 mars 2023, expliquée par La Dépêche Le petit meunier.  

© Réussir SA

Les prix du blé tendre, de l’orge et du maïs ont poursuivi leur mouvement de hausse, lundi 27 mars, sur le marché physique français, dans le sillage des contrats Blé et Maïs sur Euronext. Leurs homologues sur le marché à terme du CBOT à Chicago observaient le même mouvement. La progression s’explique toujours par les craintes d’un recul potentiel de l’offre russe sur le marché international. Le pays pourrait limiter ses exportations, a-t-on appris en fin de semaine dernière.

Ajoutons à cela, le regain de tension en Ukraine qui pourrait limiter encore un peu plus le potentiel de production du pays.
De plus, les incertitudes concernant la poursuite de l’accord d’Istanbul, reconduit pour la courte période de 60 jours, apportent également un soutien aux cours des céréales.

En face des éléments pèsent toutefois sur les cotations. L'euro a regagné un peu de terrain face au dollar, repassant au-dessus des 0,08 $ en ce début de semaine et limitant ainsi la compétitivité des productions européennes sur le marché international. 

Côté champ, les conditions de culture restent globalement rassurantes en Europe pour les parcelles de céréales à paille. En revanche, une nouvelle dégradation des cultures de blé est observée par l’USDA aux Etats-Unis, notamment dans le Colorado et le Texas. Le Kansas continue d’afficher une faible proportion de cultures dans un état "bon à excellent", à 19 % comme la semaine passée. 
 

Marchés physiques français du 27 mars 2023 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2022 avr.-juin 260,00 N 7,50
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2022 avr.-juin 265,00 N 7,50
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2022 mars-juin 260,00 N 7,50
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager Récolte 2022 mars-juin 270,00 N 7,50
Fob Moselle meunier Récolte 2022 avr.-juin 248,50 N 7,50
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2022 mars 263,87   0,45
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2022 mars inc.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2022 mars 270,27   1,40
Départ Marne BPMF 220 Hagberg Récolte 2022 mars-juin 254,00 N 7,50
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2022 mars-juin 255,00 N 7,00
Départ Sud-Est meunier Récolte 2022 mars-juin inc.    
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port-la-Nouvelle normes semoulières Récolte 2022 mars-juin 417,50 N 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir normes semoulières Récolte 2022 mars-juin 405,00 N 0,00
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2022 mars-juin 405,00 N 0,00
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2022 avr.-juin 265,50 N 7,00
Rendu La Pallice Récolte 2022 mars-juin 270,50 N 7,00
Rendu Pontivy/Guingamp Récolte 2022 mars-juin 268,50 N 7,00
Fob Bordeaux Récolte 2022 avr.-juin 269,50 N 7,00
Fob Rhin Récolte 2022 avr.-juin 256,00 N 7,00
  Récolte 2022 juil.-sept. 257,00 N 7,00
Départ Sud-Est Récolte 2022 mars-juin inc.    
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2022 avr.-juin 262,00 N 7,50
Rendu Pontivy/Guingamp 63 kg/hl mini Récolte 2022 mars-juin 261,00 N 7,00
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2022 mars-juin 232,00 N 7,50
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2022 mars-juin 249,00 N 7,00
Départ Sud-Est 62/63 kg/hl Récolte 2022 mars-juin inc.    
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Faro 11,5% max Port 500 t Récolte 2022 avr.-juin inc.    
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2022 avr.-juin 285,00 N 5,00

Cotations des issues de meunerie du 21 mars 2023

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 229,00-231,00 T  
  pellets dispo. 230,00-232,00 T  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 234,00-236,00 T  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 275,00-277,00 T  

Cotations commerciales des produits laitiers du 23 mars 2023

Poudre de lait Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac dispo. 2285,00 T  
Poudre de lactosérum Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac dispo. 660,00 T  
Babeurre Spécifications Échéance euro/t   Variation
  sans norme dispo. inc.    
  normes hollandaises dispo. inc.    

Evolution dollar / euro du 27 mars 2023

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,9282 euro
1 euro 1,0773 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 27 mars 2023

Matières premières Clôture Chicago
Blé 698,00 cents/bois.
Maïs 648,25 cents/bois.
Ethanol 2,161 $/gallon
     

Clôture du marché à terme Euronext du 27 mars 2023

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Mai 2023 266,75
Sept. 2023 263,75
Déc. 2023 266,00
Volume 76093
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Juin 2023 260,75
Août 2023 260,50
Nov. 2023 253,50
Volume 2845
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 27 mars 2023

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Mai 2023 72,81 $
Indices des frets maritimes du 27 mars Variation
Baltic Dry Index (BDI) 1456 -33,00
Baltic Panamax Index (BPI) 1565 -7,00
Baltic Capesize Index (BCI) 1795 -87,00
Baltic Supramax Index (BSI) 1326 -6,00
Baltic Handysize Index (BHSI) 702 -1,00

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