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COTidienne
Prix des céréales - Les origines mer Noire, la météo et quelques statistiques font baisser les cours du blé, du maïs et de l'orge

L’évolution des cotations des céréales françaises (blé, orge, maïs) entre le 5 et le 6 décembre, expliquée par La Dépêche Le petit meunier. 

© Samuel Cauchois - La Dépêche Le petit meunier

Les prix du blé et du maïs ont terminé en baisse ce mardi 6 décembre 2022, tant outre-Atlantique (un plus bas depuis quatorze mois sur le blé du CBOT) qu’en Europe (Euronext). Le mouvement s’observait pour toutes les échéances sur le marché états-unien et pour celles jusqu’en décembre 2024 (blé) et août 2024 (maïs) de ce côté-ci de l’Atlantique. Les courbes à terme sur le CBOT apparaissent en report sur le blé et en déport sur le maïs. Celles sur Euronext s’affichent en déport sur le blé et le maïs. Sur les marchés physiques, les prix du blé tendre et du maïs baissaient également, tout comme ceux de l’orge fourragère.

Manque de demande face à une offre plus importante que prévue

Les raisons de ce recul tarifaire ? Les toujours compétitives origines mer Noire, les conditions météorologiques, l’euro en hausse face au dollar, la poursuite de la baisse du pétrole (au plus bas de l’année pour la référence états-unienne à 74,25 $ le baril ; en-dessous de 80 $ le baril pendant la séance pour le Brent en Europe). On enregistrait également des ventes sur le maïs, à la fois techniques et de la part des fonds d’investissement, à Chicago. Globalement, le manque de demande dans le monde et les annonces successives d’une offre plus importante que celle initialement prévue créent un climat vendeur, donc baissier.

Les marchés ont aussi réagi aux annonces d’une production importante de blé en Australie et à d’une production de blé russe en 2023 qui pourrait atteindre 111 Mt, selon le cabinet d’analyse Ikar.

Pour les origines mer Noire, Megan Hesket, analyste senior du Conseil de développement de l’agriculture et de l’horticulture (AHDB), un organisme gouvernemental qui dépend du Département de l'Environnement, de l'Alimentation et des Affaires rurales, relève des difficultés en matière de disponibilité de wagons pour exporter notamment les céréales russes alors qu’en Ukraine, ce sont des difficultés à gérer les inspections à l’exportation qui pénalisent les départs.

Côté météo, des précipitations au-dessus de la normale devraient arriver sur une grande partie de la France, accompagnées de températures plutôt au-dessus de la normale notamment dans le sud et dans l’est. Les précipitations devraient être déficitaires en Europe dans les jours à venir (sauf dans le sud) et les températures devraient poursuivre leur baisse. Des pluies devraient également arriver en zone mer Noire avec des températures plutôt au-dessus des normales de saison. On note aussi des conditions météorologiques difficiles dans la région de la mer d’Azov (vents forts et pluies importantes), perturbant les activités des ports de cette zone et accentuant les pressions sur le canal de Sulina (reliant la mer Noire au Danube). Des vents violents soufflent également sur les ports situés sur le Don en Russie.

D’après des données ministérielles, l’Ukraine aurait emblavé 94 % des surfaces attendues en grains d’hiver, au 29 novembre, ce qui laisse à penser qu’elle pourrait exporter moins de blé issu de cette récolte en 2023-2024, les baisses majeures de semis concernant justement cette céréale. Une information confirmée par l’agence APK-Inform. De son côté, la Roumanie a annoncé que sa production de maïs pourrait être inférieure de 40 à 50 % en 2022 par rapport aux années précédentes (source : Romanian Insider rapporté par Agerpres).

Chute des exportations de maïs européen

Dans l'UE, les exportations de blé tendre ont atteint 14 486 732 t depuis le début de la campagne contre 14 002 693 t pour la même période l’an passé, selon les sources de la Commission européenne. 2 746 095 t d’orge ont été exportées (contre 4 703 541 t) et 582 167 t de maïs ont quitté la zone (contre 2 728 346 t). Les importations de maïs dans la l’UE s’élèvent à 12 645 750 t contre 5 773 180 t l’an passé sur la même période.

Enfin, sur un plan plus général, les opérateurs des marchés craignent toujours la poursuite des politiques monétaires plus restrictives alors que la Chine a enfin annoncé un assouplissement significatif de sa politique d’isolement des personnes atteintes de la Covid-19.

A noter aussi la publication du nouveau rapport Wasde sur l’offre et la demande mondiales agricoles de l’USDA ce vendredi 9 décembre.
 

Exportations et importations européennes au 4 décembre 2022 :
(source : Commission européenne)

En t

Cumulé 2022/23

S23 2022/23

Cumulé 2021/22

S23 2021/22

Blé tendre

14 486 732

258 133

14 002 693

549 822

Orge

2 746 095

2 615

4 703 541

75 550

Maïs (export.)

582 167

6 413

2 728 346

90 398

Maïs (import.)

12 645 750

519 175

5 773 180

503 367

Colza (import.)

3 104 909

36 822

2 201 798

97 694

 

Marchés physiques français du 6 décembre 2022 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2022 déc.-mars 301,00 N -3,00
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2022 janv.-mars 307,00 N -3,00
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2022 déc.-mars 301,00 N -3,00
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager 74 kg/hl base Récolte 2022 déc.-mars 300,00 N -2,50
Fob Moselle meunier Récolte 2022 janv.-mars 288,00 N -3,00
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2022 déc. 312,95   -2,00
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2022 déc. inc.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2022 déc. 321,65   -2,25
Départ Marne BPMF 220 Hagberg Récolte 2022 janv.-mars 291,00 N -3,00
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2022 déc.-mars 292,50 N -3,00
Départ Sud-Est meunier Récolte 2022 janv.-mars 315,00 N 0,00
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port-la-Nouvelle normes semoulières Récolte 2022 janv.-mars 480,00 N 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir normes semoulières Récolte 2022 janv.-mars 465,00 N 0,00
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2022 janv.-mars 470,00 N 0,00
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2022 janv.-mars 285,00 N -3,00
Rendu La Pallice Récolte 2022 janv.-mars 286,00 N -3,00
Rendu Pontivy/Guingamp Récolte 2022 janv.-mars 301,50 N -3,00
Fob Bordeaux Récolte 2022 janv.-mars 289,00 N -3,00
Fob Rhin Récolte 2022 janv.-mars 290,00 N -3,00
  Récolte 2022 avr.-juin 290,00 N -3,00
Départ Sud-Est Récolte 2022 déc.-mars 315,00 N 0,00
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2022 janv.-mars 264,00 N -3,00
Rendu Pontivy/Guingamp 63 kg/hl mini Récolte 2022 déc.-mars 268,50 N -3,00
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2022 janv.-mars 263,00 N -3,00
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2022 déc.-mars 252,50 N -3,00
Départ Sud-Est 65-66 kg/hl Récolte 2022 déc.-mars 305,00 N 0,00
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Faro 11,5% max Port 500 t Récolte 2022 janv.-mars 310,00 N 0,00
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2022 janv.-mars 332,00 N 0,00
Colza Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen Récolte 2022 janv.-juin 570,00 N 3,00
Fob Moselle Récolte 2022 janv.-juin 576,00 N 3,00
Tournesol Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux oléique Récolte 2022 janv.-juin 610,00 N 0,00
Rendu Saint-Nazaire oléique Récolte 2022 janv.-juin 610,00 N 0,00
Tourteaux de soja Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Montoir 48% pellets Brésil déc. 570,00 V 26,00
  48% pellets Brésil janv. 556,00 V 19,00
Pois Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Marne fourrager Récolte 2022 déc.-mars 385,00 N 0,00
Départ Somme/Oise fourrager Récolte 2022 déc.-mars 385,00 N 0,00

Cotations des issues de meunerie du 6 décembre 2022

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 234,00-236,00 T  
  pellets dispo. 244,00-246,00 T  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 261,00-263,00 T  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 290,00-292,00 T  

Cotations commerciales des produits laitiers du 1 décembre 2022

Poudre de lait Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac dispo. 2790,00 N  
Poudre de lactosérum Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac dispo. 891,50 N  
Babeurre Spécifications Échéance euro/t   Variation
  sans norme dispo. inc.    
  normes hollandaises dispo. inc.    

Evolution dollar / euro du 6 décembre 2022

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,9509 euro
1 euro 1,0516 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 6 décembre 2022

Matières premières Clôture Chicago
Blé 705,50 cents/bois.
Maïs 625,50 cents/bois.
Ethanol 2,161 $/gallon
Soja 1455,00 cents/bois.
Tourteaux de soja 449,20 $/t
Huile de soja 63,87 cts/livre

Clôture du marché à terme Euronext du 6 décembre 2022

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Déc. 2022 308,25
Mars 2023 301,25
Mai 2023 299,25
Volume 52614
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2023 288,50
Juin 2023 290,25
Août 2023 292,25
Volume 1792
Colza (Euronext)
Echéance Clôture
Févr. 2023 569,75
Mai 2023 574,75
Août 2023 576,00
Volume 10531
Huile de colza (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2023 698,50
Juin 2023 698,50
Sept. 2023 698,50
Volume 0
Tourteaux de colza (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2023 196,25
Juin 2023 196,25
Sept. 2023 196,25
Volume 0
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 6 décembre 2022

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Janv. 2023 74,25 $
Indices des frets maritimes du 6 décembre Variation
Baltic Dry Index (BDI) 1340 17,00
Baltic Panamax Index (BPI) 1657 19,00
Baltic Capesize Index (BCI) 1540 38,00
Baltic Supramax Index (BSI) 1158 0,00
Baltic Handysize Index (BHSI) 732 -5,00

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