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COTidienne
Prix des céréales - Les cours du blé progressent à l'inverse de ceux du maïs

L’évolution des cotations des céréales françaises (blé, orge, maïs) entre le 31 mai et le 1er juin 2023, expliquée par La Dépêche Le petit meunier.   

© Réussir SA

Les prix du blé et du maïs français ont enregistré des évolutions contrastées sur leur marché physique respectif entre le 31 mai et le 1er juin.  

Le contrat blé a affiché une hausse sur le marché à terme Euronext sur l’ensemble de ses échéances, porté par la hausse du pétrole ainsi que par des craintes quant à la production à venir en Chine où des pluies pourraient dégrader la récolte.
On notera que l’euro a progressé face au dollar. La banque centrale européenne a confirmé son souhait de faire progresser de 25 points de base les taux d’intérêt directeurs. Les cotations de l'orge fourragère ont évolué dans la même direction que le blé tendre.
La hausse du contrat blé aux Etats-Unis sur le marché à terme de Chicago (CBOT), sur fond de prises de profit et de baisse du dollar, a participé au soutien des cours en France.  

De son côté, le maïs a observé une baisse de ses prix sur le marché physique français, en sympathie avec l’ensemble des échéances du contrat à terme sur Euronext, contrairement à son homologue états-unien plutôt orienté à la hausse ce jeudi. Une évolution qui s’inscrit dans un contexte de temps sec dans la Corn Belt aux Etats-Unis, potentiellement défavorable aux cultures.  

Côté économie, on notera qu’un accord a été conclu hier permettant de relever le plafond de la dette états-unienne, évitant au pays un défaut de paiement. Par ailleurs, les opérateurs européens, et notamment hexagonaux, seront attentifs à la note que publiera Standard and Poors concernant la France. Une baisse de cette dernière est redoutée mais attendue. La société de notation doit réévaluer la capacité de l'Etat français à financer sa dette. De l'évolution de la note (actuellement AA) pourrait dépendre le niveau des taux d’intérêt que les investisseurs imposeront à la dette française.

 

Marché international : 

Arabie saoudite, blé, appel d’offres : 480 000 t en origine optionnelle, à livrer entre septembre et octobre. 

 

Bulletin Céré'Obs de FranceAgriMer :
(semaine 21, du 23 au 29 mai 2023)

Conditions de culture   Etat "bon à très bon"      J-7       N-1   
Blé tendre d'hiver 91% 93% 67%
Orge d'hiver 88% 90% 65%
Orge de printemps 93% 95% 54%
Blé dur 86% 86% 63%
Maïs 92% 94% 90%

 

Marchés physiques français du 1er juin 2023 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2022 juin 208,50 N 2,50
  220/11 meunier Récolte 2023 juil.-sept. 217,00 N 2,50
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2022 juin 211,50 N 2,50
  76/220/11 Récolte 2023 juil.-sept. 220,00 N 2,50
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2022 juin 208,50 N 2,50
  76/220/11 Récolte 2023 juil.-sept. 217,00 N 2,50
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager Récolte 2022 juin 217,50 N 2,50
  fourrager Récolte 2023 juil.-sept. 215,50 N 2,50
Fob Moselle meunier Récolte 2023 juil.-sept. 203,00 N 2,50
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2022 juin 223,30   4,50
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2022 juin inc.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2022 juin 226,75   5,75
Départ Marne BPMF 220 Hagberg Récolte 2023 juil.-août 216,00 N 2,50
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2023 juil.-sept. 212,00 N 2,50
Départ Sud-Est meunier Récolte 2023 juil.-sept. 235,00 N 0,00
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port-la-Nouvelle normes semoulières Récolte 2023 juil.-sept. 360,00 N 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir normes semoulières Récolte 2023 juil.-sept. 350,00 N 0,00
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2023 juil.-sept. 350,00 N 0,00
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2022 juin-sept. 201,50 N -2,00
Rendu La Pallice Récolte 2022 juin-sept. 201,50 N -2,00
Rendu Pontivy/Guingamp Récolte 2022 juin 217,50 N -2,00
Fob Bordeaux Récolte 2022 juin-sept. 205,50 N -2,00
Fob Rhin Récolte 2022 juin 209,00 N -2,00
  Récolte 2022 juil.-sept. 209,00 N -2,00
Départ Sud-Est Récolte 2022 juil.-sept. 240,00 N 0,00
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2023 juil.-sept. 205,00 N 2,50
Rendu Pontivy/Guingamp 63 kg/hl mini Récolte 2023 juil.-sept. 201,50 N 2,50
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2023 juil.-sept. 181,00 N 2,50
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2023 juil.-sept. 193,50 N 2,50
Départ Sud-Est 62/63 kg/hl Récolte 2023 juil.-sept. 215,00 N 0,00
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Faro 11,5% max Port 500 t Récolte 2023 oct.-déc. 233,00 N 0,00
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2023 oct.-déc. 254,00 N 0,00

Cotations des issues de meunerie du 30 mai 2023

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 196,00-198,00 T  
  pellets dispo. 204,00-206,00 T  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 204,00-206,00 T  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 227,00-229,00 T  

Cotations commerciales des produits laitiers du 1er juin 2023

Poudre de lait Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac dispo. 2290,00 N  
Poudre de lactosérum Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac dispo. 640,00 N  
Babeurre Spécifications Échéance euro/t   Variation
  sans norme dispo. n.p.    
  normes hollandaises dispo. n.p.    

Evolution dollar / euro du 1er juin 2023

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,9348 euro
1 euro 1,0697 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 1er juin 2023

Matières premières Clôture Chicago
Blé 610,75 cents/bois.
Maïs 592,50 cents/bois.
Ethanol 2,161 $/gallon
     

Clôture du marché à terme Euronext du 1er juin 2023

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Sept. 2023 220,75
Déc. 2023 226,75
Mars 2024 231,75
Volume 65225
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Juin 2023 213,50
Août 2023 213,25
Nov. 2023 213,25
Volume 1616
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 1er juin 2023

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Juil. 2023 70,10 $
Indices des frets maritimes du 1 juin Variation
Baltic Dry Index (BDI) 937 -40,00
Baltic Panamax Index (BPI) 1030 -15,00
Baltic Capesize Index (BCI) 1144 -74,00
Baltic Supramax Index (BSI) 847 -34,00
Baltic Handysize Index (BHSI) 559 -13,00

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