Les prix français du blé tendre, de l’orge fourragère en sympathie et du maïs ont tous reculé sur leur marché physique respectif. Les contrats sur le marché à terme parisien Euronext ont reculé dans le sillage du marché à terme de Chicago.
Les estimations de production mondiale, corrigées à la hausse par le Conseil international des céréales (CIC), ont logiquement fait baisser les cours du blé tendre et du maïs (cf. fondamentaux plus bas). Par ailleurs, le niveau des exportations états-uniennes de blé hebdomadaires, en dessous des attentes à 176 300 t, ont enfoncé le clou pour le blé. En maïs, ce sont surtout des prises de bénéfices qui expliquent le retrait du contrat sur le CBOT. Blé et maïs poursuivaient leur mouvement baissier ce matin à Chicago.
Dans les champs hexagonaux, selon le bulletin Céré'Obs de FranceAgriMer, près de 97 % des surfaces de maïs ont été récoltées au 13 novembre. Les semis de blé tendre sont quant à eux réalisés à hauteur de 71% (96% en 2022 à date), et ceux d'orge d'hiver à 84 % (99% en 2022 à date).
On notera aussi que les prévisions météorologiques font état de la poursuite des précipitations en Europe, France comprise, même si une baisse est attendue. Les producteurs ont mis en stand-by les travaux de semis dans de nombreuses zones, attendant une éclaircie pour les reprendre.
En Europe de l'Est, la moisson de maïs devrait continuer en Ukraine. Des pluies sont attendues dans le pays ainsi qu’en Russie de manière hétérogène selon les régions considérées. Aux Etats-Unis, les principales zones de production ne devraient pas recevoir trop de pluies, ainsi la récolte de maïs devrait se poursuivre et les travaux pour les cultures de blé d’hiver se poursuivre.
Enfin, en Amérique du Sud, on notera l’attente de pluies très importantes au Brésil (plus de 100 mm attendus dans le sud du pays notamment) qui devrait retarder les semis de maïs.
La devise européenne a aussi constitué un facteur baissier pour les prix français, avec un euro qui demeure à un haut niveau face au dollar, autour de 1,085 $, pénalisant logiquement sur la compétitivité des productions agricoles issues de l’UE sur le marché mondial.
Enfin, le prix du pétrole a nettement reculé, pesant de fait sur les matières premières en général.
Fondamentaux
- Monde, céréales, production/stocks : Le Conseil international des céréales (CIC) estime, dans son rapport de novembre, la production 2023-2024 de blé à 787 Mt (+2 Mt) et le stock de report 2023-2024 à 264 Mt (-6% par rapport à 2022-2023). En maïs, la production mondiale est rehaussée à 1,22 Mdt (+4 Mt) comme le stock de report à 285 Mt.
Bulletin Céré'Obs de FranceAgriMer
(semaine 45, du 7 au 13 novembre 2023)
| Conditions de culture | Etat "bon à très bon" | S-1 | N-1 |
| Blé tendre d'hiver | 86% | 91% | 98% |
| Orge d'hiver | 86% | 91% | 98% |
| Orge de printemps | | | |
| Blé dur | 21% | 15% | 70% |
| Maïs | 80% | 80% | 42% |
| Semis | S | S-1 | N-1 |
| Blé tendre d'hiver | 71 % | 67 % | 96 % |
| Orge d'hiver | 84 % | 81 % | 99 % |
| Orge de printemps | | | |
| Blé dur | 21 % | 15 % | 70 % |
| Maïs | | | |
| Récolte | S | S-1 | N-1 |
| Blé tendre d'hiver | | | |
| Orge d'hiver | | | |
| Orge de printemps | | | |
| Blé dur | | | |
| Maïs | 97 % | 94 % | 100 % |
Marchés physiques français du 16 novembre 2023 (base juillet pour les céréales)
| Blé tendre | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Rendu Dunkerque | 220/11 meunier Récolte 2023 | nov.-déc. | 220,50 | N | -2,00 |
| Rendu La Pallice | 76/220/11 Récolte 2023 | nov.-déc. | 220,50 | N | -2,00 |
| Rendu Rouen | 76/220/11 Récolte 2023 | nov.-déc. | 220,00 | N | -2,00 |
| Rendu Pontivy/Guingamp | fourrager 74 kg/hl base, 72 kg/hl mini Récolte 2023 | nov.-déc. | 211,00 | N | -2,00 |
| Fob Moselle | meunier Récolte 2023 | nov.-déc. | 208,00 | N | -2,00 |
| Fob Rouen | FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2023 | nov. | n.p. | | |
| | FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2023 | nov. | inc. | | |
| Fob La Pallice | FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2023 | nov. | n.p. | | |
| Départ Marne | BPMF 220 Hagberg Récolte 2023 | nov.-mars | 210,00 | N | -2,50 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir | BPMF 76 kg/hl Récolte 2023 | nov.-déc. | 213,50 | N | -2,00 |
| Départ Sud-Est | meunier Récolte 2023 | nov.-déc. | 225,00 | N | -5,00 |
| Blé dur | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Rendu Port-la-Nouvelle | normes semoulières 78 kg/hl Récolte 2023 | janv.-mars | 365,00-370,00 | N | 0,00 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir | normes semoulières Récolte 2023 | nov.-mars | 360,00-365,00 | N | 0,00 |
| Départ Sud-Est | normes semoulières Récolte 2023 | janv.-mars | 365,00 | N | 0,00 |
| Maïs | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Rendu Bordeaux | Récolte 2023 | nov.-mars | 196,00 | N | -1,50 |
| Rendu La Pallice | Récolte 2023 | nov.-mars | 197,00 | N | -1,50 |
| Rendu Pontivy/Guingamp | Récolte 2023 | nov.-mars | 203,00 | N | -1,00 |
| Fob Bordeaux | Récolte 2023 | nov.-mars | 200,00 | N | -1,50 |
| Fob Rhin | Récolte 2023 | nov.-déc. | 205,00 | N | -1,00 |
| | Récolte 2023 | janv.-juin | 205,00 | N | -1,00 |
| Départ Sud-Est | Récolte 2023 | nov.-déc. | 205,00 | N | 0,00 |
| Orge fourragère | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Rendu Rouen | 62-63 kg/hl Récolte 2023 | nov.-déc. | 196,50 | N | -2,00 |
| Rendu Pontivy/Guingamp | 63 kg/hl mini Récolte 2023 | nov.-déc. | 197,00 | N | -2,00 |
| Fob Moselle | sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2023 | janv.-mars | 188,00 | N | -2,00 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir | 63 kg/hl mini Récolte 2023 | nov.-déc. | 184,50 | N | -2,00 |
| Départ Sud-Est | 62/63 kg/hl Récolte 2023 | nov.-déc. | 200,00 | N | -5,00 |
| Orge de brasserie - Hiver 6 rangs | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Fob Creil | Faro 11,5% max Port 500 t Récolte 2023 | nov.-mars | 216,00-218,00 | N | 0,00 |
| Orge de brasserie - Printemps | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Fob Creil | Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2023 | nov.-mars | 299,00 | T | 0,00 |
Cotations des issues de meunerie du 14 novembre 2023
| Son fin blé tendre | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Départ Ile-de-France | | dispo. | 145,00-147,00 | T | |
| | pellets | dispo. | 163,00-165,00 | T | |
| Remoulage demi-blanc | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Départ Ile-de-France | | dispo. | 157,00-159,00 | T | |
| Farine basse | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Départ Ile-de-France | | dispo. | 203,00-205,00 | T | |
Cotations commerciales des produits laitiers du 16 novembre 2023
| Babeurre | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| | sans norme | dispo. | n.p. | | |
| | normes hollandaises | dispo. | n.p. | | |
Evolution dollar / euro du 16 novembre 2023
| Devise | Valeur à la clôture |
|---|
| 1 dollar US | 0,9217 euro |
| 1 euro | 1,0849 dollar |
Clôture du marché à terme de Chicago du 16 novembre 2023
| Matières premières | Clôture | Chicago |
|---|
| Blé | 553,50 | cents/bois. |
| Maïs | 474,75 | cents/bois. |
| Ethanol | 2,161 | $/gallon |
Clôture du marché à terme Euronext du 16 novembre 2023
| Blé meunier (Euronext) |
|---|
| Echéance | Clôture |
|---|
| Déc. 2023 | 226,25 |
| Mars 2024 | 231,25 |
| Mai 2024 | 234,25 |
| Volume | 118428 |
| Maïs (Euronext) |
|---|
| Echéance | Clôture |
|---|
| Mars 2024 | 206,00 |
| Juin 2024 | 211,50 |
| Août 2024 | 215,25 |
| Volume | 2218 |
| Blé Union Européenne (CME) |
|---|
| Echéance | Clôture |
|---|
| Sept. 2018 | 159,25 |
| Déc. 2018 | 163,25 |
| Mars 2019 | 164,75 |
| Volume | 0 |
Cotations des marchés internationaux du 16 novembre 2023
| Energie | Echéance | Valeur à la clôture |
|---|
| Pétrole (Nymex) | Déc. 2023 | 72,90 $ |
| Indices des frets maritimes | du 16 novembre | Variation |
|---|
| Baltic Dry Index (BDI) | 1758 | 70,00 |
| Baltic Panamax Index (BPI) | 1800 | 107,00 |
| Baltic Capesize Index (BCI) | 2664 | 90,00 |
| Baltic Supramax Index (BSI) | 1178 | 37,00 |
| Baltic Handysize Index (BHSI) | 593 | 5,00 |
