COTidienne

Prix des céréales - Le ralentissement économique mondial pèse sur les marchés du blé et du maïs

Les principaux cours des marchés à terme ont plutôt cédé du terrain ce mercredi 31 mai 2023, tant sur le CBOT que sur Euronext, en blé comme en maïs, sauf pour ceux du blé outre-Atlantique, plutôt en hausse. Les replis étaient plutôt faibles. Sur les marchés physiques hexagonaux, les prix étaient en baisse également pour le blé tendre, le blé dur, le maïs et l’orge fourragère.

Dans le nouveau rapport hebdomadaire de positions des traders d’Euronext, au vendredi 26 mai et par rapport à la semaine précédente, les opérateurs dits financiers ont diminué leur position nette courte sur le blé (d’environ 13 800 lots à environ 67 900 lots) et ont légèrement augmenté leur position nette courte sur le maïs (d’environ 500 lots à environ 4 100 lots). Sur le CBOT, les fonds se montraient nets vendeurs hier pour 3 000 lots de maïs et 1 000 lots de blé.

Les opérateurs s’inquiètent de la persistance d’un recul de l’activité économique mondiale, notamment du côté de la Chine. On suivra particulièrement la publication des perspectives économiques mondiales de l’OCDE, le 7 juin, pour en savoir plus sur l’état de l’économie mondiale en 2023.

Le nouveau repli de l'euro face au dollar, le rapport plutôt favorable des conditions de culture (voir ci-dessous) aux Etats-Unis, une météo clémente (mais attention aux menaces de sécheresse consécutives au déficit hydrique actuel) ou encore l’hyper compétitivité des céréales russes à l’export pèsent également sur les marchés. On notait aussi quelques prises de profit. En conséquence, les cours de la plupart des céréales évoluent, de façon globale, sur des plus bas niveaux datant de vingt-deux à trente mois.

A noter également que l’on s’attend dans les prochains jours à de nouvelles pluies importantes dans la province du Henan, en Chine, l’une des principales zones de production de blé.
 

Fondamentaux

Etats-Unis, blé d’hiver, état des cultures : les conditions "bonnes à excellentes" des blés d’hiver ont progressé de 3 points au 28 mai, à 34 % (attentes à 32 % ; 29 % l’année passée à la même période et 45 % en moyenne quinquennale) ;

Etats-Unis, blé de printemps, semis : les travaux ont progressé de 21 points à 85 % des surfaces au 28 mai (attentes à 82 % ; 73 % l’année passée à la même époque et 86 % en moyenne quinquennale) ;

Etats-Unis, maïs, semis : les travaux ont progressé de 11 points, à 92 % des surfaces au 28 mai (dans les attentes ; 86 % l’année dernière et 84 % en moyenne quinquennale).
 

Marché international

Corée du Sud, blé fourrager, achat : 55 000 t, en origine optionnelle.

Marchés physiques français du 31 mai 2023 (base juillet pour les céréales)

Cotations des issues de meunerie du 30 mai 2023

Cotations commerciales des produits laitiers du 25 mai 2023

Evolution dollar / euro du 31 mai 2023

Clôture du marché à terme de Chicago du 31 mai 2023

Clôture du marché à terme Euronext du 31 mai 2023

Cotations des marchés internationaux du 31 mai 2023