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COTidienne
Prix des céréales - Le dollar, l’énergie et la demande mondiale font baisser les cours du blé, de l'orge et du maïs

L’évolution des cotations des céréales françaises (blé, orge, maïs) entre le 2 et le 5 décembre, expliquée par La Dépêche Le petit meunier. 

© Samuel Cauchois - La Dépêche Le petit meunier

Les cours du blé et du maïs ont reculé ce lundi 5 décembre, à la fois sur Euronext et outre-Atlantique. Le mouvement vaut pour toutes les échéances, avec une accentuation sur les plus rapprochées. Sur les marchés physiques, la tendance est identique en blé tendre, en maïs et en orge fourragère.

Sur le CBOT, les cours des contrats de futures baissaient fortement en blé en raison de ventes techniques et de ventes des fonds d’investissement. La poursuite de la remontée du dollar face à l'euro pesait aussi dans ce sens.  Les fondamentaux sur le blé états-unien demeurent neutres voire baissiers en raison de demandes à l’exportation plutôt faibles. Côté maïs, la tendance était similaire pour les mêmes raisons (ventes), en plus de la perte de vitesse des marchés globaux. Toujours concernant cette céréale, la météo sud-américaine retient l’attention des opérateurs en ce moment, avec des conditions qui continuent de favoriser l'origine Brésil, à l’heure actuelle, au détriment de l'origine Argentine. A noter toutefois que l’assouplissement des restrictions sanitaires liées à la Covid-19 en Chine ont freiné la baisse de la consommation. Les nouvelles statistiques des inspections à l’exportation de l’USDA s’élevaient à 334 653 t en blé (au-dessus des attentes des analystes) et à 524 313 t en maïs (conformes aux estimations).

Compétitivité des origines russes et ukrainiennes

En Europe, la persistance de la compétitivité des marchandises en provenance de la mer Noire (notamment Russie) concurrence l’origine Europe en blé. Le recul des cours du pétrole et l’euro qui se dépréciait ce lundi ont également pesé sur la tendance. Il faut cependant retenir que les exportations de blé ukrainien ont reculé en novembre (1,58 Mt) par rapport à octobre (1,98 Mt), selon l’Association professionnelle des grains d’Ukraine (source Reuters).

Du côté de l’Australie, Abares a fortement révisé à la hausse ses projections de production de blé pour le pays pour la campagne 2022-2023, à 36,6 Mt contre 32,3 Mt précédemment (36,35 Mt pour la campagne antérieure). A noter la présence de fortes pluies depuis quelque temps dans l’Est du pays.

Plus généralement, les risques de récession qui s’accentuent en Europe, la baisse des températures et la volatilité des prix de l’énergie continuent d’animer les marchés de matières premières agricoles, tout comme la relative bonne tenue de l’économie états-unienne.
 

Marchés physiques français du 5 décembre 2022 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2022 déc.-mars 304,00 N -4,00
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2022 janv.-mars 310,00 N -4,00
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2022 déc.-mars 304,00 N -4,00
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager 74 kg/hl base Récolte 2022 déc.-mars 302,50   -4,00
Fob Moselle meunier Récolte 2022 janv.-mars 291,00 N -4,00
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2022 déc. 314,95   -7,93
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2022 déc. inc.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2022 déc. 323,90   -6,98
Départ Marne BPMF 220 Hagberg Récolte 2022 janv.-mars 294,00 N -4,00
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2022 déc.-mars 295,50   -4,00
Départ Sud-Est meunier Récolte 2022 janv.-mars 315,00 N -5,00
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port-la-Nouvelle normes semoulières Récolte 2022 janv.-mars 480,00 N 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir normes semoulières Récolte 2022 janv.-mars 465,00 N 0,00
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2022 janv.-mars 470,00 N 0,00
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2022 janv.-mars 288,00 N -3,00
Rendu La Pallice Récolte 2022 janv.-mars 289,00 N -3,00
Rendu Pontivy/Guingamp Récolte 2022 janv.-mars 304,50 N -3,00
Fob Bordeaux Récolte 2022 janv.-mars 292,00 N -3,00
Fob Rhin Récolte 2022 janv.-mars 293,00 N -3,00
  Récolte 2022 avr.-juin 293,00 N -3,00
Départ Sud-Est Récolte 2022 déc.-mars 315,00 N 0,00
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2022 janv.-mars 267,00 N -4,00
Rendu Pontivy/Guingamp 63 kg/hl mini Récolte 2022 déc.-mars 271,50 N -4,00
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2022 janv.-mars 266,00 N -4,00
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2022 déc.-mars 255,50 N -4,00
Départ Sud-Est 65-66 kg/hl Récolte 2022 déc.-mars 305,00 N -5,00
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Faro 11,5% max Port 500 t Récolte 2022 janv.-mars 310,00 N 0,00
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2022 janv.-mars 332,00 N 0,00
Colza Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen Récolte 2022 janv.-juin 567,00 N 1,00
Fob Moselle Récolte 2022 janv.-juin 573,00 N 1,00
Tournesol Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux oléique Récolte 2022 janv.-juin 610,00 N 0,00
Rendu Saint-Nazaire oléique Récolte 2022 janv.-juin 610,00 N 0,00
Tourteaux de soja Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Montoir 48% pellets Brésil déc. 544,00 V 8,00
  48% pellets Brésil janv. 537,00 V 7,00
Pois Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Marne fourrager Récolte 2022 déc.-mars 385,00 N 0,00
Départ Somme/Oise fourrager Récolte 2022 déc.-mars 385,00 N 0,00

Cotations des issues de meunerie du 29 novembre 2022

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 234,00-236,00 T  
  pellets dispo. 244,00-246,00 T  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 261,00-263,00 T  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 290,00-292,00 T  

Cotations commerciales des produits laitiers du 1 décembre 2022

Poudre de lait Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac dispo. 2790,00 N  
Poudre de lactosérum Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac dispo. 891,50 N  
Babeurre Spécifications Échéance euro/t   Variation
  sans norme dispo. inc.    
  normes hollandaises dispo. inc.    

Evolution dollar / euro du 5 décembre 2022

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,9446 euro
1 euro 1,0587 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 5 décembre 2022

Matières premières Clôture Chicago
Blé 715,50 cents/bois.
Maïs 628,75 cents/bois.
Ethanol 2,161 $/gallon
Soja 1437,75 cents/bois.
Tourteaux de soja 432,00 $/t
Huile de soja 64,90 cts/livre

Clôture du marché à terme Euronext du 5 décembre 2022

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Déc. 2022 313,25
Mars 2023 304,00
Mai 2023 302,50
Volume 43561
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2023 291,75
Juin 2023 294,00
Août 2023 296,25
Volume 1732
Colza (Euronext)
Echéance Clôture
Févr. 2023 567,75
Mai 2023 572,25
Août 2023 573,50
Volume 11697
Huile de colza (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2023 698,50
Juin 2023 698,50
Sept. 2023 698,50
Volume 0
Tourteaux de colza (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2023 196,25
Juin 2023 196,25
Sept. 2023 196,25
Volume 0
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 5 décembre 2022

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Janv. 2023 76,93 $
Indices des frets maritimes du 5 décembre Variation
Baltic Dry Index (BDI) 1323 -1,00
Baltic Panamax Index (BPI) 1638 20,00
Baltic Capesize Index (BCI) 1502 -17,00
Baltic Supramax Index (BSI) 1158 -4,00
Baltic Handysize Index (BHSI) 737 -4,00

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