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Cotidienne
Prix des Céréales le 9 juin : retrait des cours français du blé, de l'orge et du maïs

© Samuel Cauchois / La Dépêche - Le Petit Meunier

Les cours du contrat Maïs à Chicago ont progressé, mercredi 9 juin, sur les quatre échéances à venir (de juillet 2021 à mars 2022) ; ceux du blé se sont plutôt repliés. Les cotations du blé et du maïs étaient en retrait également sur Euronext. Sur les marchés physiques hexagonaux, les prix du blé tendre, de l'orge fourragère, en sympathie, et du maïs ont suivi la tendance baissière des céréales sur le marché à terme européen.

C’est toujours la météo qui influence les opérateurs actuellement : pluies plutôt bienvenues, et donc détente des cours, sur les zones de production de blé outre-Atlantique (les deux Dakotas et le Canada notamment) ; en revanche crainte renforcée de sécheresse sévère (centre ouest des Etats-Unis), et donc pression à la hausse, sur les zones de production de maïs.

Mercredi, les fonds sur le CBOT étaient vendeurs en blé, contrairement à la veille, et ils étaient acheteurs en maïs, dans la continuité de la veille.

Publication ce jour du rapport de l'USDA sur l'offre et la demande mondiales

Le rapport mensuel de l’USDA sur l’offre et la demande agricoles mondiales doit être publié ce jeudi. Les observateurs s’attendent à une révision des chiffres pour la récolte de maïs brésilien 2020/2021 en baisse de 5 Mt à 97 Mt. Pour les Etats-Unis, ils envisagent que les stocks de fin de campagne de maïs soient aussi revus à la baisse.

Aux Etats-Unis, la production hebdomadaire d’éthanol a progressé, au 4 juin, par rapport à la semaine précédente et les stocks cumulés ont augmenté. Les cours de l’éthanol CBOT échéance Juillet 2021 sont demeurés stables dans le prolongement de cette annonce.

En Inde, le maïs à 300 $/t lui permet de bien se placer sur le marché à l'export et, selon certains fabricants d'aliments pour animaux, 400 000 t ont été récemment vendus au Vietnam, à la Malaisie, au Sri Lanka et au Bangladesh pour livraison en juin et juillet.

En France, pour son estimation de juin 2021, FranceAgriMer a laissé inchangé ses estimations de production de blé tendre 2020/2021 à 29,16 Mt. Une révision à la hausse des exportations face à une baisse des utilisations domestiques n’ont pas permis de réduire les stocks de fin de campagne 2020/2021 qui sont en hausse à 2,69 Mt contre 2,61 Mt en mai.
Concernant le maïs, la production 2020/2021 est vue stable à 12,44 Mt avec une révision haussière des exportations et des utilisations domestiques permettant de, mécaniquement, tirer à la baisse les stocks de fin de campagne à 1,80 Mt contre 1,92 Mt estimés le mois dernier.
Pour l’orge, la production 2020/2021 est également sans changement à 10,38 Mt pour le mois de juin. Une légère révision à la hausse des exportations et des utilisation domestiques n’ont pas permis d’abaisser les stocks de fin de campagne estimés à 1,06 Mt contre 1,02 Mt estimés en mai.

 

Marchés physiques français du 9 juin 2021 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2021 juil.-sept. 212,50 N -5,00
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2021 juil.-sept. 212,50 N -5,00
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2021 juil.-sept. 212,00 N -5,00
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager Récolte 2021 juil.-sept. 209,00 N -7,00
Fob Moselle meunier Récolte 2021 oct.-déc. 201,00 N -5,00
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 juil. 222,13   0,00
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2021 juil. inc.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 juil. 224,00   0,00
Départ Marne BPMF Récolte 2021 juil.-sept. 204,00 N -5,00
Départ Sud Côte-d'Or meunier Récolte 2021 juil.-déc. 199,50 N -5,00
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2021 juil.-sept. 205,00 N -5,00
Départ Sud-Est meunier Récolte 2021 juil.-oct. 215,00-220,00 N 0,00
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port La Nouvelle normes semoulières Récolte 2021 juil.-sept. 270,00-275,00 N 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir qual. moy. Récolte 2021 juil.-sept. 270,00 N 0,00
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2021 juil.-sept. 270,00 T 0,00
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2020 juil.-sept. 253,00 N -4,00
Rendu La Pallice Récolte 2020 juil.-sept. 253,00 N -4,00
Fob Bordeaux Récolte 2020 juin-sept. 258,00 N -4,00
Fob Rhin Récolte 2020 juil.-sept. 274,00 N -4,00
Départ Eure-et-Loir/Loiret Récolte 2020 juil.-sept. 270,00 N -4,00
Départ Sud-Est Récolte 2020 juil.-sept. 251,00 N -4,00
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2021 juil.-sept. 210,00 N -5,00
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2021 juil.-sept. 193,00 N -5,00
Départ Aisne 62/63 kg/hl Récolte 2021 juil.-sept. 195,00 N -5,00
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2021 juil.-août 198,50 N -5,00
Départ Marne 62/63 kg/hl Récolte 2021 juil.-sept. 193,00 N -5,00
Départ Sud Côte-d'Or 62/63 kg/hl Récolte 2021 juil.-sept. 190,00 N -5,00
Départ Sud-Est 66 kg/hl mini Récolte 2021 juil.-sept. 225,00 N 0,00
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 oct.-mars 220,00 N 0,00
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 oct.-mars 228,00-229,00 N 0,00

Cotations des issues de meunerie du 8 juin 2021

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 189,00-191,00 T  
  pellets dispo. 198,00-200,00 T  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 198,00-200,00 T  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 229,00-231,00 T  

Cotations commerciales des produits laitiers du 3 juin 2021

Poudre de lait Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac dispo. 2570,00 N  
Poudre de lactosérum Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac dispo. 1027,00 N  
Babeurre Spécifications Échéance euro/t   Variation
  normes hollandaises dispo. inc.    
  sans norme dispo. inc.    

Evolution dollar / euro du 9 juin 2021

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,8200 euro
1 euro 1,2195 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 9 juin 2021

Matières premières Clôture Chicago
Blé 682,25 cents/bois.
Maïs 690,75 cents/bois.
Ethanol 2,460 $/gallon

Clôture du marché à terme Euronext du 9 juin 2021

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Sept. 2021 212,50
Déc. 2021 212,50
Mars 2022 213,50
Volume 44343
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Août 2021 260,25
Nov. 2021 211,75
Janv. 2022 212,25
Volume 1312
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 9 juin 2021

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Juil. 2021 69,96 $
Indices des frets maritimes du 8 juin Variation
Baltic Dry Index (BDI) 2420 -8,00
Baltic Capesize Index (BCI) 2393 -74,00
Baltic Panamax Index (BPI) 2993 39,00
Baltic Supramax Index (BSI) 2479 18,00
Baltic Handysize Index (BHSI) 1336 0,00

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