L’ensemble des cours des céréales a progressé sur le marché physique français, lundi 7 juin, sur fond de "weather market" pour le maïs et de demande internationale en blé. Concernant ce dernier, alors que le contrat Blé sur le CBOT a clôturé en retrait outre-Atlantique, il se renforçait en fin de séance sur son homologue parisien Euronext. Le blé français a profité de la demande algérienne avec un appel d’offres pour l’achat de 50 000 t de blé meunier d’origine optionnelle, à charger en août prochain. Les origines allemandes et hexagonales pourraient être retenues. Les besoins de ce client traditionnel de la France devraient être importants pour la campagne 2021/2022 compte tenu d’une récolte nationale attendue en net retrait (-30 à 40 % , selon certaines sources).
Le marché de l’orge fourragère sur les places hexagonales a suivi le même mouvement haussier en sympathie.
Concernant les conditions météorologiques en France, elles sont très bonnes actuellement, à quelques semaines des travaux de récolte.
Le Brésil de sera pas au rendez-vous en maïs
De son côté, le marché du maïs reste toujours très ferme avec des craintes concernant l’offre à venir, étant maintenant entendu que le Brésil ne sera pas au rendez-vous et que c’est sur la production états-unienne que tous les regards se portent désormais. Dans ce contexte de tension sur l’offre mondiale, les cotations du maïs français ont gagné quelques euros sur un marché toujours très demandé sur la période estivale.
Enfin, on notera qu’Abares a corrigé à la hausse sa prévision de production de blé en Australie à 27,8 Mt contre 25 Mt attendues précédemment. En orges, la récolte est aussi rehaussée à 10,4 Mt contre 8,8 Mt.
Marchés physiques français du 7 juin 2021 (base juillet pour les céréales)
| Blé tendre |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Rendu Dunkerque |
220/11 meunier Récolte 2021 |
juil.-sept. |
217,50 |
N |
1,50 |
| Rendu La Pallice |
76/220/11 Récolte 2021 |
juil.-sept. |
217,50 |
N |
1,50 |
| Rendu Rouen |
76/220/11 Récolte 2021 |
juil.-sept. |
217,00 |
N |
1,50 |
| Rendu Pontivy/Guingamp |
fourrager Récolte 2021 |
juil.-sept. |
216,00 |
N |
1,50 |
| Fob Moselle |
meunier Récolte 2021 |
oct.-déc. |
206,00 |
N |
1,50 |
| Fob Rouen |
FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 |
juil. |
223,55 |
|
3,25 |
| |
FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2021 |
juil. |
inc. |
|
|
| Fob La Pallice |
FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 |
juil. |
225,25 |
|
3,05 |
| Départ Marne |
BPMF Récolte 2021 |
juil.-sept. |
209,00 |
N |
1,50 |
| Départ Sud Côte-d'Or |
meunier Récolte 2021 |
juil.-déc. |
204,50 |
N |
1,50 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir |
BPMF 76 kg/hl Récolte 2021 |
juil.-sept. |
210,00 |
N |
1,50 |
| Départ Sud-Est |
meunier Récolte 2021 |
juil.-oct. |
215,00-220,00 |
N |
|
| Blé dur |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Rendu Port La Nouvelle |
normes semoulières Récolte 2021 |
juil.-sept. |
270,00-275,00 |
N |
0,00 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir |
qual. moy. Récolte 2021 |
juil.-sept. |
270,00 |
N |
0,00 |
| Départ Sud-Est |
normes semoulières Récolte 2021 |
juil.-sept. |
270,00 |
T |
0,00 |
| Maïs |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Rendu Bordeaux |
Récolte 2020 |
juil.-sept. |
252,00 |
N |
7,00 |
| Rendu La Pallice |
Récolte 2020 |
juil.-sept. |
252,00 |
N |
7,00 |
| Fob Bordeaux |
Récolte 2020 |
juin-sept. |
257,00 |
N |
7,00 |
| Fob Rhin |
Récolte 2020 |
juil.-sept. |
274,00 |
N |
4,00 |
| Départ Eure-et-Loir/Loiret |
Récolte 2020 |
juil.-sept. |
269,00 |
N |
3,50 |
| Départ Sud-Est |
Récolte 2020 |
juil.-sept. |
253,00 |
N |
0,00 |
| Orge fourragère |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Rendu Rouen |
62-63 kg/hl Récolte 2021 |
juil.-sept. |
215,00 |
N |
1,00 |
| Fob Moselle |
sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2021 |
juil.-sept. |
198,00 |
N |
1,00 |
| Départ Aisne |
62/63 kg/hl Récolte 2021 |
juil.-sept. |
200,00 |
N |
1,00 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir |
63 kg/hl mini Récolte 2021 |
juil.-août |
203,50 |
N |
1,00 |
| Départ Marne |
62/63 kg/hl Récolte 2021 |
juil.-sept. |
198,00 |
N |
1,00 |
| Départ Sud Côte-d'Or |
62/63 kg/hl Récolte 2021 |
juil.-sept. |
195,00 |
N |
1,00 |
| Départ Sud-Est |
66 kg/hl mini Récolte 2021 |
juil.-sept. |
225,00 |
N |
0,00 |
| Orge de brasserie - Hiver 6 rangs |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Fob Creil |
Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 |
oct.-mars |
220,00 |
N |
0,00 |
| Orge de brasserie - Printemps |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Fob Creil |
Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 |
oct.-mars |
228,00-229,00 |
N |
0,00 |
Cotations des issues de meunerie du 1er juin 2021
| Son fin blé tendre |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Départ Ile-de-France |
|
dispo. |
187,00-189,00 |
N |
|
| |
pellets |
dispo. |
198,00-200,00 |
N |
|
| Remoulage demi-blanc |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Départ Ile-de-France |
|
dispo. |
198,00-200,00 |
N |
|
| Farine basse |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Départ Ile-de-France |
|
dispo. |
229,00-231,00 |
N |
|
Cotations commerciales des produits laitiers du 3 juin 2021
| Poudre de lait |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| |
Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac |
dispo. |
2570,00 |
N |
|
| Poudre de lactosérum |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| |
Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac |
dispo. |
1027,00 |
N |
|
| Babeurre |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| |
normes hollandaises |
dispo. |
inc. |
|
|
| |
sans norme |
dispo. |
inc. |
|
|
Evolution dollar / euro du 7 juin 2021
| Devise |
Valeur à la clôture |
| 1 dollar US |
0,8222 euro |
| 1 euro |
1,2162 dollar |
Clôture du marché à terme de Chicago du 7 juin 2021
| Matières premières |
Clôture |
Chicago |
| Blé |
680,00 |
cents/bois. |
| Maïs |
679,25 |
cents/bois. |
| Ethanol |
2,460 |
$/gallon |
Clôture du marché à terme Euronext du 7 juin 2021
| Blé meunier (Euronext) |
| Echéance |
Clôture |
| Sept. 2021 |
216,50 |
| Déc. 2021 |
215,50 |
| Mars 2022 |
216,00 |
| Volume |
46889 |
| Maïs (Euronext) |
| Echéance |
Clôture |
| Juin 2021 |
269,75 |
| Août 2021 |
258,00 |
| Nov. 2021 |
212,50 |
| Volume |
2195 |
| Blé Union Européenne (CME) |
| Echéance |
Clôture |
| Sept. 2018 |
159,25 |
| Déc. 2018 |
163,25 |
| Mars 2019 |
164,75 |
| Volume |
0 |
Cotations des marchés internationaux du 7 juin 2021
| Energie |
Echéance |
Valeur à la clôture |
| Pétrole (Nymex) |
Juil. 2021 |
69,23 $ |
| Indices des frets maritimes |
du 4 juin |
Variation |
| Baltic Dry Index (BDI) |
2438 |
-34,00 |
| Baltic Capesize Index (BCI) |
2524 |
-141,00 |
| Baltic Panamax Index (BPI) |
2933 |
37,00 |
| Baltic Supramax Index (BSI) |
2449 |
8,00 |
| Baltic Handysize Index (BHSI) |
1337 |
1,00 |
