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COTidienne
Prix des céréales le 7 juillet : rebond technique des cours des céréales alors que les récoltes progressent

© Isabelle Marandel / La Dépêche Le petit meunier

Après une période baissière, le marché des céréales a rebondi,  jeudi 7 juillet, à la faveur d’achats techniques sur le marché à terme Euronext et et de couvertures opportunes sur le marché physique français. Ainsi, blé tendre, orge fourragère en sympathie et maïs ont gagné quelques euros la tonne. Sur le marché à terme de Chicago, les prix des céréales étaient également bien orientés à la hausse, plus particulièrement le contrat Blé.  

La récolte d’orge et de blé en France se poursuit comme sur l’ensemble des zones de production de l’hémisphère nord. Les conditions météorologiques pour les prochains jours devraient permettre la poursuite des travaux de moisson tant en Europe qu’en Amérique du Nord. Quelques pluies dans le sud de la Russie sont attendues toutefois. En Europe occidentale, un temps est prévu, avec un potentiel retour de conditions caniculaires dans le sud de la France et l’Espagne, et les températures sont attendues au-delà des normales saisonnières (+5°C à +7°C degrés). 

Seules les conditions de cuture du maïs s'améliorent en France

En France, selon le bulletin Céré’Obs de FranceAgriMer, au 4 juillet, les conditions de culture "bonnes à très bonnes" sont affichées à 63 % en blé tendre (-1 % d'une semaine sur l'autre, 74 % en 2021 à la même période), 62 % en orge d’hiver (stables, 74 % en 2021), 56 % en blé dur, (stables, 66 % en 2021), 51% en orge de printemps (-1 %, 82 % en 2021) et 84 % en maïs (+1 %, 89 % en 2021).  Au 4 juillet, la récolte de blé était avancée à hauteur de 14 % (1 % en 2021), celle d'orge d’hiver à 83 % (9 % en 2021), celle de blé dur à 50 % (15 % en 2021) et celle d’orge de printemps à 14 % (1 % en 2021). La moisson des céréales à paille est très en avance par rapport à l’an dernier au regard de ces chiffres. 
 

Marchés physiques français du 7 juillet 2022 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2022 août-sept. 341,00 N 12,50
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2022 août-sept. 343,00 N 12,50
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2022 juil.-sept. 342,00 N 12,50
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager 74 kg/hl base Récolte 2022 août-sept. 335,00 N 13,00
Fob Moselle meunier Récolte 2022 sept.-déc. 319,00 N 13,00
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 juil. 342,10   -3,45
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2021 juil. inc.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 juil. 348,50   -0,25
Départ Marne BPMF 220 Hagberg Récolte 2022 août-sept. 323,00 N 13,00
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2022 août-sept. 331,00 N 12,50
Départ Sud-Est meunier Récolte 2022 juil.-sept. 350,00 N 10,00
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port La Nouvelle normes semoulières Récolte 2022 juil.-sept. 490,00 N 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir normes semoulières Récolte 2022 juil.-sept. 465,00 N 0,00
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2022 juil.-sept. 480,00 N 0,00
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2021 juil.-août 291,00 N 10,00
Rendu La Pallice Récolte 2021 juil.-août 286,00 N 10,00
Rendu Pontivy/Guingamp Récolte 2021 juil.-sept. 335,00 N 9,50
Fob Bordeaux Récolte 2021 juil.-août 295,00 N 10,00
Fob Rhin Récolte 2021 juil.-sept. 293,00 N 10,00
Départ Sud-Est Récolte 2021 juil.-sept. 320,00 N 10,00
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2022 juil.-sept. 296,00 N 12,50
Rendu Pontivy/Guingamp 63 kg/hl mini Récolte 2022 juil.-sept. 297,00 N 13,00
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2022 sept.-déc. 275,00 N 13,00
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2022 juil.-sept. 284,00 N 13,00
Départ Sud-Est 62/63 kg/hl Récolte 2022 juil.-sept. 315,00 N 10,00
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2022 oct.-mars 345,00 N 10,00
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2022 oct.-mars 395,00 N 10,00

Cotations des issues de meunerie du 5 juillet 2022

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 193,00-195,00 T  
  pellets dispo. 208,00-210,00 T  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 230,00-232,00 T  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 328,00-330,00 T  

Cotations commerciales des produits laitiers du 7 juillet 2022

Poudre de lait Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac dispo. 3850,00 N  
Poudre de lactosérum Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac dispo. 1120,00 N  
Babeurre Spécifications Échéance euro/t   Variation
  sans norme dispo. inc.    
  normes hollandaises dispo. inc.    

Evolution dollar / euro du 7 juillet 2022

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,9823 euro
1 euro 1,0180 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 7 juillet 2022

Matières premières Clôture Chicago
Blé 824,50 cents/bois.
Maïs 747,00 cents/bois.
Ethanol 2,160 $/gallon

Clôture du marché à terme Euronext du 7 juillet 2022

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Sept. 2022 338,75
Déc. 2022 328,75
Mars 2023 324,50
Volume 69150
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Août 2022 298,25
Nov. 2022 289,00
Mars 2023 289,75
Volume 2332
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 7 juillet 2022

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Août 2022 102,73 $
Indices des frets maritimes du 6 juillet Variation
Baltic Dry Index (BDI) 2043 -55,00
Baltic Panamax Index (BPI) 2363 -78,00
Baltic Capesize Index (BCI) 2000 -84,00
Baltic Supramax Index (BSI) 2247 -18,00
Baltic Handysize Index (BHSI) 1219 -20,00

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