Les prix des céréales sur le marché physique français ont continué de reculer entre les 5 et 6 juillet, dans le sillage d’Euronext et du CBOT. Les conditions météorologiques s’améliorent en Amérique du Nord, avec l’arrivée de précipitations aux Etats-Unis dans la Corn Belt, favorables aux cultures de maïs et de blé de printemps, et dans le sud du Canada ainsi que des températures chaudes mais non caniculaires dans le Midwest états-uniens. En Europe, en revanche, les pluies, bénéfiques aux cultures de maïs, pourraient perturber les récoltes de blé et dégrader sa qualité. En orge fourragère, les PS sont très hétérogènes (inférieurs ou supérieurs à 62 kg/hl), ce qui pourrait limiter le disponible exportable dans les pays aux cahiers des charges stricts. Par ailleurs, l’arrivée des récoltes originaires de la zone mer Noire (avec l’Ukraine et la Roumanie, qui attendent des récoltes record en blé) pèsent sur les cours mondiaux.
Les importateurs profitent de la baisse des cotations
Concernant le commerce international, les Etats-Unis ont enregistré, en semaine 26, des exportations de blé (258 438 t) supérieures aux prévisions du marché mais dans les attentes des opérateurs en maïs (1 235 931 t), selon l'USDA. L’Algérie a lancé un appel d’offres pour 50 000 t de blé meunier en origine optionnelle (chargement en août), la Turquie en recherche 395 000 t (chargement entre les 16 et 30 août). La Jordanie, de son côté, en a acquis 60 000 t, à charger entre les 1er et 15 février.
Dans les champs, les conditions de culture aux Etats-Unis se sont dégradées en blé de printemps, avec un recul de 4 points dans la catégorie « bonnes à excellentes » d’une semaine sur l’autre à seulement 16 %, et en blé d’hiver, avec un recul d’un point à 47 %. Elles sont stables à 64 % en maïs.
Marchés physiques français du 6 juillet 2021 (base juillet pour les céréales)
| Blé tendre |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Rendu Dunkerque |
220/11 meunier Récolte 2021 |
juil.-sept. |
196,00 |
N |
-4,00 |
| Rendu La Pallice |
76/220/11 Récolte 2021 |
août-sept. |
199,00 |
N |
-2,00 |
| Rendu Rouen |
76/220/11 Récolte 2021 |
juil.-sept. |
196,00 |
N |
-4,00 |
| Rendu Pontivy/Guingamp |
fourrager Récolte 2021 |
juil.-sept. |
198,00 |
N |
-2,00 |
| Fob Moselle |
meunier Récolte 2021 |
oct.-déc. |
193,00 |
N |
0,00 |
| Fob Rouen |
FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 |
juil. |
200,80 |
|
-3,50 |
| |
FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2021 |
juil. |
inc. |
|
|
| Fob La Pallice |
FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 |
juil. |
204,00 |
|
-4,00 |
| Départ Marne |
BPMF Récolte 2021 |
juil.-sept. |
192,00 |
N |
-2,00 |
| Départ Sud Côte-d'Or |
meunier Récolte 2021 |
juil.-déc. |
189,00 |
N |
-2,00 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir |
BPMF 76 kg/hl Récolte 2021 |
juil.-sept. |
189,00 |
N |
170,00 |
| Départ Sud-Est |
meunier Récolte 2021 |
juil.-sept. |
220,00 |
N |
-5,00 |
| Blé dur |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Rendu Port La Nouvelle |
normes semoulières Récolte 2021 |
juil.-sept. |
280,00 |
N |
0,00 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir |
qual. moy. Récolte 2021 |
juil.-sept. |
275,00-280,00 |
N |
0,00 |
| Départ Sud-Est |
normes semoulières Récolte 2021 |
juil.-sept. |
273,00-275,00 |
N |
0,00 |
| Maïs |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Rendu Bordeaux |
Récolte 2021 |
oct.-déc. |
197,00 |
N |
-6,00 |
| Rendu La Pallice |
Récolte 2021 |
nov.-déc. |
197,00 |
N |
-6,00 |
| Fob Bordeaux |
Récolte 2021 |
nov.-déc. |
202,00 |
N |
-6,00 |
| Fob Rhin |
Récolte 2020 |
juil.-sept. |
255,00 |
N |
-5,00 |
| |
Récolte 2021 |
janv.-juin |
205,00 |
N |
-5,00 |
| Départ Eure-et-Loir/Loiret |
Récolte 2020 |
juil.-sept. |
251,00 |
N |
-5,00 |
| Départ Sud-Est |
Récolte 2021 |
oct.-déc. |
205,00 |
N |
-2,50 |
| Orge fourragère |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Rendu Rouen |
62-63 kg/hl Récolte 2021 |
juil.-sept. |
188,00 |
N |
-3,00 |
| Fob Moselle |
sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2021 |
juil.-sept. |
177,00 |
N |
-2,00 |
| Départ Aisne |
62/63 kg/hl Récolte 2021 |
juil.-sept. |
182,00 |
N |
-2,00 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir |
63 kg/hl mini Récolte 2021 |
juil.-août |
178,00 |
N |
-2,00 |
| Départ Marne |
62/63 kg/hl Récolte 2021 |
juil.-sept. |
180,00 |
N |
-2,00 |
| Départ Sud Côte-d'Or |
62/63 kg/hl Récolte 2021 |
juil.-sept. |
179,00 |
N |
-2,00 |
| Départ Sud-Est |
63 kg/hl Récolte 2021 |
juil.-oct. |
200,00 |
N |
0,00 |
| Orge de brasserie - Hiver 6 rangs |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Fob Creil |
Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 |
oct.-mars |
205,00 |
N |
-2,00 |
| Orge de brasserie - Printemps |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Fob Creil |
Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 |
oct.-mars |
213,00-216,00 |
N |
-0,50 |
Cotations des issues de meunerie du 6 juillet 2021
| Son fin blé tendre |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Départ Ile-de-France |
|
dispo. |
142,00-144,00 |
T |
|
| |
pellets |
dispo. |
158,00-160,00 |
T |
|
| Remoulage demi-blanc |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Départ Ile-de-France |
|
dispo. |
161,00-163,00 |
T |
|
| Farine basse |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Départ Ile-de-France |
|
dispo. |
208,00-210,00 |
T |
|
Cotations commerciales des produits laitiers du 1 juillet 2021
| Poudre de lait |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| |
Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac |
dispo. |
2485,00 |
N |
|
| Poudre de lactosérum |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| |
Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac |
dispo. |
1005,00 |
N |
|
| Babeurre |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| |
normes hollandaises |
dispo. |
inc. |
|
|
| |
sans norme |
dispo. |
inc. |
|
|
Evolution dollar / euro du 6 juillet 2021
| Devise |
Valeur à la clôture |
| 1 dollar US |
0,8447 euro |
| 1 euro |
1,1838 dollar |
Clôture du marché à terme de Chicago du 6 juillet 2021
| Matières premières |
Clôture |
Chicago |
| Blé |
620,00 |
cents/bois. |
| Maïs |
656,00 |
cents/bois. |
| Ethanol |
2,380 |
$/gallon |
Clôture du marché à terme Euronext du 6 juillet 2021
| Blé meunier (Euronext) |
| Echéance |
Clôture |
| Sept. 2021 |
198,25 |
| Déc. 2021 |
200,00 |
| Mars 2022 |
202,25 |
| Volume |
68118 |
| Maïs (Euronext) |
| Echéance |
Clôture |
| Août 2021 |
233,50 |
| Nov. 2021 |
196,00 |
| Janv. 2022 |
197,00 |
| Volume |
1304 |
| Blé Union Européenne (CME) |
| Echéance |
Clôture |
| Sept. 2018 |
159,25 |
| Déc. 2018 |
163,25 |
| Mars 2019 |
164,75 |
| Volume |
0 |
Cotations des marchés internationaux du 6 juillet 2021
| Energie |
Echéance |
Valeur à la clôture |
| Pétrole (Nymex) |
Août 2021 |
73,37 $ |
| Indices des frets maritimes |
du 5 juillet |
Variation |
| Baltic Dry Index (BDI) |
3224 |
-61,00 |
| Baltic Capesize Index (BCI) |
3349 |
-161,00 |
| Baltic Panamax Index (BPI) |
4241 |
-28,00 |
| Baltic Supramax Index (BSI) |
2935 |
0,00 |
| Baltic Handysize Index (BHSI) |
1561 |
6,00 |
