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Cotidienne
Prix des Céréales le 30 avril : hausse des cours du blé tendre, de l’orge fourragère et du maïs sur l’ensemble des marchés

© Samuel Cauchois / La Dépêche - Le Petit Meunier

En blé tendre, la plupart des cotations en départ région sur l’ancienne récolte sont non cotés, l'échéance Mai étant arrivée à terme. Cette dernière avait beaucoup progressé pour des raisons techniques, sans avoir forcément de répercussion sur les cours. Entre les 29 et 30 avril, la nouvelle récolte en blé tendre sur le marché physique français est en légère hausse, comme en orge fourragère, dans le sillage des marchés à terme européen et états-unien. Les prix du maïs, comme de l’orge fourragère, progressent également sur l’ancienne récolte, à l’image des contrats Maïs d’Euronext et du CBOT. On notera que les cours sur le marché à terme de Chicago ont grimpé, sur le mois d’avril, de 19 % en blé et maïs pour l’échéance en cours, selon Thomson Reuters.

Sur la scène internationale, la demande de la Chine en maïs, dans un contexte de stocks très limités dans les grands pays exportateurs, est un des facteurs de renchérissement de la céréale, en plus de la dégradation des conditions de cultures au Brésil.  « L'appétit sans précédent des fonds spéculatifs sur les marchés intensifie une inquiétante volatilité des prix. Une situation très tendue qui pourrait devenir explosive en cas d'incident climatique », a indiqué le cabinet Agritel.

Un marché en proie au "weather market"

Côté météorologie, les conditions sèches vont de fait se poursuivre cette semaine au Brésil. Dans la région du Paraná, les conditions de culture du maïs ont perdu 52 points en quinze jours, à 40 %. Agritel table dorénavant sur une récolte de maïs brésilienne de 100 Mt, contre 109 Mt estimées dans le dernier rapport de l’USDA. En Argentine, la récolte, qui est effectuée à hauteur de 19,5 % et estimée à 47 Mt, devrait s’accélérer en raison des faibles pluies prévues sur la semaine.
Aux Etats-unis, les conditions météo sont bénéfiques aux semis de maïs, qui ont bien progressé. Cependant, le déficit hydrique pénalise le blé de printemps dans les Etats du Nord.
Sur les deux semaines à venir, les précipitations devraient être correctes sur l’ensemble de l’UE.
En France, le déficit hydrique pénalise toujours le nord du pays alors que le Sud a été bien arrosé.

Selon Céré’Obs, les conditions de culture du blé tendre sont “bonnes à très bonnes” dans 81 % des cas en semaine 16 (en repli de quatre points par rapport à la semaine précédente), contre 57 % à la même période en 2020. Celles du blé dur hexagonal sont “bonnes à très bonnes” dans 69 % des cas (en repli de huit points par rapport à la semaine précédente), contre 65 % à la même période en 2020. Celles de l'orge d'hiver hexagonal sont “bonnes à très bonnes” dans 77 % des cas (en recul de quatre points par rapport à la semaine précédente), contre 53 % à la même période en 2020. Celles de l’orge de printemps sont “bonnes à très bonnes” dans 82 % des cas (en baisse de 5 points par rapport à la semaine précédente), contre 64 % à la même période en 2020. Les semis de maïs sont effectués à hauteur de 74 % (en hausse de 33 points par rapport à la semaine précédente), contre 68 % à la même période en 2020.

 

Marchés physiques français du 30 avril 2021 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2021 juil.-sept. 217,00 N 0,50
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2021 juil.-sept. 217,00 N 0,50
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2021 juil.-sept. 216,50 N 0,50
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager Récolte 2020 mai-juin inc.    
  fourrager Récolte 2021 juil.-août 215,00 N  
Fob Moselle meunier Récolte 2020 mai-juin 243,00 N 0,00
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2020 avr. 247,84   -0,33
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2020 avr. inc.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2020 avr. 251,12   1,75
Départ Marne BPMF Récolte 2020 mai-juin 227,00 T 0,00
  BPMF Récolte 2021 juil.-août 211,00 N  
Départ Sud Côte-d'Or meunier Récolte 2020 mai-juin 227,00 N 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2020 mai-juin inc.    
  BPMF 76 kg/hl Récolte 2021 juil.-août 206,00 N  
Départ Sud-Est meunier Récolte 2020 mai-juin 233,00 N 0,00
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port La Nouvelle normes semoulières Récolte 2020 mai-juin 255,00-260,00 N 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir qual. moy. Récolte 2020 mai-juin n.p.    
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2020 mai-juin inc.    
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2020 mai-juin 230,00 N 4,75
Rendu La Pallice Récolte 2020 mai-juin 241,00 N 4,00
Fob Bordeaux Récolte 2020 mai-juin 235,00 N 4,75
Fob Rhin Récolte 2020 mai-juin 228,50 T 4,50
Départ Eure-et-Loir/Loiret Récolte 2020 avr.-juin 231,50 N 4,50
Départ Sud-Est Récolte 2020 mai-juin 235,00 N 0,00
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2020 mai-juin 222,00 N 0,00
  62-63 kg/hl Récolte 2021 juil.-sept. 211,00 N 0,50
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2020 mai-juin inc.    
Départ Aisne 62/63 kg/hl Récolte 2020 mai-juin inc.    
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2020 mai-juin inc.    
Départ Marne 62/63 kg/hl Récolte 2020 mai-juin inc.    
Départ Sud Côte-d'Or 62/63 kg/hl Récolte 2020 mai-juin inc.    
Départ Sud-Est 66 kg/hl mini Récolte 2020 mai-juin 215,00 N 0,00
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 oct.-mars 217,00-219,00 A/V  
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 oct.-mars 222,00 N 0,00

Cotations des issues de meunerie du 27 avril 2021

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 173,00-175,00 N  
  pellets dispo. 185,00-187,00 N  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 188,00-190,00 N  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 219,00-221,00 N  

Cotations commerciales des produits laitiers du 29 avril 2021

Poudre de lait Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac dispo. 2515,00 T  
Poudre de lactosérum Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac dispo. 1010,00 T  
Babeurre Spécifications Échéance euro/t   Variation
  normes hollandaises dispo. inc.    
  sans norme dispo. inc.    

Evolution dollar / euro du 30 avril 2021

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,8277 euro
1 euro 1,2082 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 30 avril 2021 Clôture du marché à terme Euronext du 30 avril 2021

 
Matières premières Clôture Chicago
Blé 742,50 cents/bois.
Maïs 740,00 cents/bois.
Ethanol 2,330 $/gallon
Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Mai 2021 257,75
Sept. 2021 219,25
Déc. 2021 218,75
Volume 53053
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Juin 2021 241,25
Août 2021 231,00
Nov. 2021 204,50
Volume 1965
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 30 avril 2021

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Juin 2021 63,58 $
Indices des frets maritimes du 29 avril Variation
Baltic Dry Index (BDI) 3007 50,00
Baltic Capesize Index (BCI) 4774 94,00
Baltic Panamax Index (BPI) 2643 59,00
Baltic Supramax Index (BSI) 2151 11,00
Baltic Handysize Index (BHSI) 1141 24,00
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