Cotidienne

Prix des Céréales le 3 mai : recul des cours du blé tendre et de l’orge fourragère mais renchérissement du maïs

Les prix du blé tendre en nouvelle récolte ont reculé sur le marché physique français entre le 30 avril et le 3 mai, dans le sillage des marchés à terme européen et états-unien. La céréale nationale s’est dépréciée, en lien avec le déchargement à Dunkerque de marchandise roumaine (33 000 t). L’orge fourragère en nouvelle récolte a suivi le mouvement baissier du blé tendre, dans les mêmes proportions. En maïs, les cours en ancienne récolte ont progressé sur les places hexagonales, à l’image d’Euronext, tandis que le contrat Maïs à Chicago a perdu du terrain. Par contre, sur la nouvelle récolte, les cotations ont grimpé sur le CBOT et, par ricochet, sur le marché à terme européen, en lien avec la bonne demande chinoise dans un contexte de bilan mondial étroit. Le marché « est du plus en plus inquiet sur la capacité du Brésil à atteindre ses objectifs en termes d'exportations et sur la capacité des Etats-Unis de prendre la relève », indique Farm Futures. Cependant, compte tenu de la publication le 12 mai du rapport mensuel du ministère états-unien à l'Agriculture sur l’offre et la demande mondiales de céréales, des prises de bénéfices pourraient intervenir ces prochains jours et peser sur les cours, selon Agritel.

Le déficit hydrique inquiète de plus en plus

Côté météorologique, les agriculteurs européens, et notamment français, attendent impatiemment les précipitations, l’état des cultures devenant critique localement. Au Brésil, la persistance de la sécheresse fait craindre une production de maïs 2021 en dessous des 100 Mt. Aux Etats-Unis, les conditions sèches permettent une avancée rapide des semis de maïs, en avance de 10 points à 46 % par rapport à la moyenne quinquennale. Les conditions de culture « bonnes à excellentes » du blé d’hiver états-unien ont perdu 1 point en une semaine à 48 %, contre 55 % il y a un an.

Sur le marché mondial, la Corée du Sud a acquis 65 000 t de maïs en provenance de plusieurs pays exportateurs. Les ventes hebdomadaires états-uniennes en blé (509 932 t) et en maïs (2 139 077 t) se sont avérées dans les attentes des opérateurs.

Marchés physiques français du 3 mai 2021 (base juillet pour les céréales)

Cotations des issues de meunerie du 27 avril 2021

Cotations commerciales des produits laitiers du 29 avril 2021

Evolution dollar / euro du 3 mai 2021

Clôture du marché à terme de Chicago du 3 mai 2021 Clôture du marché à terme Euronext du 3 mai 2021

Cotations des marchés internationaux du 3 mai 2021