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Cotidienne
Prix des céréales le 29 juillet : les mauvaises conditions de culture aux Etats-Unis font grimper les prix du blé tendre, l'orge et le maïs suivent

© Hervé Billot - La Dépêche Le Petit Meunier

Les cours du blé tendre sur Euronext et le marché physique français ont progressé entre les 28 et 29 juillet, suite à la hausse observée à Chicago.

La hausse des cours US est à mettre sur le compte des faibles rendements dans l’État du Dakota du Nord, premier état producteur de blé de printemps aux USA. Le tour de plaine effectué par le Wheat Quality Council estime un rendement moyen de seulement 29,1 boisseaux/acre (bu/a), en repli de 33 % par rapport à la moyenne quinquennale, un plus bas depuis 30 ans.

Autre élément haussier : le déficit hydrique dans certains secteurs en Russie (Volga, Oural) qui pénalise le potentiel des cultures.

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