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Cotidienne
Prix des Céréales le 28 octobre : retrait des cours du blé tendre, de l'orge fourragère et du maïs sur le marché français

© Samuel Cauchois / La Dépêche - Le Petit Meunier

Si les contrats Blé et Maïs ont poursuivi leur ascension sur le marché à terme de Chicago ce jeudi 28 octobre, portés par la hausse des prix des engrais, leurs homologues français ont perdu un peu de terrain sur Euronext, orientant à la baisse les marchés physiques du blé tendre, du maïs et de l’orge fourragère.

Entre une demande internationale bien présente, des volumes de céréales à paille en berne et une reprise de la pandémie de Covid-19, notamment en Chine, les opérateurs européens sont un peu désorientés. 

Début des semis de blé dur en France

Dans les champs hexagonaux, selon le bulletin Céré’Obs de FranceAgriMer du 29 octobre, les semis de blé tendre sont achevés à hauteur de 61 % en semaine 42, contre 40% la semaine précédente, et 63 % l’an dernier à pareille époque. Ceux des orges d’hiver le sont à 77 % réalisés, contre 59 % précédemment, et 78 % en 2020 à la même période.
En maïs, la récolte est réalisée à 54 %, contre 32 % la semaine antérieure et 87 % en 2020. Les conditions de culture sont jugées "bonnes à très bonnes" dans 89 % des cas, un chiffre stable par rapport à la semaine précédente. Notons le début des travaux d’emblavement de blé dur, effectués à hauteur de 7 %, contre 12 % en 2020.

Côtés fondamentaux, la production de blé en Argentine est estimée cette année à 19,8 Mt contre 19,2 Mt le mois dernier, selon la bourse de Buenos-Aires.

Sur la scène internationale, on retiendra l’achat jordanien de 60 000 t d’orge fourragère d'origine optionnelle (333 $/t C&F), à charger en février 2022. L’Arabie saoudite est toujours aux achats pour la livraison de 655 000 t de blé.
 

Marchés physiques français du 28 octobre 2021 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2021 nov.-déc. 279,00 N -1,00
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2021 nov.-déc. 277,00 N -2,00
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2021 nov.-déc. 278,00 N -2,00
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager 74 kg/hl base Récolte 2021 nov.-déc. 266,50 N -2,00
Fob Moselle meunier Récolte 2021 nov.-mars 270,00 N -2,00
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 nov. 286,09   1,50
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2021 nov. inc.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 nov. 286,79   1,00
Départ Marne BPMF 220 Hagberg Récolte 2021 nov.-déc. 279,00 N -2,00
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2021 nov.-déc. 273,00 N -2,00
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port La Nouvelle 20% mitadins sans garantie de Hagberg 76 kg/hl Récolte 2021 nov.-déc. 475,00-480,00 A/V 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir normes semoulières Récolte 2021 oct.-déc. n.p.    
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2021 nov.-déc. 500,00 N 0,00
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2021 nov.-déc. 243,00 N -2,00
Rendu La Pallice Récolte 2021 nov.-déc. 241,00 N -1,50
Rendu Pontivy/Guingamp Récolte 2021 nov.-déc. 244,00 N -1,50
Fob Bordeaux Récolte 2021 nov.-déc. 247,00 N -2,00
Fob Rhin Récolte 2021 nov.-déc. inc.    
  Récolte 2021 janv.-juin 250,00 N -1,00
Départ Sud-Est Récolte 2021 nov.-déc. 250,00 N 0,00
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2021 nov.-déc. 254,00 N -2,00
Rendu Pontivy/Guingamp 63 kg/hl mini Récolte 2021 nov.-déc. 260,50 N -2,00
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2021 nov.-mars 243,00 N -2,00
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2021 nov.-déc. 246,50 N -2,00
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 nov.-mars 325,00 N 0,00
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 nov.-mars 345,00 N 0,00

Cotations des issues de meunerie du 26 octobre 2021

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 113,00-115,00 T  
  pellets dispo. 148,00-150,00 T  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 153,00-155,00 T  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 225,00-227,00 T  

Cotations commerciales des produits laitiers du 21 octobre 2021

Poudre de lait Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac dispo. 2900,00 T  
Poudre de lactosérum Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac dispo. 1005,00 T  
Babeurre Spécifications Échéance euro/t   Variation
  sans norme dispo. inc.    
  normes hollandaises dispo. inc.    

Evolution dollar / euro du 28 octobre 2021

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,8626 euro
1 euro 1,1593 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 28 octobre 2021

Matières premières Clôture Chicago
Blé 772,50 cents/bois.
Maïs 562,75 cents/bois.
Ethanol 2,207 $/gallon

Clôture du marché à terme Euronext du 28 octobre 2021

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Déc. 2021 283,00
Mars 2022 278,50
Mai 2022 274,50
Volume 50851
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Nov. 2021 242,50
Janv. 2022 241,50
Mars 2022 241,50
Volume 2617
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 28 octobre 2021

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Déc. 2021 82,81 $
Indices des frets maritimes du 22 octobre Variation
Baltic Dry Index (BDI) 4410 -243,00
Baltic Capesize Index (BCI) 5782 -423,00
Baltic Panamax Index (BPI) 4327 23,00
Baltic Supramax Index (BSI) 3584 -40,00
Baltic Handysize Index (BHSI) 2057 12,00

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