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Cotidienne
Prix des Céréales le 23 juillet : hausse du blé français avec le retour des pluies

© Hervé Billot - La Dépêche Le Petit Meunier

Si les cours du blé et du maïs ont marqué le pas outre-Atlantique sur le marché à terme de Chicago, sur fond d’amélioration des conditions météo aux Etats-Unis pour les cultures, les prix ont progressé sur le marché physique français des céréales. Le blé tendre et l’orge ont trouvé du soutien avec le retour des pluies sur l’Hexagone, où les récoltes déjà très en retard devraient de nouveau être perturbée dans certaines zones. Après un week-end pluvieux, de nouvelles précipitations sont attendues cette semaine, notamment sur la moitié nord du pays où les travaux de moisson à venir restent importants.
En maïs, les cours restent fermes en ancienne récolte et reculent en nouvelle. 

Selon le bulletin Céré’Obs de FranceAgriMer, au 19 juillet les récoltes d’orge d’hiver et de printemps avaient progressé respectivement à 75% (98% en 2020) et 12% (34% en 2020), et celle de blé tendre et de blé dur respectivement à 14% (67% en 2020) et 63% (94% en 2020). Les conditions de culture étaient bonnes à excellentes à 76% pour les cultures de blé tendre, 74% en orge d’hiver, 81% en orge de printemps et enfin 66% en blé dur.
De son côté, le maïs affiche un taux de 90% de parcelles évoluant dans des conditions bonnes à excellentes.  

Dans la zone mer Noire, l’Ukraine aurait récolté 20% des surfaces de grains du pays. Près de 14,1 Mt auraient déjà été engrangées correspondant à 3.4 Mha. Les exportations de blé tendre, d’orge et de maïs ont déjà débuté.

Aux Etats-Unis, où des modèles de prévisions météo prévoient le retour de pluies après une vague de chaleur, notamment dans le Midwest, les cours du contrat Maïs ont reculé, ainsi que le blé dans son sillage. Notons également que ce retrait du maïs s’inscrit dans un contexte d’attente de recul du cheptel bovin aux Etats-Unis.

Marchés physiques français du 23 juillet 2021 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2021 août-sept. 211,00 N 2,00
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2021 août-sept. 211,50 N 2,00
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2021 août-sept. 211,00 N 2,00
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager Récolte 2021 août-sept. 208,50 N 2,00
Fob Moselle meunier Récolte 2021 août-sept. 208,00 N 2,00
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 juil. 215,05   0,45
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2021 juil. inc.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 juil. 217,30   -1,20
Départ Marne BPMF Récolte 2021 août-sept. 205,00 N 2,00
Départ Sud Côte-d'Or meunier Récolte 2021 août-sept. inc.    
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2021 août-sept. 205,00 N 2,00
Départ Sud-Est meunier Récolte 2021 août-sept. 217,50 N 0,00
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port La Nouvelle 75/14 25% mitadins max. Récolte 2021 août-sept. 300,00 N 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir normes semoulières Récolte 2021 août-sept. inc.    
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2021 août-sept. 300,00 A 0,00
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2020 juil.-sept. 246,00 N -2,00
  Récolte 2021 oct.-déc. 205,00 N 0,00
Rendu La Pallice Récolte 2020 juil.-sept. 247,00 N -2,00
  Récolte 2021 nov.-déc. 206,00 N 2,00
Fob Bordeaux Récolte 2020 août-sept. 250,00 N -2,00
  Récolte 2021 oct.-déc. 210,00 N 2,00
Fob Rhin Récolte 2020 juil.-sept. 264,00 N 1,50
  Récolte 2021 janv.-juin 221,00 N 2,00
Départ Eure-et-Loir/Loiret Récolte 2020 août-sept. 263,00 N -2,00
Départ Sud-Est Récolte 2021 oct.-déc. inc.    
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2021 août-sept. 202,00 N 2,00
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2021 août-sept. inc.    
Départ Aisne 62/63 kg/hl Récolte 2021 août-sept. 190,00 N 2,00
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2021 août-sept. 190,50 N 2,00
Départ Marne 62/63 kg/hl Récolte 2021 août-sept. 188,00 N 2,00
Départ Sud Côte-d'Or 62/63 kg/hl Récolte 2021 août-sept. inc.    
Départ Sud-Est 62/63 kg/hl Récolte 2021 août-sept. 196,00 N 0,00
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 oct.-mars 202,00-206,00 N  
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 oct.-mars 212,00-215,00 N 0,00

Cotations des issues de meunerie du 20 juillet 2021

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 139,00-141,00 N  
  pellets dispo. 148,00-150,00 N  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 158,00-160,00 N  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 206,00-208,00 N  

 

Evolution dollar / euro du 23 juillet 2021

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,8498 euro
1 euro 1,1767 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 23 juillet 2021

Matières premières Clôture Chicago
Blé 684,00 cents/bois.
Maïs 547,25 cents/bois.
Ethanol 2,320 $/gallon
Soja 1401,00 cents/bois.
Tourteaux de soja 353,60 $/t
Huile de soja 65,66 cts/livre

Clôture du marché à terme Euronext du 23 juillet 2021

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Sept. 2021 212,00
Déc. 2021 214,25
Mars 2022 216,75
Volume 31060
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Août 2021 259,00
Nov. 2021 206,50
Janv. 2022 208,25
Volume 1010
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 23 juillet 2021

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Sept. 2021 72,07 $
Indices des frets maritimes du 22 juillet Variation
Baltic Dry Index (BDI) 3103 45,00
Baltic Capesize Index (BCI) 3629 116,00
Baltic Panamax Index (BPI) 3560 -17,00
Baltic Supramax Index (BSI) 2842 35,00
Baltic Handysize Index (BHSI) 1726 19,00
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