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Cotidienne
Prix des céréales le 22 décembre : nette hausse des cours du blé sur Euronext à l'approche de Noël, le maïs progresse également

© Samuel Cauchois / La Dépêche - Le Petit Meunier

A l’approche de Noël, le marché physique français était très calme, le 22 décembre, la majorité des opérateurs du commerce des grains étant en congé. Les cotations des marchés physiques des céréales sont ainsi très nominales. Les marchés à terme ont en revanche enregistré une très nette hausse, notamment en blé tant sur Euronext que sur le marché à terme de Chicago, portés par des conditions météorologiques défavorables dans certaines zones de production et par la demande internationale. Concernant le blé, le manque de pluies aux Etats-Unis continue de doper les cours. On notera aussi l’annonce par l’Ukraine d’une possible mise en place de quotas à l’export pour la période du premier trimestre 2022 afin de limiter la hausse des prix. La décision devrait intervenir d’ici la mi-janvier. 

Achat algérien de blé dur en origine optionnelle

En maïs, les contrats sur Euronext et à Chicago ont également affiché une progression mais dans des proportions moindres. Comme en blé, ce sont les conditions sèches qui tirent les cours vers le haut, mais en Amérique du Sud dans ce cas. 

Sur la scène internationale, on retiendra l’achat algérien de blé dur (700 à 720 $/t C&F) pour une quantité attendue entre 200 000 t  et 250 000 t, en origine optionnelle, à charger entre le 1er et le 28 février. 

A noter que les marchés boursiers et de matières premières états-uniens seront fermés le 24 décembre et ouverts normalement le 31 décembre. Les séances sur Euronext s’arrêteront à 14h05 le 24 et le 31 décembre. 

Marchés physiques français du 22 décembre 2021 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2021 déc.-mars 284,00 N 4,00
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2021 déc.-mars 284,00 N 4,00
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2021 déc.-mars 284,00 N 4,00
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager 74 kg/hl base Récolte 2021 déc.-mars n.p.    
Fob Moselle meunier Récolte 2021 janv.-mars n.p.    
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 déc. n.p.    
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2021 déc. n.p.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 déc. n.p.    
Départ Marne BPMF 220 Hagberg Récolte 2021 janv.-mars n.p.    
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2021 déc.-mars n.p.    
Départ Sud-Est meunier Récolte 2021 janv.-mars 285,00 N  
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port La Nouvelle 20% mitadins sans garantie de Hagberg 76 kg/hl Récolte 2021 déc.-mars n.p.    
Départ Eure/Eure-et-Loir sans garantie de Hagberg Récolte 2021 déc.-mars n.p.    
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2021 janv.-mars 495,00 V  
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2021 déc.-mars 244,00 N 2,00
Rendu La Pallice Récolte 2021 déc.-mars 244,00 N 2,00
Rendu Pontivy/Guingamp Récolte 2021 déc.-mars n.p.    
Fob Bordeaux Récolte 2021 déc.-mars 248,00 N 2,00
Fob Rhin Récolte 2021 déc. n.p.    
  Récolte 2021 janv.-juin 256,00 N 2,00
Départ Sud-Est Récolte 2021 janv.-mars inc.    
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2021 déc.-mars 266,00 N 7,00
Rendu Pontivy/Guingamp 63 kg/hl mini Récolte 2021 déc.-mars n.p.    
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2021 déc.-mars n.p.    
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2021 déc.-mars n.p.    
Départ Sud-Est 62 kg/hl Récolte 2021 janv.-mars 260,00 N  
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 janv.-juin inc.    
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 janv.-juin inc.    

Cotations des issues de meunerie du 21 décembre 2021

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 162,00-164,00 T  
  pellets dispo. 180,00-182,00 T  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 186,00-188,00 T  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 238,00-240,00 T  

Cotations commerciales des produits laitiers du 16 décembre 2021

Poudre de lait Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac dispo. 3190,00 N  
Poudre de lactosérum Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac dispo. 1175,00 T  
Babeurre Spécifications Échéance euro/t   Variation
  sans norme dispo. inc.    
  normes hollandaises dispo. inc.    

Evolution dollar / euro du 22 décembre 2021

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,8849 euro
1 euro 1,1301 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 22 décembre 2021

Matières premières Clôture Chicago
Blé 814,00 cents/bois.
Maïs 602,50 cents/bois.
Ethanol 2,137 $/gallon

Clôture du marché à terme Euronext du 22 décembre 2021

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2022 292,25
Mai 2022 287,75
Sept. 2022 258,25
Volume 43686
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Janv. 2022 244,00
Mars 2022 245,00
Juin 2022 246,00
Volume 2043
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 22 décembre 2021

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Févr. 2022 72,76 $
Indices des frets maritimes du 22 décembre Variation
Baltic Dry Index (BDI) 2229 -65,00

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