Les prix des céréales ont poursuivi leur progression dans un climat attentiste, avec des conditions de culture et/ou de récolte toujours difficiles dans certaines grandes régions de production. Aux Etats-Unis, le contrat Blé a progressé sur fond de détérioration des cultures de blés de printemps dans certaines zones très sèches. Selon l’USDA, la récolte de blé d’hiver était avancée à 73% en semaine 28 (conforme aux attentes), tandis que les blé de printemps affichent un état bon à excellent pour seulement 11% des surfaces (attentes à 15%, à comparer avec la moyenne sur 5 ans à 65%).
En Europe, les inondations interrogent sur le niveau de récolte. Plus localement en France, le retour du soleil et l’absence de pluie dans de nombreuses régions permet enfin d’avancer sérieusement les travaux de récolte. Les premiers échos concernant la qualité sont globalement rassurants concernant la production de blé hexagonale.
Le marché de l’orge fourragère a suivi le même mouvement haussier, en sympathie avec le contrat Blé sur Euronext.
En maïs, les prix étaient orientés à la hausse également sur le marché à terme de Chicago, dopant le contrat sur Euronext. La forte hausse de la première échéance (Août) est aussi technique, compte tenu de l’approche de la fin de vie de cette dernière.
Aux Etats-Unis, selon l’USDA, les maïs évoluaient, en semaine 28, dans des conditions bonnes à excellentes pour 65% des surfaces.
Marchés physiques français du 20 juillet 2021 (base juillet pour les céréales)
| Blé tendre |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Rendu Dunkerque |
220/11 meunier Récolte 2021 |
août-sept. |
214,00 |
N |
1,00 |
| Rendu La Pallice |
76/220/11 Récolte 2021 |
août-sept. |
215,00 |
N |
1,00 |
| Rendu Rouen |
76/220/11 Récolte 2021 |
août-sept. |
214,00 |
N |
1,00 |
| Rendu Pontivy/Guingamp |
fourrager Récolte 2021 |
août-sept. |
210,50 |
N |
1,00 |
| Fob Moselle |
meunier Récolte 2021 |
août-sept. |
210,00 |
N |
1,00 |
| Fob Rouen |
FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 |
juil. |
220,05 |
|
1,75 |
| |
FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2021 |
juil. |
inc. |
|
|
| Fob La Pallice |
FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 |
juil. |
223,50 |
|
1,80 |
| Départ Marne |
BPMF Récolte 2021 |
juil.-sept. |
207,00 |
N |
1,00 |
| Départ Sud Côte-d'Or |
meunier Récolte 2021 |
août-sept. |
206,00 |
N |
1,00 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir |
BPMF 76 kg/hl Récolte 2021 |
août-sept. |
208,00 |
N |
1,00 |
| Départ Sud-Est |
meunier Récolte 2021 |
août-sept. |
216,00 |
N |
1,00 |
| Blé dur |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Rendu Port La Nouvelle |
normes semoulières Récolte 2021 |
août-sept. |
290,00 |
N |
|
| Départ Eure/Eure-et-Loir |
qual. moy. Récolte 2021 |
août-sept. |
inc. |
|
|
| Départ Sud-Est |
normes semoulières Récolte 2021 |
août-sept. |
277,50 |
N |
|
| Maïs |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Rendu Bordeaux |
Récolte 2020 |
juil.-sept. |
246,00 |
N |
5,00 |
| |
Récolte 2021 |
oct.-déc. |
203,00 |
N |
3,00 |
| Rendu La Pallice |
Récolte 2020 |
juil.-sept. |
247,00 |
N |
5,00 |
| |
Récolte 2021 |
nov.-déc. |
204,00 |
N |
3,00 |
| Fob Bordeaux |
Récolte 2020 |
août-sept. |
250,00 |
N |
5,00 |
| |
Récolte 2021 |
oct.-déc. |
207,00 |
N |
3,00 |
| Fob Rhin |
Récolte 2020 |
juil.-sept. |
265,00-270,00 |
N |
2,50 |
| |
Récolte 2021 |
janv.-juin |
215,00 |
N |
3,00 |
| Départ Eure-et-Loir/Loiret |
Récolte 2020 |
août-sept. |
258,00 |
|
5,00 |
| Départ Sud-Est |
Récolte 2021 |
oct.-déc. |
inc. |
|
|
| Orge fourragère |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Rendu Rouen |
62-63 kg/hl Récolte 2021 |
août-sept. |
203,00 |
N |
|
| Fob Moselle |
sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2021 |
août-sept. |
194,00 |
N |
|
| Départ Aisne |
62/63 kg/hl Récolte 2021 |
août-sept. |
191,00 |
N |
|
| Départ Eure/Eure-et-Loir |
63 kg/hl mini Récolte 2021 |
août-sept. |
191,00 |
N |
|
| Départ Marne |
62/63 kg/hl Récolte 2021 |
août-sept. |
189,00 |
N |
|
| Départ Sud Côte-d'Or |
62/63 kg/hl Récolte 2021 |
août-sept. |
191,00 |
N |
|
| Départ Sud-Est |
62/63 kg/hl Récolte 2021 |
août-sept. |
195,00 |
N |
|
| Orge de brasserie - Hiver 6 rangs |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Fob Creil |
Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 |
oct.-mars |
202,00-206,00 |
A/V |
|
| Orge de brasserie - Printemps |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Fob Creil |
Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 |
oct.-mars |
212,00-215,00 |
A/V |
|
Orges de brasserie du 15 juillet 2021
| French Malting Barley (FMB) |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Fob Rouen |
Channel Spring Barley Récolte 2020 |
juil. |
inc. |
|
|
| |
Channel Winter Barley 6 rows Récolte 2020 |
juil. |
inc. |
|
|
| Fob La Pallice |
Atlantic Spring Barley Récolte 2020 |
juil. |
inc. |
|
|
Cotations des issues de meunerie du 20 juillet 2021
| Son fin blé tendre |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Départ Ile-de-France |
|
dispo. |
139,00-141,00 |
N |
|
| |
pellets |
dispo. |
148,00-150,00 |
N |
|
| Remoulage demi-blanc |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Départ Ile-de-France |
|
dispo. |
158,00-160,00 |
N |
|
| Farine basse |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Départ Ile-de-France |
|
dispo. |
206,00-208,00 |
N |
|
Evolution dollar / euro du 20 juillet 2021
| Devise |
Valeur à la clôture |
| 1 dollar US |
0,8493 euro |
| 1 euro |
1,1775 dollar |
Clôture du marché à terme de Chicago du 20 juillet 2021
| Matières premières |
Clôture |
Chicago |
| Blé |
700,50 |
cents/bois. |
| Maïs |
571,75 |
cents/bois. |
| Ethanol |
2,320 |
$/gallon |
| Soja |
1443,50 |
cents/bois. |
| Tourteaux de soja |
365,50 |
$/t |
| Huile de soja |
67,02 |
cts/livre |
Clôture du marché à terme Euronext du 20 juillet 2021
| Blé meunier (Euronext) |
| Echéance |
Clôture |
| Sept. 2021 |
215,50 |
| Déc. 2021 |
218,00 |
| Mars 2022 |
219,75 |
| Volume |
51831 |
| Maïs (Euronext) |
| Echéance |
Clôture |
| Août 2021 |
257,00 |
| Nov. 2021 |
206,75 |
| Janv. 2022 |
208,75 |
| Volume |
1520 |
| Blé Union Européenne (CME) |
| Echéance |
Clôture |
| Sept. 2018 |
159,25 |
| Déc. 2018 |
163,25 |
| Mars 2019 |
164,75 |
| Volume |
0 |
Cotations des marchés internationaux du 20 juillet 2021
| Energie |
Echéance |
Valeur à la clôture |
| Pétrole (Nymex) |
Sept. 2021 |
67,20 $ |
| Indices des frets maritimes |
du 15 juillet |
Variation |
| Baltic Dry Index (BDI) |
3073 |
-66,00 |
| Baltic Capesize Index (BCI) |
3460 |
-52,00 |
| Baltic Panamax Index (BPI) |
3708 |
-140,00 |
| Baltic Supramax Index (BSI) |
2799 |
-34,00 |
| Baltic Handysize Index (BHSI) |
1662 |
2,00 |
