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COTidienne
Prix des céréales le 19 mai : nouvelle détente des cours du blé et du maïs

© Isabelle Marandel / La Dépêche Le petit meunier

La baisse des cours se poursuit sur les marchés des céréales avec des contrats Blé et Maïs en recul sur l’ensemble de leurs échéances sur le marché à terme Euronext. Outre-Atlantique, si le contrat Blé sur le CBOT affichait également un net retrait, le maïs résistait mieux de son côté. Dans ce contexte, les marchés physiques français du blé tendre, de l’orge fourragère et du maïs ont tous observé une baisse.

Des pluies bénéfiques aux cultures de céréales à paille continuent de tomber sur le territoire hexagonal mais elles sont jugées insuffisantes pour les soulager réellement et sauver le potentiel de rendement. Selon le dernier bulletin Céré’Obs de FranceAgriMer, au 16 mai, les conditions de culture de blé tendre "bonnes à très bonnes" reculent de 82 % à 73 % (79 % en 2021) avec un stade "épiaison" passant de 26 % à 60 % (27 % en 2021). En orge d’hiver, les conditions de culture "bonnes à très bonnes" affichent aussi un retrait de 79 % à 71 % (75 % en 2021), le stade "épiaison" évoluant quant à lui de 90 % à 98 % (81 % en 2021). Pour l’orge de printemps et le blé dur, les conditions de culture "bonnes à très bonnes" passent respectivement de 76% à 69% (84% en 2021) et de 77 % à 73 % (68 % en 2021). Enfin, en maïs, dont les semis sont maintenant quasiment achevés (98%), les conditions de culture "bonnes à très bonnes" baissent légèrement de 95% à 93% (93% l’an passé).

Baisse de production en blé et maïs confirmée pour 2022-2023

Aux Etats-Unis, où le déficit hydrique soutenait aussi les cours jusqu’ici, des précipitations importantes sont attendues dans les prochains jours, participant à la détente des cours. Des prises de bénéfices et ventes techniques sur les marchés à terme européen et états-unien ont également pesé sur les prix. Enfin, à noter la hausse de l’euro autour de 1,06 $ qui pèse sur les prix des productions françaises, moins compétitives à l’export. 

Côtés fondamentaux, le Conseil international des céréales a confirmé les baisses de production de blé et de maïs pour la campagne 2022-2023, respectivement à 769 Mt (780 Mt en avril) et 1,184 Mdt (1,197 Mdt en avril). Les consommations et stocks mondiaux sont aussi corrigés à la baisse en blé par rapport au mois dernier, respectivement à 780 Mt (785 Mt) et 271 Mt (277 Mt). En maïs, la consommation mondiale reculerait à 1,2 Mdt (1,218 Mdt) mais le stock progresserait légèrement de 265 Mt à 269 Mt pour 2022-2023. 

 

Marchés physiques français du 19 mai 2022 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2022 juil.-sept. 419,00 T -8,50
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2022 juil.-sept. 425,00 T -8,50
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2022 juil.-sept. 422,00 T -8,50
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager 74 kg/hl base Récolte 2022 juil.-sept. 414,00 A/V -8,00
Fob Moselle meunier Récolte 2022 juil.-sept. 403,00 N -8,50
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 mai 424,60   -14,50
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2021 mai inc.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 mai 427,30   -15,00
Départ Marne BPMF 220 Hagberg Récolte 2022 juil.-sept. 418,00 T -8,50
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2022 juil.-sept. 415,00 V -8,50
Départ Sud-Est meunier Récolte 2022 juil.-sept. 430,00 N 0,00
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port La Nouvelle normes semoulières Récolte 2022 juil. 515,00-520,00 N 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir sans garantie de Hagberg Récolte 2021 mai-juin inc.    
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2022 juil. 500,00-505,00 N 0,00
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2021 mai-juin 353,00 N -8,00
Rendu La Pallice Récolte 2021 mai-juin 353,00 N -8,00
Rendu Pontivy/Guingamp Récolte 2021 mai-juin 375,00 N -8,50
Fob Bordeaux Récolte 2021 mai-juin 357,00 N -8,00
Fob Rhin Récolte 2021 mai-sept. 342,00 N -8,00
Départ Sud-Est Récolte 2021 mai-juin 370,00 N 0,00
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2022 oct.-déc. 373,00 A -8,50
Rendu Pontivy/Guingamp 63 kg/hl mini Récolte 2022 juil.-sept. 396,00 N -8,50
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2022 juil.-déc. 361,00 T -8,50
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2022 juil.-sept. 380,00 N -8,50
Départ Sud-Est 66 kg/hl Récolte 2022 juil.-sept. 400,00 N 0,00
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2022 oct.-mars 460,00 N 0,00
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2022 oct.-mars 480,00 N 0,00

Cotations des issues de meunerie du 17 mai 2022

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 231,00-233,00 T  
  pellets dispo. 261,00-263,00 T  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 261,00-263,00 T  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 328,00-330,00 T  

Cotations commerciales des produits laitiers du 19 mai 2022

Poudre de lait Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac dispo. 3450,00 T  
Poudre de lactosérum Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac dispo. 1405,00 N  
Babeurre Spécifications Échéance euro/t   Variation
  sans norme dispo. inc.    
  normes hollandaises dispo. inc.    

Evolution dollar / euro du 19 mai 2022

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,9501 euro
1 euro 1,0525 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 19 mai 2022

Matières premières Clôture Chicago
Blé 1200,50 cents/bois.
Maïs 783,25 cents/bois.
Ethanol 2,160 $/gallon

Clôture du marché à terme Euronext du 19 mai 2022

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Sept. 2022 422,25
Déc. 2022 416,25
Mars 2023 412,50
Volume 53880
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Juin 2022 363,25
Août 2022 368,00
Nov. 2022 369,25
Volume 2440
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 19 mai 2022

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Juil. 2022 109,89 $
Indices des frets maritimes du 19 mai Variation
Baltic Dry Index (BDI) 3289 100,00
Baltic Panamax Index (BPI) 3370 43,00
Baltic Capesize Index (BCI) 4385 221,00
Baltic Supramax Index (BSI) 2800 42,00
Baltic Handysize Index (BHSI) 1664 -3,00
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