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Cotidienne
Prix des céréales le 17 septembre 2021 : léger recul en blé tendre, orge et maïs

© Samuel Cauchois - La Dépêche Le Petit Meunier

Les cours des céréales ont marqué un léger retrait vendredi, tant en blé et en orge en sympathie, qu’en maïs dont la moisson a démarré dans l’Hexagone avec de bons rendements selon les premiers échos. Les cours des contrats Blé et Maïs sur Euronext ont marqué le pas à l’image de ceux du marché à terme de Chicago sur fonds de prise de bénéfice outre-Atlantique.

La baisse du blé et de l’orge est également due à un certain désintérêt des industriels de la nutrition animale préférant incorporer du maïs, moins onéreux que les céréales à paille. Par ailleurs, la baisse des exportations de blé vers les pays tiers annoncée par FranceAgriMer la semaine dernière a également pesé sur les cours.

Dans les champs français les conditions de culture « bonnes à très bonnes » du maïs n’ont pas évolué en semaine 36 (du 7 au 13 septembre), demeurant à 89 % (contre 59 % en 2020 à la même période), selon Céré’Obs. Le stade « humidité du grain à 50 % » a progressé de 41 % à 63 % (88 % en 2020). La date médiane de ce stade présente un retard de dix jours sur la moyenne quinquennale et de douze jours sur celle de l’année dernière.

Enfin, on notera que la récolte de blé ukrainienne pèse aussi sur le marche alors que la récolte de maïs a débuté dans le pays.

Sur la scène internationale, on notera l’achat de la Corée du Sud de 82 000 t de blé meunier origine Australie et de 66 000 t de maïs origine optionnelle.

Marchés physiques français du 17 septembre 2021 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2021 oct.-déc. 251,00 N -1,00
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2021 sept.-déc. 253,00 N -1,00
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2021 oct.-déc. 251,00 N -1,00
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager 74 kg/hl base, 72 kg/hl mini Récolte 2021 sept.-déc. 233,50 N -1,00
Fob Moselle meunier Récolte 2021 oct.-déc. 242,00 N -1,00
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 sept. 257,16   7,20
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2021 sept. inc.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 sept. 260,36   7,30
Départ Marne BPMF 220 Hagberg Récolte 2021 sept.-déc. 243,00 N -1,00
Départ Sud Côte-d'Or meunier Récolte 2021 sept.-déc. 239,00 N -1,00
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2021 sept.-déc. 243,00 N -1,00
Départ Sud-Est meunier Récolte 2021 sept.-déc. 250,00-255,00 N 0,00
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port La Nouvelle 20% mitadins sans garantie de Hagberg 76 kg/hl Récolte 2021 sept.-déc. 425,00 N 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir normes semoulières Récolte 2021 sept.-déc. n.p.    
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2021 sept.-déc. 460,00-470,00 N 0,00
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2021 oct.-déc. 222,00 N  
Rendu La Pallice Récolte 2021 oct.-déc. 223,00 N -0,50
Fob Bordeaux Récolte 2021 oct.-déc. 226,00 N -1,50
Fob Rhin Récolte 2020 sept. 300,00 N 0,00
  Récolte 2021 janv.-juin 231,00 N -1,00
Départ Eure-et-Loir/Loiret Récolte 2021 oct.-déc. 209,00 N -1,00
Départ Sud-Est Récolte 2021 oct.-déc. 225,00 N 0,00
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2021 oct.-déc. 228,00 N 0,00
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2021 sept.-déc. 210,00 N -1,00
Départ Aisne 60 kg/hl mini Récolte 2021 sept.-déc. 221,00 N -1,00
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2021 sept.-déc. 218,00 N -0,50
Départ Marne 60 kg/hl mini Récolte 2021 sept.-déc. 219,00 N -1,00
Départ Sud Côte-d'Or 60-61 kg/hl Récolte 2021 sept.-déc. 209,00 N -1,00
Départ Sud-Est 64 kg/hl Récolte 2021 sept.-déc. 220,00 N 0,00
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 oct.-mars 254,00-256,00 N  
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 oct.-mars 275,00-280,00 N  

Orges de brasserie du 15 septembre 2021

French Malting Barley (FMB) Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Rouen Channel Spring Barley Récolte 2020 sept. inc.    
  Channel Winter Barley 6 rows Récolte 2020 sept. inc.    
Fob La Pallice Atlantic Spring Barley Récolte 2020 sept. inc.    

Cotations des issues de meunerie du 14 septembre 2021

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 130,00-132,00 T  
  pellets dispo. 138,00-140,00 T  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 158,00-160,00 T  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 210,00-212,00 T  

Evolution dollar / euro du 17 septembre 2021

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,8489 euro
1 euro 1,1780 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 17 septembre 2021

Matières premières Clôture Chicago
Blé 708,75 cents/bois.
Maïs 527,25 cents/bois.
Ethanol 2,207 $/gallon
Soja 1284,00 cents/bois.
Tourteaux de soja 338,50 $/t
Huile de soja 56,29 cts/livre

Clôture du marché à terme Euronext du 17 septembre 2021

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Déc. 2021 247,75
Mars 2022 243,75
Mai 2022 242,00
Volume 27182
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Nov. 2021 218,00
Janv. 2022 219,00
Mars 2022 219,50
Volume 1397
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 17 septembre 2021

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Oct. 2021 71,97 $
Indices des frets maritimes du 14 septembre Variation
Baltic Dry Index (BDI) 4221 58,00
Baltic Capesize Index (BCI) 6474 94,00
Baltic Panamax Index (BPI) 3756 62,00
Baltic Supramax Index (BSI) 3210 30,00
Baltic Handysize Index (BHSI) 1820 10,00
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