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Cotidienne
Prix des céréales le 17 janvier : progression des cours en céréales à paille, notamment de l'orge

© Samuel Cauchois / La Dépêche - Le Petit Meunier

Les prix du blé tendre et de l’orge fourragère ont affiché une progression sur le marché physique, lundi 17 janvier. La première céréale était portée par le contrat Euronext en hausse pour des raisons plutôt techniques tandis que la seconde a renchéri sur fond de demande portuaire. En Russie, les droits de douanes sur l’export de blé devraient reculer de 98,2 $/t à 97,5 $/t (85,22 €/t) à partir du 19 janvier. En orge, ces droits pour les exportations baisseront également, à 79 $/t (69,05 €/t) contre 86,2 $/t.  

En maïs, les prix n’ont pas évolué sur le marché physique comme sur Euronext. Le marché à terme de Chicago étant fermé ce lundi en raison du Martin Luther Kings’Day, la séance européenne était moins animée. En Russie, comme pour les céréales à paille, les droits à l’export reculeront dès le 19 janvier de 67,7 $/t à 46,1 $/t (40,29 €/t).

On notera que des pluies sont tombées en Argentine, soulageant partiellement les cultures qui ont connu une période de sécheresse. 

Achats algériens de blé tendre et d'orge fourragère

Sur le marché international, l'Algérie a lancé un appel d'offres pour la livraison de 50 000 t d'orge fourragère d'origine optionnelle à charger entre la mi-février et la mi-mars. Par ailleurs, sa dernière demande en blé tendre s’est soldée par l’achat de 500 000 t à 600 000 t d’origines potentielles diverses incluant la Roumanie, la Bulgarie, l’Ukraine, l’Argentine et peut être l’Allemagne. La France a été écartée, pour des raisons d’ordre diplomatique selon certains observateurs, tout comme la Russie, au regard de prix jugés trop élevés (taxes à l'exportation). 
 

Marchés physiques français du 17 janvier 2022 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2021 janv.-mars 263,50 N 2,00
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2021 janv.-mars 263,50 N 2,00
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2021 janv.-mars 263,50 N 2,00
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager 74 kg/hl base Récolte 2021 janv.-mars 252,00 N 2,00
Fob Moselle meunier Récolte 2021 janv.-juin 260,00 N 2,00
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 janv. 271,88   -0,50
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2021 janv. inc.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 janv. 273,33   0,75
Départ Marne BPMF 220 Hagberg Récolte 2021 janv.-mars 263,00 N 2,00
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2021 janv.-mars 258,00 N 2,00
Départ Sud-Est meunier Récolte 2021 janv.-mars 270,00 N 0,00
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port La Nouvelle 20% mitadins sans garantie de Hagberg 76 kg/hl Récolte 2021 janv.-mars 475,00 N 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir sans garantie de Hagberg Récolte 2021 janv.-mars 450,00 N 5,00
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2021 janv.-mars 500,00 N 0,00
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2021 janv.-mars 237,00 N 0,00
Rendu La Pallice Récolte 2021 janv.-mars 237,00 N 0,00
Rendu Pontivy/Guingamp Récolte 2021 janv.-mars 244,00 N 0,00
Fob Bordeaux Récolte 2021 janv.-mars 241,00 N 0,00
Fob Rhin Récolte 2021 janv.-juin 250,00 N 0,00
Départ Sud-Est Récolte 2021 janv.-mars 245,00 N 0,00
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2021 janv.-mars 247,00 N 4,00
Rendu Pontivy/Guingamp 63 kg/hl mini Récolte 2021 janv.-mars 248,00 N 4,00
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2021 janv.-mars 242,00 N 4,00
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2021 janv.-mars 236,00 N 4,00
Départ Sud-Est 62 kg/hl Récolte 2021 janv.-mars 250,00 N 0,00
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 janv.-juin 350,00 N 0,00
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 janv.-juin 372,00 N 0,00

Cotations des issues de meunerie du 11 janvier 2022

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 173,00-175,00 T  
  pellets dispo. 183,00-185,00 T  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 190,00-192,00 T  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 236,00-238,00 T  

Cotations commerciales des produits laitiers du 13 janvier 2022

Poudre de lait Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac dispo. 3390,00 N 0,00
Poudre de lactosérum Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac dispo. 1300,00 T 120,00
Babeurre Spécifications Échéance euro/t   Variation
  sans norme dispo. inc.    
  normes hollandaises dispo. inc.    

Evolution dollar / euro du 17 janvier 2022

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,8770 euro
1 euro 1,1403 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 14 janvier 2022

Matières premières Clôture Chicago
Blé 741,50 cents/bois.
Maïs 596,25 cents/bois.
Ethanol 2,160 $/gallon

Clôture du marché à terme Euronext du 17 janvier 2022

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2022 265,75
Mai 2022 263,50
Sept. 2022 243,50
Volume 17200
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2022 239,00
Juin 2022 241,50
Août 2022 246,00
Volume 646
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 17 janvier 2022

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Févr. 2022 84,29 $
Indices des frets maritimes du 14 janvier Variation
Baltic Dry Index (BDI) 1764 -109,00
Baltic Capesize Index (BCI) 1496 -250,00
Baltic Panamax Index (BPI) 2375 -77,00
Baltic Supramax Index (BSI) 1897 -18,00
Baltic Handysize Index (BHSI) 1192 -17,00

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