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Cotidienne
Prix des Céréales le 16 juillet : la météo capricieuse fait encore monter les cours du blé et de l'orge

© Hervé Billot - La Dépêche Le Petit Meunier

Les conditions météorologiques défavorables aux cultures des deux côtés de l’Atlantique continuent de doper les cours des céréales à paille, mais aussi pour le maïs malgré des conditions plus satisfaisantes globalement.
Le temps sec aux Etats-Unis, notamment dans la Corn Belt, mais aussi au Canada font redouter des pertes de rendements dans ces deux régions. Dans la zone mer Noire, la récolte se poursuit en céréales à paille avec de bons rendements observés en Ukraine, mais décevants en Russie. En Europe de l’Ouest, ce sont les pluies importantes, notamment en Belgique, en Allemagne et dans l’est de la France, qui inquiètent les producteurs qui devraient normalement récolter en cette période de l’année. La moisson est très en retard en Europe occidentale avec en plus un risque de détérioration de la qualité et de perte de rendement. Sur le territoire hexagonal, le retour d’un temps plus chaud et sec sur une bonne partie du territoire cette semaine devrait permettre d’avancer la moisson. Des précipitations sont toutefois attendues en fin de semaine. 

Selon FranceAgriMer, au 12 juillet, la récolte de blé tendre française était avancée à 4 % des surfaces ( -38 % par rapport à 2020). En orge d’hiver, la moisson progressait à 40 % des surfaces ( -35 % par rapport à 2020). Les conditions de culture "bonnes à très bonnes" observaient un recul de 3 % pour le blé tendre et d’1% en orge d’hier sur la semaine, respectivement à 76 % et 73 %. 

En maïs, les cours restent fermes, portés par une bonne demande sur la période de soudure en attendant la prochaine récolte. La production 2021 affiche également des prix en hausse dans le sillage du contrat Euronext. Des craintes pour les productions issues de la zone mer Noire expliquent en partie cette progression des cours. En France, selon FranceAgriMer, au 12 juillet, les conditions bonnes à très bonnes étaient stables à 89% des surfaces. 

 

Marchés physiques français du 16 juillet 2021 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2021 août-sept. 213,00 T 5,00
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2021 août-sept. 214,00 T 5,00
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2021 août-sept. 213,00 T 5,00
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager Récolte 2021 août-sept. 209,50 A/V 5,00
Fob Moselle meunier Récolte 2021 août-sept. 209,00 A 5,00
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 juil. 214,80   4,00
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2021 juil. inc.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 juil. 217,00   3,00
Départ Marne BPMF Récolte 2021 juil.-sept. 206,00 N 5,00
Départ Sud Côte-d'Or meunier Récolte 2021 août-sept. 205,00 N 5,00
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2021 août-sept. 207,00 N 5,00
Départ Sud-Est meunier Récolte 2021 août-sept. 215,00 N 0,00
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port La Nouvelle normes semoulières Récolte 2021 août-sept. 290,00 N 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir qual. moy. Récolte 2021 août-sept. inc.    
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2021 août-sept. 277,50 N 0,00
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2020 juil.-sept. 240,00 N 4,00
  Récolte 2021 oct.-déc. 200,00 A 3,00
Rendu La Pallice Récolte 2020 juil.-sept. 241,00 N 4,00
  Récolte 2021 nov.-déc. 201,00 A 3,00
Fob Bordeaux Récolte 2020 août-sept. 244,00 N 4,00
  Récolte 2021 oct.-déc. 204,00   3,00
Fob Rhin Récolte 2020 juil.-sept. 264,00 N 4,00
  Récolte 2021 janv.-juin 212,00 N 3,00
Départ Eure-et-Loir/Loiret Récolte 2020 août-sept. 252,00   3,50
Départ Sud-Est Récolte 2021 oct.-déc. inc.    
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2021 août-sept. 202,00 N 5,00
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2021 août-sept. 193,00 N 5,00
Départ Aisne 62/63 kg/hl Récolte 2021 août-sept. 190,00 N 5,00
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2021 août-sept. 190,00 N 5,00
Départ Marne 62/63 kg/hl Récolte 2021 août-sept. 188,00 N 5,00
Départ Sud Côte-d'Or 62/63 kg/hl Récolte 2021 août-sept. 190,00 N 5,00
Départ Sud-Est 62/63 kg/hl Récolte 2021 août-sept. 195,00 N 0,00
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 oct.-mars 202,00-206,00 A/V 0,00
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 oct.-mars 212,00-215,00 A/V 0,00

Orges de brasserie du 15 juillet 2021

French Malting Barley (FMB) Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Rouen Channel Spring Barley Récolte 2020 juil. inc.    
  Channel Winter Barley 6 rows Récolte 2020 juil. inc.    
Fob La Pallice Atlantic Spring Barley Récolte 2020 juil. inc.    

Cotations des issues de meunerie du 13 juillet 2021

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 138,00-140,00 T  
  pellets dispo. 148,00-150,00 T  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 158,00-160,00 T  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 206,00-208,00 T  

Evolution dollar / euro du 16 juillet 2021

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,8473 euro
1 euro 1,1802 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 16 juillet 2021

Matières premières Clôture Chicago
Blé 692,50 cents/bois.
Maïs 556,00 cents/bois.
Ethanol 2,320 $/gallon
Soja 1454,75 cents/bois.
Tourteaux de soja 363,20 $/t
Huile de soja 68,31 cts/livre

Clôture du marché à terme Euronext du 16 juillet 2021

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Sept. 2021 214,25
Déc. 2021 216,00
Mars 2022 217,50
Volume 72468
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Août 2021 246,00
Nov. 2021 203,75
Janv. 2022 204,75
Volume 2323
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 16 juillet 2021

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Août 2021 71,81 $
Indices des frets maritimes du 15 juillet Variation
Baltic Dry Index (BDI) 3073 -66,00
Baltic Capesize Index (BCI) 3460 -52,00
Baltic Panamax Index (BPI) 3708 -140,00
Baltic Supramax Index (BSI) 2799 -34,00
Baltic Handysize Index (BHSI) 1662 2,00
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