Cotidienne

Prix des Céréales le 16 juillet : la météo capricieuse fait encore monter les cours du blé et de l'orge

Les conditions météorologiques défavorables aux cultures des deux côtés de l’Atlantique continuent de doper les cours des céréales à paille, mais aussi pour le maïs malgré des conditions plus satisfaisantes globalement.
Le temps sec aux Etats-Unis, notamment dans la Corn Belt, mais aussi au Canada font redouter des pertes de rendements dans ces deux régions. Dans la zone mer Noire, la récolte se poursuit en céréales à paille avec de bons rendements observés en Ukraine, mais décevants en Russie. En Europe de l’Ouest, ce sont les pluies importantes, notamment en Belgique, en Allemagne et dans l’est de la France, qui inquiètent les producteurs qui devraient normalement récolter en cette période de l’année. La moisson est très en retard en Europe occidentale avec en plus un risque de détérioration de la qualité et de perte de rendement. Sur le territoire hexagonal, le retour d’un temps plus chaud et sec sur une bonne partie du territoire cette semaine devrait permettre d’avancer la moisson. Des précipitations sont toutefois attendues en fin de semaine. 

Selon FranceAgriMer, au 12 juillet, la récolte de blé tendre française était avancée à 4 % des surfaces ( -38 % par rapport à 2020). En orge d’hiver, la moisson progressait à 40 % des surfaces ( -35 % par rapport à 2020). Les conditions de culture "bonnes à très bonnes" observaient un recul de 3 % pour le blé tendre et d’1% en orge d’hier sur la semaine, respectivement à 76 % et 73 %. 

En maïs, les cours restent fermes, portés par une bonne demande sur la période de soudure en attendant la prochaine récolte. La production 2021 affiche également des prix en hausse dans le sillage du contrat Euronext. Des craintes pour les productions issues de la zone mer Noire expliquent en partie cette progression des cours. En France, selon FranceAgriMer, au 12 juillet, les conditions bonnes à très bonnes étaient stables à 89% des surfaces. 

Marchés physiques français du 16 juillet 2021 (base juillet pour les céréales)

Orges de brasserie du 15 juillet 2021

Cotations des issues de meunerie du 13 juillet 2021

Evolution dollar / euro du 16 juillet 2021

Clôture du marché à terme de Chicago du 16 juillet 2021

Clôture du marché à terme Euronext du 16 juillet 2021

Cotations des marchés internationaux du 16 juillet 2021