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Cotidienne
Prix des céréales le 14 janvier : les stocks de blé en France et les prévisions pour l'hémisphère sud pèsent sur les cours

© Samuel Cauchois / La Dépêche - Le Petit Meunier

Le marché physique français du blé tendre et, dans son sillage, de l’orge fourragère a reculé, vendredi 14 janvier, en sympathie avec le contrat Blé, pénalisé notamment par une activité à l’export limitée.
Le rapport de FranceAgriMer (FAM) sur le bilan 2021/2022 a confirmé un risque de stock de blé tendre au plus haut depuis dix-sept ans, à 3,647 Mt (contre un volume de 3,508 Mt attendu en décembre). Le Conseil spécialisé de FAM a abaissé son estimation d’exportations vers les pays tiers à 9 Mt, avec des craintes importantes à destination du client algérien qui n’a importé que 1,154 Mt de blé français jusqu’ici, contre près de 2 Mt en général en cette période de l’année. Le dernier appel d’offres de l’Algérie pourrait bénéficier aux origines mer Noire ou argentine, selon certains opérateurs pessimistes quant à la présence de lots français. L’offre hexagonale est pourtant assez compétitive mais les relations diplomatiques entre la France et son traditionnel acheteur méditerranéen pèsent sur ce dossier.
Par ailleurs, le gouvernement algérien a annoncé la hausse des prix d’achat du blé et de l’orge pour soutenir la production nationale, selon l’agence Reuters.
Notons aussi l’impact du dernier rapport de l’USDA qui a prévu une augmentation des productions argentine et australienne cette année.
Enfin, des ventes techniques expliquent également la baisse des cours enregistrée par le blé.
Côté soutien des prix, les conditions sèches observées dans certaines zones de production aux Etats-Unis pourraient doper les cours dans les semaines à venir.

Révision à la baisse de la production mondiale de maïs

En maïs, les prix étaient plus stables. L’arrivée de précipitations en Argentine est un élément de détente potentiel à surveiller mais les prévisions météorologiques restent pour le moment un élément haussier. La Bourse de Rosario, en Argentine, a revu à 48 Mt la production de maïs, contre 56 précédemment (54 Mt du côté de l’USDA). 
Le Conseil international des céréales a revu à la baisse sa prévision de production mondiale de maïs à 1,207 Mdt, compte tenu d’une correction de la récolte brésilienne attendue à 112,9 Mt (contre 117,4 Mt le mois dernier). 

Sur le marché international, on notera les achats de l’Iran et de l’Irak pour respectivement 240 000 t et 150 000 t de blé, certainement d’origine allemande ou russe. Le Japon a procédé à l’acquisition de 107 000 t de blé.
 

Marchés physiques français du 14 janvier 2022 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2021 janv.-mars 261,50 N -2,00
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2021 janv.-mars 261,50 N -2,00
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2021 janv.-mars 261,50 N -2,00
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager 74 kg/hl base Récolte 2021 janv.-mars 250,00 N -2,00
Fob Moselle meunier Récolte 2021 janv.-juin 258,00 N -2,00
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 janv. 272,38   -2,00
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2021 janv. inc.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 janv. 272,58   -3,25
Départ Marne BPMF 220 Hagberg Récolte 2021 janv.-mars 261,00 N -2,00
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2021 janv.-mars 256,00 N -2,00
Départ Sud-Est meunier Récolte 2021 janv.-mars 270,00 N 0,00
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port La Nouvelle 20% mitadins sans garantie de Hagberg 76 kg/hl Récolte 2021 janv.-mars 475,00 N 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir sans garantie de Hagberg Récolte 2021 janv.-mars 440,00-450,00 N 0,00
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2021 janv.-mars 500,00 N 0,00
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2021 janv.-mars 237,00 N 0,00
Rendu La Pallice Récolte 2021 janv.-mars 237,00 N 0,00
Rendu Pontivy/Guingamp Récolte 2021 janv.-mars 244,00 N 0,00
Fob Bordeaux Récolte 2021 janv.-mars 241,00 N 0,00
Fob Rhin Récolte 2021 janv.-juin 250,00 N 0,00
Départ Sud-Est Récolte 2021 janv.-mars 245,00 N 0,00
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2021 janv.-mars 243,00 N -2,00
Rendu Pontivy/Guingamp 63 kg/hl mini Récolte 2021 janv.-mars 244,00 N -2,00
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2021 janv.-mars 238,00 N -2,00
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2021 janv.-mars 232,00 N -2,00
Départ Sud-Est 62 kg/hl Récolte 2021 janv.-mars 250,00 N 0,00
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 janv.-juin 350,00 N 0,00
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 janv.-juin 372,00 N 0,00

Cotations des issues de meunerie du 11 janvier 2022

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 173,00-175,00 T  
  pellets dispo. 183,00-185,00 T  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 190,00-192,00 T  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 236,00-238,00 T  

Cotations commerciales des produits laitiers du 13 janvier 2022

Poudre de lait Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac dispo. 3390,00 N 0,00
Poudre de lactosérum Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac dispo. 1300,00 T 120,00
Babeurre Spécifications Échéance euro/t   Variation
  sans norme dispo. inc.    
  normes hollandaises dispo. inc.    

Evolution dollar / euro du 14 janvier 2022

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,8736 euro
1 euro 1,1447 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 14 janvier 2022

Matières premières Clôture Chicago
Blé 741,50 cents/bois.
Maïs 596,25 cents/bois.
Ethanol 2,160 $/gallon

Clôture du marché à terme Euronext du 14 janvier 2022

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2022 263,50
Mai 2022 261,50
Sept. 2022 243,25
Volume 63242
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2022 239,00
Juin 2022 241,50
Août 2022 246,00
Volume 1979
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 14 janvier 2022

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Févr. 2022 83,82 $
Indices des frets maritimes du 13 janvier Variation
Baltic Dry Index (BDI) 1873 -154,00
Baltic Capesize Index (BCI) 1746 -351,00
Baltic Panamax Index (BPI) 2452 -113,00
Baltic Supramax Index (BSI) 1915 -21,00
Baltic Handysize Index (BHSI) 1209 -18,00
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