COTidienne

Prix des céréales le 13 mai : le déficit hydrique dope les cours du blé, l'annonce de l'Inde pourrait raffermir le marché

Les cours des céréales à paille françaises pour la récolte 2022 ont fini la semaine sur une note haussière tant en blé tendre qu’en orge fourragère, en sympathie. Les conditions météorologiques très sèches sur le territoire hexagonal font craindre une dégradation des rendements en blé et en orge pour la prochaine récolte. Pour rappel, selon le dernier bulletin Céré’Obs de FranceAgriMer, au 9 mai, les conditions de culture "bonnes à très bonnes" en blé tendre reculent de 89 % à 82 % (79 % en 2021), ainsi qu’en orge d’hiver de 86 % à 79 % (76 % en 2021) et de printemps de 88 % à 76 % (85 % en 2021), et en blé dur de 83 % à 77 % (69 % en 2021). Des pluies sont attendues dans les prochains jours mais les opérateurs ne pensent pas qu’elles seront suffisantes pour lever les risques de dégradation des rendements. Des pluies sont tombées sur le territoire français ce week-end, mais elles doivent se poursuivre sur l’ensemble des zones de production pour lever toutes les inquiétudes.  
 

Potentielle limitation des exportations de blé par l'Inde

Sur la scène internationale, l’annonce de l’Inde de mettre en place des restrictions à l’exportation sur le blé devrait apporter un fort soutien aux cours du blé et de l’orge fourragère, en ce début de semaine sur les marchés à terme états-unien (CBOT) et européen (Euronext). Le pays n’avait pas caché ses ambitions de venir apporter des volumes pour la campagne 2022-2023 mais les conditions de culture sont défavorables sur la fin de cycle. Le cabinet Agritel estime, dans sa lettre quotidienne, la production de blé de l'Inde à 100 Mt. Le marché à terme de Chicago affiche d’ailleurs des cours en nette progression en blé, ce matin.
Par ailleurs, selon le ministre de l’Agriculture du Maroc, la récolte nationale de blé tendre n’atteindrait que 1,76 Mt, celle de blé dur 0,75 Mt et celle d’orge 0,69 Mt. Un niveau de production très bas, lié aux conditions sèches qu’a connues le pays cette année.

Les cours du maïs français ont, quant à eux, reculé en récolte 2021, vendredi à la clôture sur Euronext, mais observaient également une hausse en nouvelle récolte.
En Argentine, la récolte de maïs progresse très lentement affichant un taux de réalisation de seulement 25,8 % des parcelles, au 11 mai, selon la Bourse de commerce de Buenos Aires. 
 

Marchés physiques français du 13 mai 2022 (base juillet pour les céréales)

Cotations des issues de meunerie du 10 mai 2022

Cotations commerciales des produits laitiers du 12 mai 2022

Evolution dollar / euro du 13 mai 2022

Clôture du marché à terme de Chicago du 13 mai 2022

Clôture du marché à terme Euronext du 13 mai 2022

Cotations des marchés internationaux du 13 mai 2022