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Cotidienne
Prix des Céréales le 12 novembre : nette hausse des cours des céréales sur les marchés à terme, plus marquée en maïs qu’en blé

© Samuel Cauchois / La Dépêche - Le Petit Meunier

Les cours des principaux contrats Blé et Maïs ont nettement augmenté vendredi 12 novembre 2021, tant à Chicago sur le CBOT qu’en Europe sur Euronext. La hausse était plus vive en maïs (avec une progression sur toutes les échéances, rapprochées comme éloignées et supérieure à 4 €/t en Europe jusqu’en août 2022) qu’en blé (progression de toutes les échéances jusqu’en juillet 2023 à Chicago et jusqu’en décembre 2023 en Europe). Sur les marchés physiques hexagonaux, les prix du blé tendre, du blé dur et de l’orge fourragère sont restés stables alors que ceux du maïs progressaient.

Selon les analystes de marché, c’est la hausse des cours du soja qui a tiré l’ensemble des contrats de produits agricoles végétaux ainsi que des achats opérés par des fonds d’investissement dans un contexte d’inflation des matières premières. En ce qui concerne le blé en particulier, le fait que la Russie envisage de mettre en place des quotas à l’exportation début 2022 et des problèmes de qualité rapportés sur différents blés origine Europe ont aussi tiré  les cours vers le haut. On constate également, et à nouveau, un début de sécheresse sur les plaines nord-américaines.

Production record attendue au Brésil

Jeudi 11 novembre, l’Institut national des statistiques du Brésil (IBGE) a annoncé que le pays devrait atteindre une production record en matière de céréales et oléagineux en 2022, avec une possible récolte à 270,7 Mt tout confondu (+ 19,5 Mt ou + 7,8 % par rapport à 2021). Ce résultat exceptionnel serait possible, notamment, grâce à une augmentation de la production de maïs, selon l’IBGE. Par ailleurs, le Brésil a également annoncé qu’il autorisait désormais l’importation de farine de blé OGM (développé en Argentine) mais les observateurs locaux estiment que les ventes ne devraient pas rapidement décoller en raison de l’opposition des meuniers et des consommateurs brésiliens à ce type de produit.

Les travaux de semis en Amérique du Sud se poursuivent dans des conditions météo favorables, avec des pluies bénéfiques permettant de bonnes conditions hydriques pour le début du cycle de développement des plantes, notamment en maïs. Au 7 novembre dernier et d'après des analystes locaux, les travaux de semis du maïs au Brésil étaient réalisés sur 75 % des surfaces prévues (contre 68 % l’année dernière à la même date). Mais attention, les semis effectuées fin août début septembre arrivent au stade pollinisation et pourraient souffrir d’une certaine sécheresse. En Argentine, les travaux de semis du maïs étaient réalisés sur 28,4 % des surfaces prévues (31 % l’année dernière passée à date).

Côté commerce international, la Russie a encore relevé ses taxes à l’exportation pour la semaine du 17 au 23 novembre pour le blé (77,1 $/t, + 7,2$/t), pour l’orge (66 $/t, +11,2 $/t) et pour le maïs (62,9 $/t, + 12,8 $/t).

Les dernières ventes à l’exportation de l’USDA sont ressorties à 308 400 t, dans les attentes des analystes, pour le blé et à 1 064 800 t, également dans les attentes, pour le maïs.

L’OAIC en Algérie a annoncé avoir relevé le seuil de tolérance de la présence d’insectes dans les blés, de 0,5 % à 1 %.

L’Irak s’apprête à importer 500 000 t de blé en décembre d’après le ministère du Commerce du pays.
 

Marchés physiques français du 12 novembre 2021 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2021 nov.-déc. 292,00 N 0,00
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2021 nov.-déc. 292,00 N 0,00
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2021 nov.-déc. 291,00 N 0,00
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager 74 kg/hl base Récolte 2021 nov.-déc. 276,00 N 0,00
Fob Moselle meunier Récolte 2021 janv.-mars 280,00 N 1,00
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 nov. 299,02    
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2021 nov. inc.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 nov. 301,22    
Départ Marne BPMF 220 Hagberg Récolte 2021 nov.-déc. 290,00 N 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2021 nov.-déc. 290,00 N 0,00
Départ Sud-Est meunier Récolte 2021 nov.-déc. 295,00 N 0,00
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port La Nouvelle 20% mitadins sans garantie de Hagberg 76 kg/hl Récolte 2021 nov.-déc. 470,00 N 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir sans garantie de Hagberg Récolte 2021 nov.-déc. 450,00 N 0,00
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2021 nov.-déc. 510,00 N 0,00
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2021 déc.-mars 244,00 N 4,00
Rendu La Pallice Récolte 2021 nov.-déc. 244,00 N 3,00
Rendu Pontivy/Guingamp Récolte 2021 nov.-déc. 234,00 N 3,00
Fob Bordeaux Récolte 2021 déc.-mars 248,00 N 4,00
Fob Rhin Récolte 2021 nov.-déc. 255,00 N 3,00
  Récolte 2021 janv.-juin 235,00 N 4,00
Départ Sud-Est Récolte 2021 janv.-mars 255,00 N 5,00
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2021 nov.-déc. 264,00 N 0,00
Rendu Pontivy/Guingamp 63 kg/hl mini Récolte 2021 nov.-déc. 270,00 N 0,00
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2021 janv.-mars 253,00 N 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2021 nov.-déc. 254,00 N 0,00
Départ Sud-Est 65 kg/hl Récolte 2021 nov.-déc. 250,00 N 0,00
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 nov.-mars 325,00 N 0,00
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 nov.-mars 345,00 N 0,00

Cotations des issues de meunerie du 9 novembre 2021

 

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 122,00-124,00 T  
  pellets dispo. 154,00-156,00 T  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 164,00-166,00 T  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 234,00-236,00 T  

Cotations commerciales des produits laitiers du 11 novembre 2021

Poudre de lait Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac dispo. 3113,00 T 173,00
Poudre de lactosérum Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac dispo. 1040,00 N 0,00
Babeurre Spécifications Échéance euro/t   Variation
  sans norme dispo. inc.    
  normes hollandaises dispo. inc.    

Evolution dollar / euro du 12 novembre 2021

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,8735 euro
1 euro 1,1448 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 12 novembre 2021

Matières premières Clôture Chicago
Blé 817,00 cents/bois.
Maïs 577,25 cents/bois.
Ethanol 2,207 $/gallon

Clôture du marché à terme Euronext du 12 novembre 2021

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Déc. 2021 297,25
Mars 2022 294,00
Mai 2022 290,00
Volume 79134
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Janv. 2022 243,75
Mars 2022 244,00
Juin 2022 244,00
Volume 3359
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 12 novembre 2021

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Déc. 2021 80,79 $
Indices des frets maritimes du 22 octobre Variation
Baltic Dry Index (BDI) 4410 -243,00
Baltic Capesize Index (BCI) 5782 -423,00
Baltic Panamax Index (BPI) 4327 23,00
Baltic Supramax Index (BSI) 3584 -40,00
Baltic Handysize Index (BHSI) 2057 12,00
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