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Cotidienne
Prix des Céréales le 11 juin : pluies salutaires outre-Atlantique, première vague de chaleur en France pour le blé, l'orge et la maïs

© Samuel Cauchois / La Dépêche - Le Petit Meunier

Les cours des principales échéances des contrats Blé et Maïs à Chicago ont reculé vendredi 11 juin, que ce soit sur le rapproché comme sur l’éloigné. A noter que les deux premières échéances de 2022 en blé à Chicago cotent au-dessus des 700 cts$/boisseau. Sur Euronext, les principales échéances en blé et en maïs ont également cédé du terrain. Sur les marchés physiques hexagonaux, les prix du blé et de l’orge étaient légèrement en baisse alors que le maïs n'était pas coté. Le prix du blé dur était stable.

Si les pluies tant attendues sont finalement tombées outre-Atlantique, notamment sur les Dakotas et l’Iowa, une autre information est venue perturbée le marché : l'administration Biden envisagerait d'assouplir les réglementations sur le raffinage de biocarburants, ce qui reviendrait à ouvrir une possibilité d’intégrer moins de biocarburants par les raffineurs pétroliers.

En France, le nouveau bulletin sur les conditions de culture de FranceAgriMer montre que le stade "épiaison" a progressé sur 96 % des surfaces de blé (+26 points par rapport à la semaine dernière et -4 points comparé à la même période en 2020). De plus, 83 % des orges de printemps sont au stade "épiaison" contre 32 % la semaine dernière et 91 % l’année dernière à la même date. Enfin, les conditions de culture "bonnes à très bonnes" sont en progression d’un point pour le blé tendre et stable pour l’orge d’hiver sur la semaine, à respectivement 81 % et 76 % (56 % et 52 % l’année dernière à date). Concernant le maïs, elles sont stables à 91 % sur la semaine (83 % à la même date en 2020).

A noter l’arrivée d’une première vague de chaleur en France, sans parler de canicule. Après les départements des deux Charentes, la Dordogne, la Gironde et le Lot-et-Garonne ce week-end (alerte orange), un épisode précoce de fortes chaleurs du Roussillon à la vallée du Rhône s’installe (alerte jaune) cette semaine. Des orages sont prévus aussi sur toute la façade atlantique. Dans certains départements, on craint qu’une trop forte chaleur ait des conséquences négatives sur le poids de mille grains.

Au Brésil, peu de précipitations sont attendues cette semaine : les récoltes devraient pouvoir se poursuivre normalement en maïs safrinha dans le nord du pays avec une prévision en baisse dans la Mato Grosso. En Argentine, le manque de précipitations freine les transports fluviaux et à l’exportation.

Pour la semaine du 16 juin, la taxe à l’export instaurée par la Russie atteint 33,3 $/t pour le blé tendre, 39,6 $/t pour l’orge et 48,2 $/t pour le maïs.

 

Marchés physiques français du 11 juin 2021 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2021 juil.-sept. 211,50 N -1,00
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2021 juil.-sept. 211,50 N -1,00
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2021 juil.-sept. 210,50 N -1,00
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager Récolte 2021 juil.-sept. 211,00 N -1,00
Fob Moselle meunier Récolte 2021 oct.-déc. 202,00 N -1,00
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 juil. 213,80   -1,00
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2021 juil. inc.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 juil. 217,00   -1,00
Départ Marne BPMF Récolte 2021 juil.-sept. 204,50 N -1,00
Départ Sud Côte-d'Or meunier Récolte 2021 juil.-déc. 197,00 N -1,00
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2021 juil.-sept. 204,50 N -1,00
Départ Sud-Est meunier Récolte 2021 juil.-oct. 230,00 N 0,00
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port La Nouvelle normes semoulières Récolte 2021 juil.-sept. 270,00 N 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir qual. moy. Récolte 2021 juil.-sept. 270,00-275,00 N 0,00
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2021 juil.-sept. 270,00-275,00 N 0,00
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2020 juil.-sept. inc.    
Rendu La Pallice Récolte 2020 juil.-sept. inc.    
Fob Bordeaux Récolte 2020 juin-sept. inc.    
Fob Rhin Récolte 2020 juil.-sept. 273,00-274,00 N  
Départ Eure-et-Loir/Loiret Récolte 2020 juil.-sept. 265,00-275,00 N 0,00
Départ Sud-Est Récolte 2020 juil.-sept. 255,00 N 0,00
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2021 juil.-sept. 208,50 N -1,00
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2021 juil.-sept. 196,00 N -1,00
Départ Aisne 62/63 kg/hl Récolte 2021 juil.-sept. 196,00 N -1,00
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2021 juil.-août 197,00 N -1,00
Départ Marne 62/63 kg/hl Récolte 2021 juil.-sept. 194,00 N -1,00
Départ Sud Côte-d'Or 62/63 kg/hl Récolte 2021 juil.-sept. 189,00 N -1,00
Départ Sud-Est 63 kg/hl Récolte 2021 juil.-oct. 210,00 N  
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 oct.-mars 215,00 N 0,00
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 oct.-mars 220,00 N 0,00

Cotations des issues de meunerie du 8 juin 2021

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 189,00-191,00 T  
  pellets dispo. 198,00-200,00 T  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 198,00-200,00 T  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 229,00-231,00 T  

Cotations commerciales des produits laitiers du 10 juin 2021

Poudre de lait Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac dispo. 2555,00 T -15,00
Poudre de lactosérum Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac dispo. 1027,00 N 0,00
Babeurre Spécifications Échéance euro/t   Variation
  normes hollandaises dispo. inc.    
  sans norme dispo. inc.    

Evolution dollar / euro du 11 juin 2021

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,8247 euro
1 euro 1,2125 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 11 juin 2021

Matières premières Clôture Chicago
Blé 680,75 cents/bois.
Maïs 684,50 cents/bois.
Ethanol 2,460 $/gallon

Clôture du marché à terme Euronext du 11 juin 2021

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Sept. 2021 211,25
Déc. 2021 211,00
Mars 2022 212,50
Volume 57791
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Août 2021 261,00
Nov. 2021 210,75
Janv. 2022 210,75
Volume 893
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 11 juin 2021

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Juil. 2021 70,91 $
Indices des frets maritimes du 10 juin Variation
Baltic Dry Index (BDI) 2669 188,00
Baltic Capesize Index (BCI) 2899 411,00
Baltic Panamax Index (BPI) 3204 139,00
Baltic Supramax Index (BSI) 2552 44,00
Baltic Handysize Index (BHSI) 1355 12,00
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