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Cotidienne
Prix des Céréales le 10 septembre : le rapport USDA pèse sur les cours du blé tendre, de l'orge fourragère et du maïs

© Samuel Cauchois / La Dépêche - Le Petit Meunier

Les cours des contrats Blé tendre et du Maïs ont reculé en fin de semaine sur le marché à terme Euronext, entraînant avec eux les marchés physiques français. La mauvaise qualité de la récolte de blé française pèse sur les prix, avec une moindre présence sur le marché mondial attendue cette campagne par les opérateurs.

Par ailleurs, le rapport de l’USDA très attendu la semaine dernière et paru vendredi s’est avéré baissier en blé comme en maïs.
En blé, l’USDA a estimé la production mondiale en hausse de 3,4 Mt par rapport au mois d’août, à 780,3 Mt. Alors que les utilisations domestiques et les exportations sont attendues en progression, le stock de fin de campagne est tout de même corrigé à la hausse de 4,2 Mt à 283,2 Mt, au-dessus des attentes.
En maïs, la récolte mondiale est corrigée à la hausse de 11,7 Mt à 1 197,8 Mt, notamment dopée par les productions états-unienne et chinoise. Les besoins sont réhaussés comme le stock de fin de campagne à 297,6 Mt, en progression de 13 Mt. 

Bonnes conditions de culture du maïs en France

Concernant les cultures de maïs en France, au 6 septembre, selon le bulletin Céré’Obs de FranceAgriMer, les conditions de cultures "bonnes à très bonnes" concernent 89 % des cultures contre 91 % la semaine précédente. Le stade "Humidité du grain à 50 %" passe de 19 % à 41 % (75 % l’an dernier). 

Sur le marché international, on notera les appels d’offres du Maroc pour la livraison de 363 000 t de blé américain, de l’Arabie saoudite pour un volume équivalent et de la Tunisie pour 100 000 t de blé meunier et de 100 000 t d’orge fourragère.
On notera que les dégâts générés par l’ouragan Ida au niveau du port de la Nouvelle Orléans en Louisiane, un des principaux ports d’exportation de céréales des Etats-Unis, perturbent encore l'activité commerciale. Par ailleurs, l’Ukraine a décidé de construire un nouveau terminal portuaire aux alentours d’Odessa, pour développer ses exportations de céréales.
 

Marchés physiques français du 10 septembre 2021 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2021 oct.-déc. 238,00 N -2,00
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2021 sept.-déc. 240,50 N -2,00
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2021 oct.-déc. 238,00 N -2,00
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager 74 kg/hl base, 72 kg/hl mini Récolte 2021 sept.-déc. 222,00 N 0,00
Fob Moselle meunier Récolte 2021 oct.-déc. 231,00 N -2,00
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 sept. 246,91   0,92
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2021 sept. inc.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 sept. 250,11   -0,08
Départ Marne BPMF 220 Hagberg Récolte 2021 sept.-déc. 233,00 N -2,00
Départ Sud Côte-d'Or meunier Récolte 2021 sept.-déc. 241,00 N -2,00
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2021 sept.-déc. 233,00 N -2,00
Départ Sud-Est meunier Récolte 2021 sept.-déc. 255,00-260,00 N 0,00
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port La Nouvelle 20% mitadins sans garantie de Hagberg 76 kg/hl Récolte 2021 sept.-déc. 410,00 N -50,00
Départ Eure/Eure-et-Loir normes semoulières Récolte 2021 sept.-déc. inc.    
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2021 sept.-déc. inc.    
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2021 oct.-déc. 213,00 N -2,00
Rendu La Pallice Récolte 2021 oct.-déc. 212,00 N -2,00
Fob Bordeaux Récolte 2021 oct.-déc. 217,00 N -2,00
Fob Rhin Récolte 2020 sept. 305,00 N 0,00
  Récolte 2021 janv.-juin 228,00 N -2,00
Départ Eure-et-Loir/Loiret Récolte 2021 oct.-déc. 206,00 N -2,00
Départ Sud-Est Récolte 2021 oct.-déc. 225,00 N 0,00
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2021 oct.-déc. 219,00 N -2,00
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2021 sept.-déc. 209,50 N -2,00
Départ Aisne 60 kg/hl mini Récolte 2021 sept.-déc. 198,50 N -2,00
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2021 sept.-déc. 210,50 N -2,00
Départ Marne 60 kg/hl mini Récolte 2021 sept.-déc. 206,50 N -2,00
Départ Sud Côte-d'Or 60-61 kg/hl Récolte 2021 sept.-déc. 204,50 N -2,00
Départ Sud-Est 61-63 kg/hl Récolte 2021 sept.-déc. 215,00-220,00 N 0,00
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 oct.-mars 251,00-253,00 N  
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 oct.-mars 279,00-281,00 N  

Cotations des issues de meunerie du 7 septembre 2021

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 136,00-138,00 T  
  pellets dispo. 150,00-152,00 T  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 162,00-164,00 T  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 216,00-218,00 T  

Cotations commerciales des produits laitiers du 9 septembre 2021

Poudre de lait Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac dispo. 2490,00 N  
Poudre de lactosérum Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac dispo. 970,00 N  
Babeurre Spécifications Échéance euro/t   Variation
  sans norme dispo. inc.    
  normes hollandaises dispo. inc.    

Evolution dollar / euro du 10 septembre 2021

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,8445 euro
1 euro 1,1841 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 10 septembre 2021

Matières premières Clôture Chicago
Blé 675,00 cents/bois.
Maïs 502,75 cents/bois.
Ethanol 2,207 $/gallon

Clôture du marché à terme Euronext du 10 septembre 2021

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Sept. 2021 235,25
Déc. 2021 237,75
Mars 2022 235,50
Volume 51664
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Nov. 2021 211,50
Janv. 2022 212,75
Mars 2022 214,25
Volume 1552
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 10 septembre 2021

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Oct. 2021 69,72 $
Indices des frets maritimes du 9 septembre Variation
Baltic Dry Index (BDI) 3643 25,00
Baltic Capesize Index (BCI) 4962 76,00
Baltic Panamax Index (BPI) 3510 37,00
Baltic Supramax Index (BSI) 3179 -32,00
Baltic Handysize Index (BHSI) 1806 -5,00
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