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Cotidienne
Prix des Céréales le 10 mai : volte-face à la baisse du blé, de l’orge et du maïs, avec l’arrivée de pluies salvatrices

© Samuel Cauchois / La Dépêche - Le Petit Meunier

Les prix du blé tendre sur le marché physique français ont perdu du terrain entre le 7 et le 10 mai, dans le sillage du marché à terme de Chicago, le contrat Blé sur son homologue européen n’ayant pas évolué. L’orge fourragère sur les places hexagonales s’est dépréciée, en sympathie avec le blé tendre. En maïs, les prix nationaux se sont également repliés à l’image d’Euronext et de Chicago. Les conditions météorologiques sont plus clémentes pour les, avec l’arrivée de pluies bienfaitrices en Europe, aux Etats-Unis et au Brésil notamment. Cependant, dans ce dernier pays, la situation demeure inquiétante, avec un maïs pénalisé par la sécheresse. AgRural a de fait réduit ses estimations de production pour la deuxième récolte de maïs du Brésil dans la région Centre-Sud à 65,1 Mt (contre 73 Mt estimées le 19 avril), en raison d'un rendement au plus bas depuis trois ans. Le prochain rapport USDA sur l’offre et la demande agricoles mondiale à paraître le 12 mai, diffusera les premières prévisions pour la prochaine campagne. Les analystes s’attendent à une progression de la récolte globale, en raison du haut niveau des prix actuels, et une nouvelle baisse de la production brésilienne de maïs.

Côté champ, aux Etats-Unis, les semis s’accélèrent, avec 67 % des surfaces de maïs et 70 % de la sole de blé de printemps emblavées. Les conditions de culture « bonnes à excellente » des blés d’hiver s’établissent à 49 % des parcelles, en progression par rapport à la semaine précédente. En Ukraine les emblavements des céréales à paille de printemps sont terminés, ceux du maïs s’accélèrent. Mais, globalement, ils sont bien moins avancés que l’an dernier à même période.

Taxes à l'importation de blé tendre et blé dur au Maroc

Sur la scène internationale, les ventes hebdomadaires états-uniennes se sont avérées dans les attentes des opérateurs, à 545 587 t en blé et 1 707 142 t en maïs. Les exportations européennes 2020/2021, cumulées au 9 mai, s’élèvent à 22,84 Mt en blé tendre (contre 30,59 Mt l’an dernier à même époque), à 6,68 Mt en orge (6,75 Mt) et à 2,18 Mt en maïs (4,67 Mt). Les importations de maïs atteignent 12,71 Mt (17,82 Mt). Par ailleurs, la Chine a annulé l’acquisition de 280 000 t de maïs états-unien pour livraison en 2020/2021 pour en acheter 1,020 Mt à charger en 2021/2022, selon l’USDA.

Par ailleurs, le Maroc va réimposer à partir du 15 mai des droits de douane de 135 % sur le blé tendre et de 170 % sur le blé dur, afin de réduire les importations dans un contexte de hausse des prix mondiaux, a annoncé le ministère de l'Agriculture. Grâce à des précipitations abondantes, le pays prévoit une récolte de céréales de 9,8 Mt en 2021 (+206 % par rapport à l'an dernier), dont 4,82 Mt de blé tendre, 2,34 Mt de blé dur et 2,6 Mt d'orge.

 

Marchés physiques français du 10 mai 2021 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2021 juil.-sept. 222,00 N -7,00
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2021 juil.-sept. 222,00 N -7,00
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2021 juil.-sept. 222,00 N -7,00
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager Récolte 2020 mai-juin 234,00 N -7,00
  fourrager Récolte 2021 juil.-sept. 222,00 N -7,00
Fob Moselle meunier Récolte 2020 mai-juin 221,00 N -7,00
  meunier Récolte 2021 oct.-déc. 213,00 N -7,00
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2020 mai 244,60   -5,50
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2020 mai inc.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2020 mai 245,80   -4,50
Départ Marne BPMF Récolte 2020 mai-juin 221,00 N -7,00
  BPMF Récolte 2021 juil.-sept. 216,00 N -7,50
Départ Sud Côte-d'Or meunier Récolte 2020 mai-juin 215,00 N -7,00
  meunier Récolte 2021 juil.-sept. 211,00 N -7,00
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2020 mai-juin 219,00 N -7,00
  BPMF 76 kg/hl Récolte 2021 juil.-sept. 217,00 N -7,00
Départ Sud-Est meunier Récolte 2020 mai-juin 230,00 N -4,00
  meunier Récolte 2021 juil.-sept. 225,00 N -5,00
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port La Nouvelle normes semoulières Récolte 2021 juil.-sept. 265,00 N 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir qual. moy. Récolte 2020 mai-juin n.p.    
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2020 mai-juin inc.    
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2020 mai-juin 240,00 N -5,00
Rendu La Pallice Récolte 2020 mai-juin 245,00 N -5,00
Fob Bordeaux Récolte 2020 mai-juin 245,00 N -5,00
Fob Rhin Récolte 2020 juil.-sept. 255,00 N -5,00
Départ Eure-et-Loir/Loiret Récolte 2021 juil.-sept. 249,00 N -5,00
Départ Sud-Est Récolte 2020 mai-juin 238,00 N -4,00
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2020 mai-juin 207,00 N -7,00
  62-63 kg/hl Récolte 2021 juil.-sept. 216,00 N -8,00
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2020 mai-juin 211,00 N -7,00
  sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2021 juil.-sept. 215,00 N -7,00
Départ Aisne 62/63 kg/hl Récolte 2020 mai-juin 207,00 N -7,00
  62/63 kg/hl Récolte 2021 juil.-sept. 203,00 N -7,00
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2020 mai-juin inc.    
  63 kg/hl mini Récolte 2021 juil.-sept. 204,00 N  
Départ Marne 62/63 kg/hl Récolte 2020 mai-juin 205,00 N -7,00
  62/63 kg/hl Récolte 2021 juil.-sept. 201,00 N -7,00
Départ Sud Côte-d'Or 62/63 kg/hl Récolte 2020 mai-juin 205,00 N -7,00
  62/63 kg/hl Récolte 2021 juil.-sept. 198,00 N -5,00
Départ Sud-Est 66 kg/hl Récolte 2020 mai-juin 210,00 N -5,00
  66 kg/hl Récolte 2021 juil.-sept. 210,00 N -5,00
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 oct.-mars 224,00 N -2,00
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 oct.-mars 230,00 N -2,00

Cotations des issues de meunerie du 4 mai 2021

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 175,00-177,00 N  
  pellets dispo. 192,00-194,00 N  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 193,00-195,00 N  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 219,00-221,00 N  

Cotations commerciales des produits laitiers du 6 mai 2021

Poudre de lait Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac dispo. 2515,00 N  
Poudre de lactosérum Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac dispo. 1050,00 T  
Babeurre Spécifications Échéance euro/t   Variation
  normes hollandaises dispo. inc.    
  sans norme dispo. inc.    

Evolution dollar / euro du 10 mai 2021

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,8218 euro
1 euro 1,2169 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 10 mai 2021 Clôture du marché à terme Euronext du 10 mai 2021

 
Matières premières Clôture Chicago
Blé 742,50 cents/bois.
Maïs 748,00 cents/bois.
Ethanol 2,340 $/gallon
Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Mai 2021 243,75
Sept. 2021 223,50
Déc. 2021 222,00
Volume 39195
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Juin 2021 256,75
Août 2021 248,25
Nov. 2021 219,25
Volume 3787
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 10 mai 2021

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Juin 2021 64,92 $
Indices des frets maritimes du 6 mai Variation
Baltic Dry Index (BDI) 3212 -54,00
Baltic Capesize Index (BCI) 5167 -237,00
Baltic Panamax Index (BPI) 2909 61,00
Baltic Supramax Index (BSI) 2160 25,00
Baltic Handysize Index (BHSI) 1177 11,00

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