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Cotidienne
Prix des céréales le 10 janvier : cours du blé en hausse mais léger recul en maïs

© Samuel Cauchois / La Dépêche -Le Petit Meunier

Les cours des principaux contrats Blé ont légèrement progressé, lundi 10 janvier, à Chicago sur le CBOT, tant sur le rapproché que sur les échéances les plus éloignées jusqu’en juillet 2024 (la hausse s’accentuant au fur et à mesure que l’on s’éloigne du terme courant). Idem sur Euronext en Europe. Les principaux cours des contrats Maïs ont plutôt reculé outre-Atlantique, avec des baisses qui s’atténuent avec l’éloignement des échéances, le niveau du contrat regagnant du terrain à partir de l’échéance mars 2023. En Europe, le rapproché était stable, orienté à la baisse, alors que les échéances suivantes étaient relativement stables, avec une tendance légèrement haussière. Sur les marchés physiques hexagonaux, les prix du blé tendre et de l’orge fourragère ont progressé alors que ceux du blé dur et du maïs demeuraient stables.

De multiples paramètres de renforcement des prix

La séance du 10 janvier a été profondément influencée par différents facteurs : l’attente de la publication, mercredi 12 janvier, du nouveau rapport Wasde sur l’offre et la demande agricoles mondiales ; des blés origine France jugés plus compétitifs sur les marchés internationaux ; des rachats de positions courtes ; la situation météorologique contrastée entre différentes zones de production en Amérique du Sud (humide au Nord du Brésil, très sec dans le sud) et Amérique du Nord (trop sec dans les plaines du sud des Etats-Unis, humide dans l’est du Midwest) ;  récolte record en Argentine pour le blé... Côté maïs, les ventes internationales ont soutenu le marché.

Lundi 10 janvier, les fonds sur le CBOT étaient vendeurs en maïs alors qu’ils étaient acheteurs la séance précédente. Ils étaient acheteurs en blé, dans la continuité de la veille.

La Corée du Sud est aux achats pour 130 000 t de maïs environ. Les Etats-Unis ont annoncé des inspections à l’exportation à 233 159 t en blé dans les attentes des analystes et à 1 022 677 t en maïs, également dans les attentes. Le pays a par ailleurs publié des ventes à l’exportation de 132 000 t de maïs à destination du Mexique (77 000 t sur la campagne 2021/2022 et 55 000 t sur la suivante).
 

Marchés physiques français du 10 janvier 2022 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2021 janv.-mars 272,00 N 1,50
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2021 janv.-mars 272,00 N 1,50
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2021 janv.-mars 271,00 N 1,50
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager 74 kg/hl base Récolte 2021 janv.-mars 263,00 N 1,00
Fob Moselle meunier Récolte 2021 janv.-mars 267,00 N 1,50
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 janv. 279,38   1,50
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2021 janv. inc.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 janv. 280,58   0,50
Départ Marne BPMF 220 Hagberg Récolte 2021 janv.-mars 272,00 N 1,00
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2021 janv.-mars 266,00 N 1,50
Départ Sud-Est meunier Récolte 2021 janv.-mars 300,00 N 0,00
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port La Nouvelle 20% mitadins sans garantie de Hagberg 76 kg/hl Récolte 2021 janv.-mars 470,00 N 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir sans garantie de Hagberg Récolte 2021 janv.-mars n.p.    
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2021 janv.-mars 500,00 N 0,00
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2021 janv.-mars 242,00 N 0,00
Rendu La Pallice Récolte 2021 janv.-mars 241,00 N 0,00
Rendu Pontivy/Guingamp Récolte 2021 janv.-mars 249,50 N 0,00
Fob Bordeaux Récolte 2021 janv.-mars 246,00 N 0,00
Fob Rhin Récolte 2021 janv.-juin 252,50 N 0,00
Départ Sud-Est Récolte 2021 janv.-mars 248,00 N 0,00
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2021 janv.-mars 250,00 N 1,00
Rendu Pontivy/Guingamp 63 kg/hl mini Récolte 2021 janv.-mars 251,00 N 1,00
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2021 janv.-mars 244,00 N 1,00
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2021 janv.-mars 238,00 N 1,00
Départ Sud-Est 65 kg/hl Récolte 2021 janv.-mars 265,00 N 0,00
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 janv.-juin inc.    
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 janv.-juin 370,00 N 0,00

Cotations des issues de meunerie du 4 janvier 2022

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 173,00-175,00 T  
  pellets dispo. 183,00-185,00 T  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 193,00-195,00 T  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 238,00-240,00 T  

Cotations commerciales des produits laitiers du 6 janvier 2022

Poudre de lait Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac dispo. 3390,00 N  
Poudre de lactosérum Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac dispo. 1180,00 N  
Babeurre Spécifications Échéance euro/t   Variation
  sans norme dispo. inc.    
  normes hollandaises dispo. inc.    

Evolution dollar / euro du 10 janvier 2022

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,8835 euro
1 euro 1,1318 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 10 janvier 2022

Matières premières Clôture Chicago
Blé 758,50 cents/bois.
Maïs 606,75 cents/bois.
Ethanol 2,160 $/gallon

Clôture du marché à terme Euronext du 10 janvier 2022

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2022 275,50
Mai 2022 273,00
Sept. 2022 247,75
Volume 30534
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2022 243,00
Juin 2022 245,75
Août 2022 249,50
Volume 889
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 10 janvier 2022

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Févr. 2022 78,90 $
Indices des frets maritimes du 7 janvier Variation
Baltic Dry Index (BDI) 2289 -7,00
Baltic Capesize Index (BCI) 2432 76,00
Baltic Panamax Index (BPI) 2957 -56,00
Baltic Supramax Index (BSI) 2074 -50,00
Baltic Handysize Index (BHSI) 1300 -35,00

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