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Cotidienne
Prix des céréales le 10 février : effritement des cours du blé tendre et de l'orge fourragère, petite hausse en maïs

© Samuel Cauchois / La Dépêche - Le Petit Meunier

Les cours des céréales à paille ont observé une légère baisse sur leur marché respectif ce jeudi 10 février, dans le sillage d'Euronext. Le maïs affichait, quant à lui, une petite hausse. Même si la situation évolue peu en Ukraine, les positions de l’armée russe restent préoccupantes et demeurent un élément de tension pour les prix des céréales, en blé surtout mais aussi en maïs. De plus, les conditions météo en Amérique du Sud, trop sèches pour les cultures en Argentine notamment, continuent de soutenir les cours de ce dernier.  

Moins de blé tendre et plus d'orge pour la récolte 2022

Sur le plan fondamental, le service statistiques du ministère de l’Agriculture (Agreste) a publié ses estimations de surfaces pour la prochaine récolte. Ainsi les superficies de blé tendre se replieraient de 4,3 % à 4,8 Mha par rapport à 2021, tandis que les parcelles en orge progresseraient de 4,6 % à 1,25 Mha. Par ailleurs, la production de blé tendre 2021/2022 est estimée à 35,4 Mt comme en décembre et celle d’orge est rehaussée à 11,45 Mt (10,38 Mt le mois dernier, et 10,39 Mt en 2020). La récolte de maïs s’élèverait quant à elle à 15 Mt, soit une hausse de 13,1 % par rapport à 2020/2021.
La bourse de Buenos Aires a, de son côté, corrigé son estimation de production de maïs à 51 Mt, contre 57 Mt auparavant.  

Notons que l’Euro a de nouveau progressé face au dollar, ce qui pèse sur la compétitivité des productions européennes sur le marché international. 
 

Marchés physiques français du 10 février 2022 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2021 févr.-mars 258,00 N -0,50
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2021 févr.-mars 258,00 N -0,50
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2021 févr.-mars 257,50 N -0,50
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager 74 kg/hl base Récolte 2021 févr.-mai 252,50 N -0,50
Fob Moselle meunier Récolte 2021 févr.-juin 259,00 N -1,00
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 févr. 273,31   5,00
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2021 févr. inc.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 févr. 274,51   4,00
Départ Marne BPMF 220 Hagberg Récolte 2021 févr.-mai 259,50 N -1,00
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2021 févr.-juin 252,00 N -0,50
Départ Sud-Est meunier Récolte 2021 févr.-mars 272,50 N 0,00
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port La Nouvelle 20% mitadins sans garantie de Hagberg 76 kg/hl Récolte 2021 févr.-juin 435,00-460,00 A/V 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir sans garantie de Hagberg Récolte 2021 févr.-juin inc.    
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2021 févr.-juin 485,00-490,00 N 0,00
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2021 févr.-juin 246,00 N 2,00
Rendu La Pallice Récolte 2021 févr.-avr. 246,00 A 0,00
Rendu Pontivy/Guingamp Récolte 2021 févr.-mars 252,00 N 1,50
Fob Bordeaux Récolte 2021 févr.-juin 250,00 N 2,00
Fob Rhin Récolte 2021 févr.-juin 261,00 N 0,00
Départ Sud-Est Récolte 2021 févr.-juin 255,00 N 0,00
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2021 févr.-juin 244,00 N -1,00
Rendu Pontivy/Guingamp 63 kg/hl mini Récolte 2021 févr.-mars 253,00 N -1,00
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2021 févr.-juin 237,00 N -1,00
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2021 févr.-juin 236,00 N -0,50
Départ Sud-Est 66 kg/hl Récolte 2021 févr.-juin 245,00 N 0,00
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 févr.-juin 305,00 N 0,00
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 févr.-juin 335,00 N 0,00

Cotations des issues de meunerie du 8 février 2022

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 180,00-182,00 T  
  pellets dispo. 194,00-196,00 T  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 202,00-204,00 T  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 228,00-230,00 T  

Cotations commerciales des produits laitiers du 3 février 2022

Poudre de lait Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac dispo. 3540,00 N  
Poudre de lactosérum Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac dispo. 1310,00 N  
Babeurre Spécifications Échéance euro/t   Variation
  sans norme dispo. inc.    
  normes hollandaises dispo. inc.    

Evolution dollar / euro du 10 février 2022

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,8742 euro
1 euro 1,1439 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 10 février 2022

Matières premières Clôture Chicago
Blé 771,50 cents/bois.
Maïs 641,75 cents/bois.
Ethanol 2,160 $/gallon

Clôture du marché à terme Euronext du 10 février 2022

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2022 261,50
Mai 2022 262,75
Sept. 2022 252,50
Volume 93501
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2022 250,75
Juin 2022 251,25
Août 2022 254,25
Volume 3627
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 10 février 2022

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Mars 2022 89,88 $
Indices des frets maritimes du 10 février Variation
Baltic Dry Index (BDI) 1940 229,00
Baltic Panamax Index (BPI) 2333 180,00
Baltic Capesize Index (BCI) 1904 401,00
Baltic Supramax Index (BSI) 2057 146,00
Baltic Handysize Index (BHSI) 1139 53,00

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