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COTidienne
Prix des céréales - Hausse généralisée des cours du blé et du maïs sur Euronext

L’évolution des cotations des céréales françaises (blé, orge, maïs) entre le 7 et le 8 février 2023, expliquée par La Dépêche Le petit meunier.

© Studio - Réussir SA

Les cours des céréales à paille (blé tendre et orge fourragère) ont affiché une légère progression sur leur marché physique respectif dans le sillage du contrat blé sur Euronext. En maïs, même si la première échéance du contrat sur Euronext (mars) a bien progressé, les primes ont tendance à reculer, faute de demande, et ce, contrairement à la période avril-juin pour laquelle les besoins sont importants. 

Le retrait de l'euro face au dollar états-unien était de nature à soutenir les cours des céréales françaises, favorisant leur compétitivité sur le marché international. 

Révision à la hausse de la production mondiale de blé par l'USDA

Les opérateurs attendaient la parution du rapport de l’USDA tombé en fin de journée ce mercredi. Le document s’est finalement avéré sans grande incidence en blé, compte tenu de chiffres quasiment inchangés par rapport au mois dernier. Dans le détail, la production mondiale de blé 2022-2023 est rehaussée à 783,8 Mt (781,31 Mt en janvier), avec 38 Mt récoltées en Australie (36,6 Mt) et 92 Mt en Russie (91 Mt), les autres productions demeurant inchangées. Les utilisations sont corrigées à 791,16 Mt (789,74 Mt) et le stock final à 269,34 Mt (268,39 Mt). 

En maïs, la production mondiale 2022-2023 a été corrigée à la baisse par l’USDA à 1151,36 Mt (1155,93 Mt le mois dernier), dont seulement 47 Mt en Argentine (52 Mt). La consommation mondiale 2022-2023 est toutefois prévue à 1162,37 Mt (1165,47 Mt), compensant en partie le recul de la production. Le stock final est in fine estimé en retrait à 295,28 Mt (296,42 Mt). On notera que la bourse de Rosario a corrigé à la baisse sa prévision de production de maïs argentine à 42,5 Mt.

Sur la scène internationale, un nouvel achat de complément de l'Algérie est signalé par diverses sources au prix de 332 $/t CAF. Un élément qui a également pu apporter du soutien aux cours du blé français même si ce dernier a peu de chance de trouver place dans ces livraisons. 
 

Marchés physiques français du 8 février 2023 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2022 févr.-mars 289,50 N  
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2022 févr.-mars inc.    
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2022 févr.-mars 289,50 T  
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager 74 kg/hl base Récolte 2022 févr.-mars 296,50-297,50 A/V  
Fob Moselle meunier Récolte 2022 févr.-mars 280,00 T  
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2022 févr. 297,56    
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2022 févr. inc.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2022 févr. 306,26    
Départ Marne BPMF 220 Hagberg Récolte 2022 févr.-juin 284,50    
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2022 févr.-mars 285,00 N  
Départ Sud-Est meunier Récolte 2022 févr.-mars 305,00 N -5,00
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port-la-Nouvelle normes semoulières Récolte 2022 févr.-mars 415,00 N -10,00
Départ Eure/Eure-et-Loir normes semoulières Récolte 2022 févr.-mars 400,00 N -17,50
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2022 févr.-mars 400,00 N -20,00
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2022 févr.-mars 286,00 A  
Rendu La Pallice Récolte 2022 févr.-juin 298,00 N  
Rendu Pontivy/Guingamp Récolte 2022 févr.-mars 296,00-297,00 A/V  
Fob Bordeaux Récolte 2022 févr.-juin 290,00 N  
Fob Rhin Récolte 2022 févr.-mars 294,00 T  
  Récolte 2022 avr.-juin 293,00 N  
Départ Sud-Est Récolte 2022 févr.-juin 295,00 N  
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2022 févr.-mars 273,50 N  
Rendu Pontivy/Guingamp 63 kg/hl mini Récolte 2022 févr.-mars 274,50-275,50 A/V  
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2022 févr.-mars 250,00 N  
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2022 févr.-mars 260,50-261,50 A/V  
Départ Sud-Est 62/63 kg/hl Récolte 2022 févr.-juin 280,00 N  
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Faro 11,5% max Port 500 t Récolte 2022 févr.-mars 272,00 N -3,00
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2022 févr.-mars 298,00 N -7,00
Colza Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen Récolte 2022 févr.-juin 545,00 N 1,00
Fob Moselle Récolte 2022 févr.-juin 556,00 N 0,00
Tournesol Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux oléique Récolte 2022 avr.-juin 570,00 N 0,00
Rendu Saint-Nazaire oléique Récolte 2022 avr.-juin 560,00 N -10,00
Tourteaux de soja Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Montoir 48% pellets Brésil févr. 605,00 V 8,00
  48% pellets Brésil mars 597,00 V 11,00
Pois Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Marne fourrager Récolte 2022 févr.-juin 340,00 V  
Départ Somme/Oise fourrager Récolte 2022 févr.-juin 345,00 V  

Cotations des issues de meunerie du 7 février 2023

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 234,00-236,00 T  
  pellets dispo. 244,00-246,00 T  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 249,00-251,00 T  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 272,00-274,00 T  

Cotations commerciales des produits laitiers du 2 février 2023

Poudre de lait Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac dispo. 2100,00 T  
Poudre de lactosérum Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac dispo. 660,00 T  

Evolution dollar / euro du 8 février 2023

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,9315 euro
1 euro 1,0735 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 8 février 2023

Matières premières Clôture Chicago
Blé 764,75 cents/bois.
Maïs 678,50 cents/bois.
Ethanol 2,161 $/gallon
Soja 1519,75 cents/bois.
Tourteaux de soja 481,90 $/t
Huile de soja 60,58 cts/livre

Clôture du marché à terme Euronext du 8 février 2023

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2023 294,75
Mai 2023 291,75
Sept. 2023 280,00
Volume 56135
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2023 289,00
Juin 2023 288,00
Août 2023 290,25
Volume 2605
Colza (Euronext)
Echéance Clôture
Mai 2023 554,25
Août 2023 550,75
Nov. 2023 552,00
Volume 6504
Huile de colza (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2023 698,50
Juin 2023 698,50
Sept. 2023 698,50
Volume 0
Tourteaux de colza (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2023 196,25
Juin 2023 196,25
Sept. 2023 196,25
Volume 0
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 8 février 2023

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Mars 2023 78,47 $
Indices des frets maritimes du 8 février Variation
Baltic Dry Index (BDI) 603 2,00
Baltic Panamax Index (BPI) 856 -11,00
Baltic Capesize Index (BCI) 474 31,00
Baltic Supramax Index (BSI) 651 -16,00
Baltic Handysize Index (BHSI) 437 0,00

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