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COTidienne
Prix des céréales - Evolution contrastée sur des considérations géopolitiques et climatiques 

L’évolution des cotations des céréales françaises (blé, orge, maïs) entre le 15 et le 16 août 2023, expliquée par La Dépêche Le petit meunier.   

© Réussir SA

Les prix du blé tendre et de l’orge fourragère en sympathie ont progressé entre le 15 et le 16 août sur le marché physique français, dans le sillage du contrat blé sur Euronext. Les attaques russes sur les ports intérieurs ukrainiens font grimper les cours du blé européen. Le contrat blé sur le CBOT a quant à lui reculé dans le même temps, sous le poids des récoltes locales de blé de printemps (24 % des surfaces moissonnées au 13 août, contre 15 % l’an dernier) qui sont favorisées par les conditions climatiques.  

Les prix du maïs hexagonal se sont repliés entre le 15 et le 16 août, alors que les cours de la graine jaune sur les marchés à terme européen et états-unien ont gagné du terrain. Alors que les conditions de culture « bonnes à excellentes » ont progressé de deux points à 59 % la semaine dernière aux Etats-Unis, les températures élevées et les faibles précipitations annoncées sur la Corn Belt pourraient détériorer le potentiel de récolte, en cette période de formation des grains. Idem dans le Sud-Ouest de la France, en Espagne, en Ukraine et en Russie, où le stress hydrique pourrait s’accentuer.  

Sur le marché physique français, l’activité a été limitée en cette semaine du pont du 15 août, nombre d’opérateurs étant en congés ou au champ pour finaliser les moissons. Sur les places portuaires, le volume d’affaires est également restreint, faute d’acheteurs et de vendeurs. Les cours sur Euronext ont bien reculé et les primes sont basses, ce qui n’incite pas les agriculteurs à lâcher leurs marchandises. 

Retard des exportations européennes de céréales

A l’international, la Commission européenne constate un retard dans les exportations européennes d’une campagne sur l’autre, avec seulement 3,72 Mt de blé tendre au 13 août (-11 % par rapport à l’an dernier à date) et 1,2 Mt d’orge (-25 %). Si les chargements d’orge française sur la Chine sont les plus dynamiques, ceux de blé tendre sont contrariés par la concurrence russe. A noter que les expéditions de blé tendre au départ de la Roumanie, de la Pologne et de la Bulgarie sont soutenues. Cependant, le prix de l’orge australienne étant très compétitif en nutrition animale comparativement au maïs chinois, les exportations d’orge française sur la Chine pourraient être pénalisées. 

Selon une information rapportée par Reuters, l’Ukraine a exporté 8,1 Mt de céréales via le port roumain de Constanta sur la mer Noire au cours des sept premiers mois de l’année. Cependant, la cadence des expéditions s’est ralentie à la suite des attaques russes sur les infrastructures des ports intérieurs ukrainiens. Dans ce cadre, les Chemins de fer lettons voient une opportunité à participer à la logistique des céréales ukrainiennes à l’automne et estiment pouvoir transporter 0,5 Mt à 1 Mt de céréales ukrainiennes par an. Par ailleurs, Kiev défie Moscou en faisant partir un cargo depuis le port d'Odessa dans la mer Noire malgré la suspension de l’accord avec la Russie sur le corridor céréalier. 

En Tunisie, l’Office des céréales entend investir 4,3 M$ dans l’optimisation des capacités de stockage de la ville e Bizerte, selon MED-Amin. 

 

Fondamentaux 

  • Ukraine, céréales, production : 53,1 Mt estimées en 2023 (contre 48,9 Mt précédemment), en faveur de l’amélioration des conditions de culture, selon APK-Inform. 
  • Brésil, maïs, exportations : 9,03 Mt estimées sur août, contre 6,89 Mt l’an dernier. 

 

Marchés physiques français du 16 août 2023 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2023 août-sept. 224,00 T  
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2023 août-sept. 222,00 T  
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2023 août-sept. 223,00 T  
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager Récolte 2023 août-sept. 221,00 N  
Fob Moselle meunier Récolte 2023 sept.-déc. 223,50 T  
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2023 août 228,23 N  
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2023 août n.p.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2023 août n.p.    
Départ Marne BPMF 220 Hagberg Récolte 2023 août-sept. 226,50 T  
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2023 août-sept. 227,50 N  
Départ Sud-Est meunier Récolte 2023 août-sept. 215,00 N  
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port-la-Nouvelle normes semoulières 78 kg/hl Récolte 2023 août-sept. n.p.    
Départ Eure/Eure-et-Loir normes semoulières Récolte 2023 août-sept. n.p.    
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2023 août-sept. 430,00 N  
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2023 oct.-nov. 207,00 N  
Rendu La Pallice Récolte 2023 oct.-nov. 207,00 N  
Rendu Pontivy/Guingamp Récolte 2023 oct.-nov. 213,00 N  
Fob Bordeaux Récolte 2023 oct.-nov. 210,00 N  
Fob Rhin Récolte 2023 oct.-nov. 211,00 T  
Départ Sud-Est Récolte 2022 août-sept. inc.    
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2023 août-sept. 206,00 T  
Rendu Pontivy/Guingamp 63 kg/hl mini Récolte 2023 août-sept. 206,00 N  
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2023 août-sept. 192,00 N  
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2023 août-sept. 193,00 N  
Départ Sud-Est 62/63 kg/hl Récolte 2023 sept.-déc. 200,00 T  
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Faro 11,5% max Port 500 t Récolte 2023 oct.-déc. 237,00 N  
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2023 oct.-déc. 320,00 N  

Cotations des issues de meunerie du 16 août 2023

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 188,00-190,00 T  
  pellets dispo. 198,00-200,00 T  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 203,00-205,00 T  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 203,00-205,00 T  

Cotations commerciales des produits laitiers du 10 août 2023

Poudre de lait Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac dispo. 2120,00 T  
Poudre de lactosérum Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac dispo. 550,00 N  
Babeurre Spécifications Échéance euro/t   Variation
  sans norme dispo. inc.    
  normes hollandaises dispo. inc.    

Evolution dollar / euro du 16 août 2023

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,9161 euro
1 euro 1,0916 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 16 août 2023

Matières premières Clôture Chicago
Blé 597,75 cents/bois.
Maïs 469,50 cents/bois.
Ethanol 2,161 $/gallon
     

Clôture du marché à terme Euronext du 16 août 2023

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Sept. 2023 229,75
Déc. 2023 240,00
Mars 2024 245,00
Volume 65718
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Nov. 2023 213,75
Mars 2024 220,25
Juin 2024 223,75
Volume 1500
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 16 août 2023

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Sept. 2023 79,38 $
Indices des frets maritimes du 16 août Variation
Baltic Dry Index (BDI) 1233 67,00
Baltic Panamax Index (BPI) 1486 74,00
Baltic Capesize Index (BCI) 1701 104,00
Baltic Supramax Index (BSI) 812 40,00
Baltic Handysize Index (BHSI) 444 11,00

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