COTidienne Prix des céréales - Evolution contrastée sur des considérations géopolitiques et climatiques 

Les prix du blé tendre et de l’orge fourragère en sympathie ont progressé entre le 15 et le 16 août sur le marché physique français, dans le sillage du contrat blé sur Euronext. Les attaques russes sur les ports intérieurs ukrainiens font grimper les cours du blé européen. Le contrat blé sur le CBOT a quant à lui reculé dans le même temps, sous le poids des récoltes locales de blé de printemps (24 % des surfaces moissonnées au 13 août, contre 15 % l’an dernier) qui sont favorisées par les conditions climatiques.  

Les prix du maïs hexagonal se sont repliés entre le 15 et le 16 août, alors que les cours de la graine jaune sur les marchés à terme européen et états-unien ont gagné du terrain. Alors que les conditions de culture « bonnes à excellentes » ont progressé de deux points à 59 % la semaine dernière aux Etats-Unis, les températures élevées et les faibles précipitations annoncées sur la Corn Belt pourraient détériorer le potentiel de récolte, en cette période de formation des grains. Idem dans le Sud-Ouest de la France, en Espagne, en Ukraine et en Russie, où le stress hydrique pourrait s’accentuer.  

Sur le marché physique français, l’activité a été limitée en cette semaine du pont du 15 août, nombre d’opérateurs étant en congés ou au champ pour finaliser les moissons. Sur les places portuaires, le volume d’affaires est également restreint, faute d’acheteurs et de vendeurs. Les cours sur Euronext ont bien reculé et les primes sont basses, ce qui n’incite pas les agriculteurs à lâcher leurs marchandises. 

Retard des exportations européennes de céréales

A l’international, la Commission européenne constate un retard dans les exportations européennes d’une campagne sur l’autre, avec seulement 3,72 Mt de blé tendre au 13 août (-11 % par rapport à l’an dernier à date) et 1,2 Mt d’orge (-25 %). Si les chargements d’orge française sur la Chine sont les plus dynamiques, ceux de blé tendre sont contrariés par la concurrence russe. A noter que les expéditions de blé tendre au départ de la Roumanie, de la Pologne et de la Bulgarie sont soutenues. Cependant, le prix de l’orge australienne étant très compétitif en nutrition animale comparativement au maïs chinois, les exportations d’orge française sur la Chine pourraient être pénalisées. 

Selon une information rapportée par Reuters, l’Ukraine a exporté 8,1 Mt de céréales via le port roumain de Constanta sur la mer Noire au cours des sept premiers mois de l’année. Cependant, la cadence des expéditions s’est ralentie à la suite des attaques russes sur les infrastructures des ports intérieurs ukrainiens. Dans ce cadre, les Chemins de fer lettons voient une opportunité à participer à la logistique des céréales ukrainiennes à l’automne et estiment pouvoir transporter 0,5 Mt à 1 Mt de céréales ukrainiennes par an. Par ailleurs, Kiev défie Moscou en faisant partir un cargo depuis le port d'Odessa dans la mer Noire malgré la suspension de l’accord avec la Russie sur le corridor céréalier. 

En Tunisie, l’Office des céréales entend investir 4,3 M$ dans l’optimisation des capacités de stockage de la ville e Bizerte, selon MED-Amin. 

Fondamentaux 

• Ukraine, céréales, production : 53,1 Mt estimées en 2023 (contre 48,9 Mt précédemment), en faveur de l’amélioration des conditions de culture, selon APK-Inform. 
• Brésil, maïs, exportations : 9,03 Mt estimées sur août, contre 6,89 Mt l’an dernier. 

Marchés physiques français du 16 août 2023 (base juillet pour les céréales)

Cotations des issues de meunerie du 16 août 2023

Cotations commerciales des produits laitiers du 10 août 2023

Evolution dollar / euro du 16 août 2023

Clôture du marché à terme de Chicago du 16 août 2023

Clôture du marché à terme Euronext du 16 août 2023

Cotations des marchés internationaux du 16 août 2023